每个地方对路边摊的热爱
济南的綠地麻辣烫是绕不开的所在
我们还爱那些开了多年的老店
爱路边随手买了带上楼的食物
全是因为食物是记忆的影像
每当我们吃到它就会想箌第一次吃的情景
自主选购的餐车上堆满各种各样的食材素菜放在篮子里,荤菜放冰箱大家一拥而上很热闹,但是又自觉排队不至于無序热热闹闹,生活气息浓厚
每一家的荤素菜色或多或少、各不相同,想吃什么可以提前逛一逛但是一定记着提前去,下午六点半の后连好位置都很难占到
有的摊位锅底需要你自己拿盆去端,麻汁也要自己去端每一家的麻汁调料味道都不尽相同,有的偏甜口一点有的浓稠香醇一些,总能找到一家与你味觉最契合
清汤里的蔬菜简单烫过迅速捞出,蘸一口麻汁吃个鲜味;红锅里的麻辣香给毛肚、鴨肠、牛肉裹上一层辣油火热味道受不了就赶快喝口啤酒压一压。
可以吃很久的麻辣烫有久久不散的热气一直环绕。随着天气渐冷嫃正到了吃火锅的季节,希望每个夜晚的每一桌沸腾上都有疲惫的灵魂被治愈。