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下面我们味霆凉拌菜小吃培训班就来分享一些小知识。

下面分享一个小吃食材方面的尛知识：粉的分类粉分白粉和黑粉两种白粉为成熟的果实果皮的种子加工而成，色灰白种仁饱满，气味较浓品质;黑粉是未成熟而晒幹的实加工而成，果皮皱而黑气味较谈。两者也不同专家说，黑粉走里味重，调味作用稍好;白粉价值更高走表，辛散作用更好婲椒粉和粉的品种区别花椒粉：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形绿豆大小，全株可做入药可食用。粉：属目科、属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果可食部仅仅为浆果。

平菇可以冷冻保存吗可以但一般短时间保存还是建议放冷藏。菌类置于冷冻保存的话其中的游离水会结合成冰晶，会菌类中的生物组织从而菌类中的营养成分大量流失，影响菌类的品质及口感若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些;但若是放冷冻的菌类已经冻坏变質那么就不建议继续食用了，否则会引起不适如果一定要放冰箱的话，冷藏保存更

下面分享一个小吃食材方面的小知识：鸡精怎么保存你买个有盒的鸡精(就是那种铁罐的)，以后在买袋的就倒进去就好了他的罐子盖的密封性好，不会受潮也不会变质专门的东西还是放专门的盒子比较妥当。

下面分享一个小吃食材方面的小知识：大蒜绿了还能吃吗大蒜变绿的原因有三种