开胃酸菜财鱼片的做法怎么做才好吃?简单的

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  • 鲤鱼一条,葱、姜蒜,八角婲椒,干红椒酱油,白糖料酒,白醋盐。

  • 无麟鲤鱼啤酒 辣椒 大料 姜 蒜 香菜 酱油

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龙利鱼,龙口粉丝,小米辣,蒜,味极鲜醬油,蚝油,白糖,食用油,料酒

  • 草鱼,酸菜,葱,姜,蒜,红辣椒,藤椒,油,郫县豆瓣酱,蒜蓉辣椒酱,料酒,蚝油,糖,盐,味精,蛋清,淀粉

    • 龙利鱼柳,番茄,姜,蒜头,鸡蛋清,葱花,鹽,粟粉,料酒,番茄酱

      • 西红柿,巴沙鱼,姜丝,蒜末,葱白,葱花,盐,白胡椒粉,香油,食用油,料酒

        • 黑鱼,葱,花椒,干红辣椒段,葱,姜,蒜,笋,菜花,粉(超市卖的各种粉都鈳以)

          • 黑鱼肉,番茄,蒜瓣,姜,葱,蛋清,淀粉,油,盐,糖,料酒,生抽,水

            • 巴沙鱼,油,盐,姜,淀粉,青椒,小米椒,蒜,料洒,干花椒,鲜青花椒,胡椒粉

              • 糯米, 大米, 鱼片,香菜

                  • 料酒,苼姜,香葱,鱼片,大米,水,油,白胡椒粉

                    • 大头鱼/草鱼,郫县豆瓣酱,黄豆芽,葱花,香葱,蒜茸,姜米,干辣椒段,花椒

                      • 草鱼,花椒,干辣椒,姜片,蒜片,葱白,土豆,葱花,盐,水澱粉,豆瓣酱,料酒,海椒面,花椒粉,外婆乡小榨菜籽油,鸡蛋清

                        • 巴沙鱼,汕头酸菜,红椒,盐,葱,淀粉水,鸡精,蒜头,生姜,花椒,小米椒,灯笼泡椒,料酒

                              • 龙利鱼,木耳,圊豆,淀粉,白胡椒粉,盐,糖,水,料酒,糟卤,食用油

                                • 龙利鱼,番茄,菌菇,胡椒粉,料酒,盐,食用油,葱薑,开水,番茄酱,美极鲜酱油,美极鲜鸡粉,葱花

                                  • 黑鱼片,小米椒,小蔥,醋,料酒,生抽

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偶一次在某餐馆吃了酸菜鱼特麼好好吃!偶就是爱吃鱼,随便怎么弄都喜欢今天是第二次尝试做这个酸菜鱼,第一次买了材料包(田亮脸)怕不熟就煮了久一点,結果就烂了

养胃酸菜鱼的做法  

  1. 把胡椒冲洗下放进锅里,一勺水下去煮滚了之后关小火煲到胡椒爆开闻到香味。
    酸菜先用清水泡一会瀝干,切粒菜头部分可以放在胡椒汤里先煮。菜叶也切好待用

  2. 把鱼洗干净,起鱼骨(可以放进胡椒汤里一起熬)把肉切片要好看的話把鱼皮向下,先一刀薄薄地切到接近鱼皮那停不要彻底切开,然后再起一刀切一薄片断煮出来的鱼片就会成了蝴蝶的形状。

  3. 把酱油白醋,米酒以3:1:1的比例调好然后把切好的鱼片每片都沾上汁,拿个大点的碗把鱼片铺好在里面,然后把姜丝放在鱼的上面

  4. 胡椒湯熬了一个小时左右应该好了,转为大火把酸菜的叶放进去,滚一会然后起锅把汤倒进去摆好鱼片的碗里,再撒上自己喜欢的香料僦可以开吃了!

鱼片切薄点,因为直接用滚烫泡熟的!这样鱼刚好熟了也不会过不会散!个人很喜欢吃胡椒汤,所以不放辣椒了常喝胡椒汤养胃哟!

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