没有番茄酱可以用西红柿代替放番茄酱和沙拉酱混在一起做出来的味道不是很好。

1、西红柿切碎备用西兰花沸水焯熟备用。

2、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋

3、用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。

4、用料酒盐腌制30分钟。

5、水100g、面粉60g、淀粉30混合一起搅拌均匀。

7、整条鱼挂上糊后用手提起来，去掉多余的面糊

8、锅中倒入大量的油，烧热放入鱼，并用铲子把鱼头立起来定型几分钟

9、然后侧着放在锅中炸制金黄色。

10、另起锅倒叺水80g、陈醋50g、细砂糖40g、生抽30g、料酒20g煮开

15、倒入切碎的西红柿。

18、稍煮下加些盐，出锅

19、浇在鲤鱼身上即可。

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