1、茅台是酱香型的典型代表衡水老白干1915怎么样则是老白干香型的标杆，将二者放在一起单从包装外观上来看，衡水老白干1915怎么样是深褐玻璃搭配金属质感瓶盖和1915年甲等金奖文字，给人的感觉更高端大气且不失历史底蕴；茅台的乳白玻璃、红飘带、飞天商标等元素也算是经典只是質感和气势上就弱了许多。

2、衡水老白干的酒厂早在1946年就已经成立被列为开国大典前夜国宴用酒，茅台就相对是晚辈了到1951年才有了仁懷县茅台酒厂。而再往前追溯历史衡水老白干最早的文字记载是在汉代，工艺传承1900年未断茅台在汉代记载的可能不是酒，更多是从汾酒学习的蒸馏酒技术这么来看，衡水老白干还是茅台的老前辈

3、更重要的是，二者还有一个非常大的差别就是衡水老白干喝了“不上頭”据常喝茅台的朋友反馈，茅台喝多了第二天还是会上头、腿发软，身体会有疲惫感但衡水老白干1915怎么样的确对身体负担更小，這个对于应酬多的人其实感受还是比较明显的尤其是在有对比的情况下。为什么会出现这样大的反差还得从酿造工艺上谈起

4、原料上，老白干和茅台差不多都是高粱、小麦和水为主，但酿造工艺差别很大衡水老白干的是老五甑工艺，属于国家级非物质文化遗产酿造笁艺中温大曲、混蒸混烧、地缸发酵，尤其地缸发酵能更好隔绝泥土，使得酒体更加纯净这是不上头的重要原因之一。茅台用的是條石窖发酵底部接触泥土，采用三高两长、高温制曲、高温发酵、高温蒸馏高温发酵会产生更多化学及生物反应，这也是为什么茅台酒质会微黄的原因

5、这么直观的对比下来，不管是历史出身、醇甘口感还是酿造工艺，甚至是外包装衡水老白干1915怎么样和茅台正面剛都能占据上风，1688元的售价也算物有所值尤其是衡水老白干“不上头”的特色着实有把我惊艳到。随着国人对饮酒健康越来越重视既能保留白酒醇香精华，又能给人更健康饮用体验的衡水老白干相信也是给那些常喝茅台的人多了一个选择可能

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