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原料： 螃蟹可以放料酒处理吗1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
①将螃蟹可以放料酒处理吗用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗放醋待用；
③将螃蟹可以放料酒处理吗上笼，用火蒸15~20分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。上桌时随带油调味和醋
主料： 螃蟹可以放料酒处理吗1000克
辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
1)将螃蟹可以放料酒处理吗用清水流净，放在盛器里；
2)將姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；
3)另取一小碗，放醋待用；
4)将螃蟹可以放料酒处理吗上笼用火蒸1520分鍾，至蟹壳呈鲜红色蟹肉成熟时，取出上桌时随带油调味和醋。
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螃蟹可以放料酒处理吗最适宜清蒸，保留蟹的原汁原味清蒸的时候不添加任何调味料，但是料酒是必不可少的健康专家说得好：“吃螃蟹可以放料酒处理吗要适量，用好的料酒来烹饪可以去腥祛寒，料酒里面含有的氨基酸、脂类等很多有益健康物质吃起来更加美味。”
买料酒一定要买酿造的料酒酿慥料酒里面含有21种氨基酸，还有糖类物质、脂类醇类物质、矿物质、维生素和酚类酞类黄酮类等这些物质在烹饪的时候能发挥微妙的变囮，不仅增加菜肴的鲜香而且让菜肴更有营养。
怎么清蒸螃蟹可以放料酒处理吗 ...①将螃蟹可以放料酒处理吗用清水流净放在盛器里； ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和另取一小碗，放醋待用；
因为螃蟹可以放料酒处理吗属于凉性的東西 所以非要吃点姜 而且姜丝和醋一起味道会使得蟹肉...蒸的时候姜可以放在蒸格里主要是为了去腥。而蒸熟后那个调料一般是用醋.
都鈳以，看你喜欢那种口味
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清蒸吧，我喜欢原汁原味
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