• 1.将一颗西兰花炒腊肠掰成均匀的尛朵去根，放到淡盐水里浸泡片刻

• 2.将广味腊肠和蒜切片，备用

• 3.换清水洗净西兰花炒腊肠，然后放开水中焯一下

• 4.开中火，热锅凉油放入蒜片，爆香

• 5.倒入切好的腊肠片儿，炒到腊肠变为透明色此时，腊肠中的特殊风味会浸入油中

• 6.倒入西兰花炒腊肠翻炒，放入少許盐和鸡粉翻炒均匀，勾个薄芡

• 7.可以出锅了，最后点缀上小番茄一道健康又可口的腊肠炒西兰花炒腊肠就完成了。
  我给它取名“喜結金兰长长久久”。(兰：西兰花炒腊肠长：腊肠，久：酒香味结：口感的结合，喜：喜庆）

注意：1、炒的时候要少放食盐，因为臘肠中已经有咸的口感
2、焯西兰花炒腊肠的时候不要太久，因为炒的时候又再次加热会让西兰花炒腊肠过于软烂，影响口感