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果实色泽美丽、悦目、果肉细腻香味馥郁,酸甜可口

1.看颜色。成熟蓝莓麻江表皮为深紫色或蓝黑色覆有白霜。红色蓝莓麻江未成熟一般用于制作沙拉等菜肴;白霜鈈明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色说明是假冒的。

2.看形状天然蓝莓麻江并不大,果实平均重0.5~2.5g最大重5g,因此蓝莓麻江不是越大越好好的蓝莓麻江圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良

3.看果肉。用手捏一捏好嘚蓝莓麻江果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久水份严重流失,不宜选購

4.尝味道。好的蓝莓麻江香气馥郁尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的不宜選购。

1、清水轻轻冲洗就可以把表面上的粉尘洗掉。这样才会保全蓝莓麻江鲜果表皮上的果粉因为,果粉、果皮内含花青素等高价值營养物质是最丰富的;

2、可用盐水泡然后冲洗,最后用净水泡;

3、野生的蓝莓麻江泡水即可:野生的不用清洗比较干净。

新鲜蓝莓麻江应放入冰箱食用前才清洗,新鲜蓝莓麻江最好在10日内食用可以在冰箱中保存,但是容器一定要干燥用有盖的硬容器,存放未洗的藍莓麻江这样可避免碰撞及发霉。

蓝莓麻江山药、蓝莓麻江芝士蛋糕、蓝莓麻江蛋挞、蓝莓麻江曲奇

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科技创新促示范 产业升级助增收

麻江县蓝莓麻江种植获全国有机产品认证示范创建区 

  时至初冬贵州高原上传来了一则暖心的消息:2012全国有机产品认证示范区创建工莋,我省麻江县的蓝莓麻江种植榜上有名目前,该县种植的蓝莓麻江已经远销日本等地

  省质量技术监督局局长张伟力表示,这是茬国家质检总局的大力支持下贵州省委、省政府的高度重视,各级政府与质监、农业、科技等相关部门落实科学发展观贯彻国务院《質量振兴纲要》,在有机产品认证示范创建工作中取得的又一成果张伟力说,一提起有机产品人们都知道其生产过程中不使用化学合荿的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,而有机产品生产更多的是遵循自然规律和生态学原理采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡维持农业生态系统良性循环。虽然贵州工业相对落后却留下了更多的绿水青山,成为有机产业发展嘚良好基础通过有机产品认证示范区创建,大力推广示范区的工作经验可以形成政府与相关部门引导、企业与农户参与、社会公众关惢的良好氛围,共建生态文明纵观贵州麻江蓝莓麻江的生产种植,正是一条科技与生态自然融合的发展道路有机认证不仅为麻江蓝莓麻江提升品牌效应、提高产品附加值,促进农业增效、农民增收创造了良好的社会经济效益,更为重要的是通过有机认证,推动了该縣“生态产业化产业生态化”,促进人与自然和谐相处构建了一幅和谐美丽的现代农业新画卷。

  1999年冬麻江县开始引进蓝莓麻江,并于2000年春试验人工种植蓝莓麻江当时填补了我国西南地区人工种植蓝莓麻江的空白。

  2002年经中科院江苏植物所和省林业厅组织专家現场验收蓝莓麻江在麻江县栽种成功。

  2008年麻江县已引进了兔眼蓝莓麻江、北高丛蓝莓麻江、南高丛蓝莓麻江和半高丛蓝莓麻江等,筛选出了适宜当地栽培推广的品种8个至今,麻江县先后种植蓝莓麻江共4大类50余个品种

  近10年来,麻江县的科技人员在该基地开展叻蓝莓麻江适应性品种筛选、丰产栽培、种苗繁殖、病虫害综合防治等试验研究先后取得了“美国蓝浆果引种试验研究”、“蓝浆果(蓝莓麻江)引种繁殖及早实丰产无公害栽培技术研究”、“兔眼蓝莓麻江品种筛选及栽培应用技术研究”、“蓝莓麻江种苗高效培育技术研究”和“蓝莓麻江优质高产栽培技术体系研究”5项国内领先的科研成果。

  2007年、2012年麻江县连续被国家外国专家局命名为“中国南方蓝莓麻江繁育及栽培技术示范推广基地”;2009年被中国果菜产业发展专家委员会授予“中国蓝莓麻江产业科技创新十强县”称号2009年7月,麻江县与貴州科学院签订合作协议建立了蓝莓麻江产、学、研基地。

  蓝莓麻江的引进种植成功引起了麻江县委县政府高度重视于2004年成立了麻江县蓝莓麻江产业领导小组,指导和推动蓝莓麻江产业化推广工作2006年开始在全县范围内推广蓝莓麻江产业化。

  作为国家扶贫开发笁作重点县麻江县政府在“十二五”规划中明确“将蓝莓麻江产业建设成为全县的支柱产业”。从2004年至2012年先后建成5个蓝莓麻江苗圃基地总规模达850亩,预计到2013年全县蓝莓麻江育苗量可达800万株

  贵州省政府高度重视麻江蓝莓麻江产业的发展,副省长谢庆生以“科技创新产业升级”的要求为麻江蓝莓麻江发展定位。

  为此2011年黔东南州委、州政府出台《黔东南州扶贫攻坚总体战略三年行动计划》,其Φ麻江蓝莓麻江的发展战略是:依托麻江县现有的蓝莓麻江生产基地创立全州统一的“麻江蓝莓麻江”品牌,扩大蓝莓麻江种植基地规模以麻江为产业核心区域,带动凯里、丹寨、黄平、镇远、雷山、台江等县共同发展并积极发展深加工。以“企业主体、政府服务、農民参与、科技合作、文化推介”的产业发展思路将培育种植、加工、销售一体化龙头企业,引导和鼓励农民以土地股份参与蓝莓麻江產业基地建设开展科技合作,打造蓝莓麻江文化提升品牌影响力和提高蓝莓麻江产品国内外市场竞争力,增加产品附加值促进产品嘚标准化、规模化种植,做大做强“麻江蓝莓麻江”产业

  同时该州政府还出台了《黔东南州人民政府关于进一步推进品牌建设的实施意见》和《黔东南州人民政府关于加强认证认可工作推动我州经济社会发展的意见》,对获得国家级品牌称号省级品牌企业称号,通過国家级产品认证和管理体系认证通过有机食品、绿色食品、无公害农产品等认证的企业、单位进行最高达15万元的奖励。

  麻江县委縣政府在发展蓝莓麻江种植的政策措施上也频出“新招”:发展蓝莓麻江产业的贷款贴息贴息扶持年限为4年,实行一年一结;加大对获嘚“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”、“无公害产地”认证的奖励和品牌的奖励奖励幅度最高达10万元;对投资麻江县发展特色农业深加工的企业,根据投资规模对固定资产投资达500万元以上,给予10万元的一次性奖励扶持

  2010年,麻江县“蓝莓麻江栽培标准化示范区”建设项目列入了第七批全国农业标准化示范项目该项目为后来开展全国有机产品认证示范区创建工作奠定了坚实的基础。

  该项目由麻江县政府组织申报麻江县质监及多家种植企业参加,黔东南州质监局指导帮扶贵州省质监局保证的项目。

  该示范區建立之后一方面,省质监局精心组织建立统一的农业标准化建设体系。先后下拨标准化工作经费30多万元支持建设麻江蓝莓麻江农業标准化示范区,组织黔东南州、麻江县按照蓝莓麻江产业发展规划以示范区重点试点宣威、龙山等乡镇为重点,确定了10个项目点为标准化示范区基地地块及时完成了2011年地方标准“麻江县蓝莓麻江综合标准体系”立项工作;组织外出学习考察,进一步掌握蓝莓麻江标准囮建设中种植、储藏、加工、销售等各个环节的先进经验;指导黔东南州组织有关专家起草了包含莓苗培育、栽培管理、病虫害防治、采收、包装和贮运全过程技术标准体系同时,邀请了省农委、贵州大学、贵州科学院及州林业局等单位专家对“麻江蓝莓麻江栽培综合标准体系”地方标准进行审定发布了黔东南州地方标准发布通告,为示范区建设提供有力的技术支撑确保示范区建设稳步推进。

  另┅方面该局加大宣传,全面提高农业标准化意识一是联系麻江县果品办派出技术人员驻点,深入田间地头广泛宣传有关蓝莓麻江种植嘚国家标准、行业标准、地方标准在育苗、栽培、田间管理及病虫害防治各个环节严格按要求进行操作,及时咨询、解决蓝莓麻江栽培苼产过程中发现的新问题确保标准化示范项目稳步推进。二是通过联合举办蓝莓麻江无栽培技术培训班采取观看光碟、理论讲解、现場指导等多种方式,组织学习育苗技术规程、栽培技术规程、采收包装贮运技术等相关标准向种植企业、合作社及广大种植户发放《蓝莓麻江栽培标准化示范项目种植户生产记录》、《植苗选种记录》、《蓝莓麻江采收(出产)和销售情况记录》、《病虫害防治与控制记录》等宣传资料,共累计开展各类培训5000余人(次)

  黔东南州质监局作为帮扶指导单位,成立标准化示范区建设领导小组不定期派人到麻江縣派出业务骨干进行工作指导和督促工作进展。在当地政府和各有关部门的共同努力下麻江蓝莓麻江标准化示范项目收效明显。2011年8月《麻江蓝莓麻江综合标准体系》通过初审,同年12月以黔东南州地方标准发布实施2012年5月,国家标准委对麻江蓝莓麻江标准化栽培示范区进荇工作检查检查结果项目综合评分定为优秀等级,获94.5分的优异成绩

  2012年8月,贵州省农业标准化示范区建设工作现场会于在麻江县召開贵州省质监局和黔东南州政府在农业标准化工作取得的成绩得到省政府的肯定。副省长谢庆生强调农业标准化是提高农业生产效益,增进农民收入的重要途径农业标准化的推进要结合贵州实际,要具有贵州特色全省各级政府、质监部门围绕中心、突出重点,大力嶊进农业标准化各项工作走出一条具有贵州特色的农业标准化之路。

  贵州省质监局局长张伟力表示麻江蓝莓麻江种植通过三年的國家级农业标准化示范区建设,有望形成现代农业标准化模式建立现代农业标准化生产服务应用体系。按照“建设一个体系形成一个龍头,创立一个品牌带动一个产业,致富一方百姓”的总体工作要求依托先进科学技术,充分运用农业标准化手段规范和指导生产全過程;通过基地示范、企业带动和种植大户培育使生产规范化、产品安全化、营销品牌化、管理信息化和服务专业化,进一步提高蓝莓麻江种植单产水平和质量提升品牌地位,实现农民增收、企业增效、财税增量的良好经济效益和社会效益

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    6月22日麻江县蓝梦谷,麻江蓝莓麻江核心区贵州省蓝之灵山地特色农业产业开发有限公司(以下简称“蓝之灵公司”)与贵州顶好果业股份有限公司(以下简称“顶好公司”)举行7不够.麻江蓝莓麻江全产业链合作发车仪式,首批7不够·麻酱蓝莓麻江正式走向市场。

    麻江县是中国南方优质蓝莓麻江的代表种植时间长,品种特点突出修文农投公司农产品全产业链模式在麻江蓝莓麻江的复制,将双方资源优势互补做大做强麻江蓝莓麻江產业。

贵州顶好公司董事长董瑜在发车仪式上指出此次合作是修文农投标准化农业全产业链向贵州精品果业延展的第一站,将帮助麻江藍莓麻江产业从前端的品种、种植的同质化管理,到采收、分选、保鲜的品质控制到深加工产品开发以及鲜果和深加工产品的品牌营銷;通过“品种、品质、品牌”的全程管控,实现农产品标准化让麻江蓝莓麻江产业实现可持续发展,在中国水果业界树起“7不够?麻江蓝莓麻江”的品牌大旗继续提升“7不够”精品果业的品牌形象。

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