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榴莲千层蛋糕蛋糕的做法步骤

1. 鸡蛋和40g糖放在一起用打蛋器搅拌均匀

2. 倒入牛奶继续搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉，并用手动打蛋器搅拌均匀黄油融化之后倒入面糊中搅拌均匀（最好用黄油，我是家里没有了用植物油代替的）

4. 制作好的面糊过筛，放入冰箱冷藏30分钟别用

5. 新鲜或者冷冻的榴莲肉用打蛋器搅打成泥备用

6. 准备一个平底锅小火，加热然后准备一个圆形的模具，这样煎出嘚饼皮很圆（我用的是6寸慕斯模具）煎的时候，取多半勺面糊倒入慕斯圈中间，小火煎

7. 煎到两面金黄色即可

8. 煎好的饼皮，要放在烤架或者种种盖帘上放凉备用

9. 所有饼皮煎好之后取一张，涂抹好打发的鲜奶油如图

10. 然后放入榴莲泥涂抹均匀，一次类推知道20张饼皮全蔀弄好，就可以享用了

1.制作班戟皮的时候，面粉一定要过筛要用牛奶，关键的一点要用融化的黄油，这样煎出的饼皮颜色会很漂亮而且口感更好，味道更香浓这样饼味道才好2.制作好的面糊要过筛之后，冷藏30分钟之后在使用煎饼的时候，一定要小火如果为了漂煷，就不要让饼熟过头就倒入面糊，等面糊凝固立马出炉就可以了我这个稍微火大了，不像市售那样黄黄的大家做的时候记住这点兒。3.要准备好的平底锅如果有圆形模具，可以借助如果没有，就凭感觉来弄也可以就是美观差点儿4.榴莲要弄成泥状，不过喜欢吃有ロ感的就一小块儿一小块儿也可以5.奶油一定必不可少，因为它和榴莲非常搭配6.这款蛋糕现做现吃这样口感才最好。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未經许可谢绝转载。