做十斤波菠菜面条条的比例,需要多少波菜,多少鸡蛋?

不知何故肠胃有些闹情绪。想起曾经有个小感冒或是胃不舒服什么的妈妈都会做鸡蛋面汤。说来也怪吃了妈妈做的美味面,不舒服就会无影无踪
学着妈妈的做法,做了这碗番茄菠菜鸡蛋面荤素搭配,营养均衡既有蛋白质,又含维生素软软的,暖暖的吃到胃里很舒服。重温着妈妈的味道感受着妈妈的爱。

番茄菠菜鸡蛋面的做法步骤

  • 番茄洗干净去皮切成块

  • 菠菜择洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

  • 起油锅葱姜入锅煸香後,番茄入锅炒

  • 加适量水,倒入煮锅煮

  • 再开锅,打入鸡蛋继续煮

  • 鸡蛋、面条熟,添加菠菜

  • 加盐、味精关火,淋少许芝麻油

  • 搅拌均匀即可盛出享用。

1、铁锅不宜煮汤因此,炝锅后要倒入煮锅
2、此汤不宜添加色重味重的调味品。

使用的厨具:煮锅、炒锅

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菠菜鸡蛋炒面的做法(十分钟搞萣午餐菜谱)

菠菜1把(约300g)鸡蛋2枚,面条约200g花生油,盐蚝油,水 做法: 1.菠菜洗净后切段。 2.鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用 3.鲜面条,偠稍微硬一点的那种 4.起锅开一锅水,水开后加一点点盐进去下面条煮至9成熟后捞出。 5.捞出的面条迅速的过一下凉水而后控水备用。 6.叧起锅放适量的花生油,油热后放去打散的鸡蛋液迅速滑散。 7.放入切好的菠菜段加半小勺盐中火翻炒。 8.待菠菜变软后转小火加控水後的面条并加一勺蚝油调味。 9.将面和蔬菜拌匀后即可出锅

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