楼主~鱼肉和牛肉猪肉一样下锅前用生粉和鸡蛋清抓一下肉质会更嫩[表情]
这个应该是白鲢鱼的魚尾 在菜场买的是去掉鱼头的 大概四块钱一斤 比较便宜 一般是草鱼吧白鲢口感没有那么好,鱼肉将好过油了
这个应该是白鲢鱼的魚尾 在菜场买的是去掉鱼头的 大概四块钱一斤 比较便宜
因为之前在部队是干这个的[表凊]
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