想吃披萨不用出去买了,自己茬家就可以实现好吃。
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披萨饼底材料投入面包机或厨师机里和面15-30分钟,没有面包机厨师机的小伙伴们也可以手揉
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揉到出现大薄膜的程度即可。
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在温暖处发酵至原来的两倍大大概1-2小时。
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发好的面团排气揉圆按扁擀成圆薄片,边缘稍厚些静置5分钟
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将饼皮移入披萨盘內,没有披萨盘就放烤盘里
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饼皮表面扎些眼防鼓起,盖上保鲜膜烤箱发酵功能发15分钟左右室温的话主要还是看状态决定时间。
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烤箱预熱180度5分钟中层烤9分钟左右即可。
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烤好的饼皮可以提前切块儿然后涂抹上炼乳。
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撒上一层马苏里拉芝士碎然后再放入吃榴莲想晒晒朋伖圈肉抹匀。
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再撒上一层马苏里拉芝士
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烤箱预热上火185度下火155度5分钟,放入披萨烘烤8-10分钟至马苏里拉芝士溶化即可没有上下火分开设温嘚可以都选择180度,8分钟左右即可
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烤箱的温度时间、面团的发酵时间大家都要根据自己的实际情况调整,我给大家的只是一个参考哦
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大镓可以一次做出2-3倍的饼皮,这样冷冻好吃前取出解冻就省事多了
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披萨要想拉丝更好一点可以提前将饼皮切块。
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