葡萄酒除去含有酒精跟糖分之外还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，因此具有更多的健康功效红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质，多酚类物质具有很强的抗氧化、抗炎的作用对人体的心脑血管具有保健作用，减少血液中的低密度脂蛋白降低血液的凝固性，从而降低心梗、中风发生的风险还能预防组织器官的老化。其中著名的保健物质是白藜芦醇它不仅是强力的抗氧化剂，还能预防癌症有人猜测，法国人经常吃高脂肪的膳食像鹅肝却患心梗这样的心脑血管疾病非常少，这可能就是跟他们经常喝葡萄酒有关葡萄酒的酒精含量远低于白酒，热量也比较低不仅更不容易发胖，对胃和肝的伤害也远小于白酒

　　葡萄酒鲜艳的颜色清澈透奣的体态，使人赏心悦目;倒入杯中果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利於身心健康

　　2、滋补和防衰老作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素它可以不经过預先消化，直接被人体吸收特别是对体弱者，经常饮用适 量葡萄酒对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素具有搞氧化劑的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的 DNA和RNA的伤害)这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障惢血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　蛋白质最优良佐餐饮料葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化防止便秘。

　　葡萄酒有减轻体重的作用每升干葡萄酒中含525卡热量，這些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消 化在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常飲用干葡萄酒的人不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥

　　一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡

　　1、治高胆固醇：葡萄酒30毫升，葡萄100克凉开水150毫升。葡萄去皮去子放入榨汁机中，倒入葡萄酒和凉开水搅打成汁将榨汁机中的果汁倒入杯中即可直接饮用。

　　2、治呃逆：葡萄酒20毫升姜汁适量。葡萄酒、姜汁调和均匀酌量服用。

　　3、治中暑：红葡萄酒、大麦茶各适量红葡萄酒掺入水，制成冰块放入大麦茶饮用。

　　4、治便秘：葡萄酒1000毫升荸荠60克，厚朴15克陈皮30克，白豆蔻15克白糖60克，橘饼、冰糖盛酒瓶中加入葡萄酒，盖严盖每日搅拌1次，浸泡10天后兑入白糖、蜂蜜、拌匀即成。每日2次每次25毫升，单独饮用胃疼、呕吐时不得饮用。

　　1、健康成年人女性更适宜喝葡萄酒。

　　2、糖尿病、严重溃瘍病患者不宜饮用葡萄酒

　　3、红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳

　　4、兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正確的。

　　5、饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的

　　以上就是关于红葡萄红葡萄酒的功效与作用用是什么的介绍，希望对您有所帮助!