这样做烙饼卷带鱼怎么样

2、带鱼放入碗中用花椒、大料、料酒、盐拌匀,腌制30分钟

3、带鱼倒入油锅中,炸至两面焦黄

4、炸带鱼是很多人的大爱,可是炸鱼的味道令人忍无可忍。怎么办開启抽油烟机就OK了。

5、炸好的带鱼是介样的

6、炸鱼的时候,可以准备一根萝卜去皮。

8、下面就步入正题了将萝卜码放在高压锅的底蔀

9、然后把炸好的带鱼码放在萝卜上。

10、放入葱、姜、蒜依次倒入适量的黄豆酱油、生抽和老抽,还有糖(不用放盐了,最好放红糖)

11、最后加水,一般是没过食材。

12、高压锅盖阀后小火焖3个小时即可。

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烙饼卷带鱼怎么样焦黄酥脆的烙饼卷着焖酥了的带鱼,两种口味一嘴咬下去焦脆鲜香,老少皆宜~

烙饼卷带鱼怎么样的做法  

  1. 带鱼斩成各8厘米长加入盐、花雕酒、葱、薑、蒜、玉米淀粉腌制10分钟;

  2. 锅中热油,放入带鱼炸至外皮金黄;

  3. 留底油葱、姜、蒜、花椒煸香,放入炸好的带鱼;

  4. 加入蚝油、花雕酒、纯净水小火慢炖6小时;

  5. 将炖好带鱼盛出放入盘中备用;

  6. 高筋面粉放入搅拌机,加入适量纯净水搅拌后取出面做成饼状,刷上一层油撒上盐;

  7. 电饼铛温度调至220度,烙至表面金黄酥脆;

  8. 芥菜头切成0.5厘米的片状放入清水中浸泡直至没有咸味捞出待用,锅中热油葱姜蒜煸香,放入芥菜头加入调料后收汁;

  9. 起锅,和做好的带鱼、烙饼一起摆盘。

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