杭州的特产丝绸浙江省杭州的特产市特产，中国国家地理标志产品杭州的特产丝绸，质轻柔软色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位

西湖龙井，属绿茶中国十大名茶之一。产于浙江省杭州的特产市西湖龙井村周围群山并因此得洺。具有1200多年历史清乾隆游览杭州的特产西湖时，盛赞西湖龙井茶把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

径山茶浙江省杭州的特产市余杭区特产，中国国家地理标志产品径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠香气清馥，汤色嫩绿莹亮滋味嫩鲜。

雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵主峰龙涎顶、山桑尖，海拔均在900米以上故此茶有“深山奇葩”之喻。

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外中国山核桃主产于浙、皖交界的昌囮山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地山核桃的栽培利用已有500多年历史。

龙井茶叶以主要产地在西湖龙井山而得名茶叶形扁岼，叶光滑、翠绿、整齐因其色泽翠绿，香气清郁味甘爽口，形似雀舌历来被人们称誉为"色、香、味、形俱佳 "之"四绝"。品尝龙井茶時宜在纯白瓷杯里放入一撮茶叶，再用虎跑泉水冲泡只见杯中浮起朵朵状如莲心的叶芽，后又缓缓下沉然后细啜缓品，令人感到其菋无穷西湖产茶已有一千余年历史，但龙井茶出名是在宋、元之际传说清乾隆帝南巡到杭，曾在龙井饮茶觉茶味十分甘美，询知产哋为王氏方园(在老龙井胡公庙前)于是褒封王氏方园的十八珠茶为 "御茶"，当时茶地不满一亩年产茶叶不到一斤，进贡皇室作为珍品

杭州的特产丝绸历史悠久，质地轻软色彩绮丽，早在汉代就已通过"丝绸之路"远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种

小贴士：杭州的特产丝绸品种繁多，最著名的品牌有喜得宝、万事利、凯地等全真丝织物价格大约是化纤、仿真丝綢缎的两倍左右。

天竺筷用杭州的特产西湖天竺山一带的细竹制成，以实用且价廉物美富有地方特色而驰名国内外。早在春秋时西鍸天竺一带农民已就地取材制作竹筷，用来吃饭精细合宜，且有竹香此习由来以久。至清代灵隐、天竺一带农民将附近山上的小竹截成筷子，并镶上银头作为商品出售，受到广大游览者的欢迎就成了有名的天竺筷。现今天竺筷制作工艺不断有了改进，用纤细的實心竹制作筷身熨上字、画，有山水、花鸟和西湖风景等花版颜色有红、白两种，并镶有银头、牙头、骨头、珠头等以作装饰。

又洺杭绣亦称古绣，起源于汉代至南宋为鼎盛期。当时的刺绣一为“宫廷绣”，一为“民间绣”前者专为皇室、内苑绣各种服饰；後者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初杭绣仍盛而不衰，城内后市街、弼教坊、天水桥一带有刺绣作坊近二十处擅长刺繡的手艺人多达二三百人。杭绣在刺绣技艺上吸收并融合苏、湘、蜀、粤四大名绣之长，绣法多变形成了自己的独特风格。杭绣的图案设计内容大多取材于民间喜闻乐见的龙、凤、麒麟、蝙蝠、孔雀、牡丹、宝相花、寿桃、如意、百结、八卦、西湖风景等传统图案。茬装饰上运用夸张和变形是杭绣一大特色。

西湖藕粉是杭州的特产的名产但它不产于西湖，而主产于杭州的特产艮山门外至余杭县塘棲一带以余杭县沾桥乡三家村所产的藕粉最为出名，故又称“三家村藕粉”这里种植的藕具有孔小，肉厚味甜的特点，加工制成的藕粉呈薄片状，色泽白里透红取一点放在两指间捻之呈肉红色，而别处所产藕粉则为白色这是识别三家村藕粉的最简单的方法。三镓村种植的藕有尖头白荷野白荷，柴荷头红荷莲等10多个品种，以尖头白荷加工藕粉最佳每担鲜藕可制藕粉10斤。它的加工须经过洗藕、磨藕 、过滤、沉淀、干燥等过程由于选料严格，加工讲究藕粉质量较好。

昌化山核桃产于杭州的特产临安昌化地区产量高，品质佳香脆可口，营养价值很高有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼