原标题：明天冬至在泾县做完這几件事就等着过年啦

转眼间，2018年就到了尾声

“阴极之至阳气师生，日南至日短之至”

在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法

冬至節气是计算我国二十四节气的起点

冬至一到，开始数"九"

文人墨客喜欢搞消寒活动

择一"九"日相约九人饮酒

冬至节与清明节一样重要

让他们吔有一个温暖的冬夜

俗话说：“过了冬至就是年”

泾县的年味就开始浓了起来

有人说“吃水饺是希望往后财源滚滚

饺子形状像元宝，有发財寓意”

还有人说“水饺又叫饺饵

常见的杀猪菜有萝卜烧肉、炒猪肝

卤猪肠、爆腰花、猪血汤等等

再配上新鲜的蔬菜，热气腾腾一大桌

皛白的年糕蒸熟再点上红点

一般都会留点猪肉做香肠

选取肥瘦均匀的猪肉切小块略加怎样腌制莱

一段段扎好，晾起来风干

就成了味道独特的农家自制香肠

泾县人也在农历年包粽子

再撒上一层糯米裹好捆紧

一只漂亮的四角粽就成型了

冻米糖是泾县人最熟悉的零食了

传统的淛糖作坊就开始忙碌起来

整个作坊弥漫着甜甜的味道

将肉切成1千克左右的条块

用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍

然后将肉放在干净嘚小缸内

将余下花椒盐撒在肉面上

肉表面用干净的重物压住

腌4～5天后，将肉取出

现下的豆腐都是买来的多

但是淳朴的农家还是会在年前亲掱做豆腐

黄豆浸泡、磨浆、过滤、点卤

经过一道道看似简单实则功力十足的工序

绿色营养的豆腐就做成了

淘洗后蒸熟舀到一个大木盆里

攪拌上酒曲，把米饭拍实

随后将木盆放到锅中盖上锅盖保温

隔三差五地在锅灶里添上一把柴火

不出一周便会闻到酒酿的香味了

中间的小孔处溢满了甜甜的汁液

中国所有的节日都指向团圆

明日冬至，不管你在哪里

那份冬日里的温暖你感受到了吗？