常言道万事开头难，新人創业最是困难什么都不同，没有经验总是到处碰壁。刚开始就需要对开火锅店的风险市场进行了解现在的开火锅店的风险市场发展嘚越来越火爆，越来越多的创业者想要开一家开火锅店的风险店但是对于自己没有任何经验，业内知识就会显得不知所措，对没有餐飲新人来说如何才能开好一家开火锅店的风险店呢?需要注意哪些地方呢?下面小编来为大家介绍

　　对于餐饮新人来说，首要任务是吸取經验快速掌握管理经营经验。因此推荐新人以加盟的形式开开火锅店的风险店加盟之后，总部会提供一系列的扶持

　　开开火锅店嘚风险店不能盲目跟风，觉得市场前景好就一定能赚钱。有了加盟总部的扶持自己也要积极进取，不断学习走出自己的道路，才能長久发展

　　三、细节决定成败:

　　所谓细节之处见乾坤，别人开火锅店的风险店生意比你好肯定有比你厉害的地方，有时候往往是┅些不起眼的细节就能影响到开火锅店的风险店生意，注重细节将细节处理到位，生意自然而然就好了

　　如果开火锅店的风险投資商实力雄厚，地址自然是好选因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事一般地段就可以。

　　那么开一家开火锅店的风险店一定要知道创业有风险，对于开店创业一定要认真对待在加盟开火锅店的风险品牌时一定要严谨，不能盲目的选择

　　想要经营好一家开火锅店的風险店员工是非常重要的要开好一家开火锅店的风险店，毕竟他们直接面对顾客他们的一言一行都会影响顾客对这个开火锅店的风险店的印象，并会在一定程度上决定他们是否会再来消费所以咱们在人员管理上应该多下点心思才对!今天就让就和大家分析分析，开火锅店的风险店员应该怎样管理

　　开火锅店的风险店的员工并不需要推销员的口才，相比之下亲和力和动手能力显得更重要。一方面盡量要找值得信任的人，能有朋友推荐最好如果没有推荐的，就只能亲自去招聘了尽可能找那些诚实一些的。

　　薪资应该有三部分：固定工资绩效奖金和单品奖金。

　　绩效奖金要按卖出的数算而不是按卖出的营业额算店老板一定要管理好员工心理上的这种落差，同样一件事表达方式不一样，造成的效果也就完全不同设置单品奖励，也就是说卖高利润的产品有额外的奖金这样可以有效地促使员工向消费者推荐高利润产品，从而提高客单价

　　每隔一段时间开火锅店的风险店都要组织内部成员开一次会议，总结一下最近遇箌的问题这既是一个查漏补缺的机会，也是一个促进大家交流的机会工作中很多人难免会有不满，引导他们把不满的情绪说出来对於员工反映强烈的事情及时解决，以免把情绪带入到工作中去

　　4、正确处理员工的错误

　　店内一定要有自己的制度，这个制订分两種一种是绝对不能违反的，一旦违反就要立马清退的制度一种是可以原谅的，需要警告的制度不能违反的制度包括，比如贪污店内嘚现金需要警告的制度，比如卫生打扫不及时这些需要一定的管理艺术。

　　5安装网络摄像头

　　如果条件允许的话，就安装一个網络摄像头通过手机就可以时时的关注到店内的情况。有了摄像头的威慑作用员工就不太容易偷懒。另外一旦发生突发事件也可以佷快的找到根源，避免对店铺造成长时间的影响

　　总之。开火锅店的风险店员工管理是开火锅店的风险店经营者面临的重点难点作為管理者，只有根据开火锅店的风险店员工的实际状况量身定做管理模式，才能让管理真正发挥出应有的作用才能让开火锅店的风险店的经营锦上添花，不断创造出更大的效益