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葱油饼窍门是台湾特产小吃的一种。主要用料为面粉和葱花

1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点
   

2. 大葱切末，小葱切末备用
   

3. 将油烧热浇入到大葱末中葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省浇制好的葱油放在一旁
   

4. 和好的面饧二┿分钟后，继续揉平
   

5. 撒上刚才晾凉的葱油抹匀
   

6. 撒上香葱撒少许盐，也可以放花椒盐
   

7. 将面饼上下左右各切两刀但千万别切断，共八刀
   

8. 按順序包好后轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
   

9. 电饼铛内刷油热后放入面饼
   

10. 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中
    

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