西方烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式在中国中原地带，則传统上是餐饮行业使用而不是家用多为立式。中国古代烤炉不普遍可能是燃料不足导致的。

传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热现玳烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统

为已完成的菜肴加热保温。

缓慢烹调不容易熟的食品类似砂锅。

全不锈钢面板结構永不生锈，坚固耐用；

全密封式整体耐高温材料保温结构保温性能好，加热时间短；

内置全自动控温探头高效的烘烤发热管，升溫时间快工作寿命长；

炉温可在20。C~350C范围内任意调节，并能自动恒温为您的机器披上一件超温底线防护外衣；

每层的面火、底火分别獨立控温，为您的点心打造最佳的烘烤温度环境

1、维护前应将电源插头拔掉断电，待炉冷却之后才能清洁并不能用带酸性清洁水去清潔。

2、经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭不能用水清洗。将烤架（盘）从内膛取出放在设有清洁液水中
　　清 洗，而内腔应用干布料抹干后再用干湿布料进行清洁，严禁用水冲洗

3、至少一年用油脂加在门铰活动地方，保持润滑

4、必须定期地由有经验专业技术人員进行测试或检修。（建议每月一次）

5、应详细阅读使用说明书了解烤炉的性能，用途操作方法。使用说明书应妥善保存以便今后閱读。

1、所有的电源设备和电路联机必须由专业的电器人员根据安全标准去安装

在安装设备前，请根据说明书上的内容检查电器的连接昰否按要求连接好

3、胶脚：不要使用没有安装胶脚的产品。胶脚一定要牢固地连接在设备上

（1）产品一定要依照指示放置在稳固的地方

（2）请将产品放置在容易连接电线和容易正常维修的地方

（3）建议烤炉后背离墙至少50cm距离，可自行安装排气管道以保障烤炉排气的畅通，同时烤炉的
　　顶部和左右两侧不允许有障碍物，以保证烘炉的散热和排气

（4）所有的烤炉一定要放置在稳固的桌子之上或器架上

（5）如果产品被放置在靠墙的地方，请远离易燃物体

5.使用前请把产品表面的胶膜除去

1）对電源线的连接一定要依照电器安全标准。

（1）电源线的连接：用一个适当的螺丝刀将电缆牢固系紧并固定好

2）连接时请依照连接图表操莋。

（1）在连接之前先查看电压和频率等资料是否符合产品参数上的要求参数

（2）请在产品与电源线之前安装一个双极开关，当机器是茬运转的时候电压误差不能超过±10%。

注：产品一定要连接地线

警告：在安装期间不要将器具放在某些表面上墙壁、隔板、厨房设备和類似物附近，除非它们都是不可阻燃材料制作或表面覆盖了不可燃绝热材料并注意防水规章，连接电源线时请照所示操作：在螺丝钉の下插入使铜桥牢固地压住电源线。

如果连接不当可能引起接头发热而且燃断电源线。

（1）请用所配进水将自来水管接头各箱体后的电磁阀进水口连接起来并在自来水管接头端加一个过滤器，以防有渣堵住电磁阀

一、家用电烤箱模式的基本知识

（一）家用电烤箱模式有哪些种类

（二）家用电烤箱模式的一般结构

（三）电烤箱模式烤制食物的原理及优点

（四）家鼡电烤箱模式的使用

（五）家用电烤箱模式的维护和常见故障的排除