半荿品菜加工因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式半成品菜加工不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好顾客帶回家后直接下锅，省时省力颇受生活节奏较快的年轻人欢迎。
随着人们生活节奏的加快看上去复杂难做的“硬菜”已经很少有人有時间去亲自下厨烹饪了。半成品菜加工走俏市场值得注意的是“半成品菜加工”虽然方便，但需要超市和消费者共同把好食材质量关[1] “半成品菜加工”其实是“预加工过的食材”，消费者购买时一定要把好食材质量关购买前要问清加工时间、包装日期、保质期限，注意超市存放温度是否得当“购买分量以"够吃"为标准，最好只买当天就能吃掉的分量买回家不要再存放”。