酥炸藕丸子原料：猪肉末莲藕切粒，

砂锅香菇鸡怎么做肉饭团：鸡脯肉切粒香菇泡发切粒，寿司饭一碗胡萝卜碎少许，

玉米饭团：寿司饭一碗罐头玉米粒少许，拌黄瓜黄瓜半根切片，胡萝卜半根切片

1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油拌勻（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）

2、莲藕切粒加入肉末中拌匀

3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用

4、大火熱油锅转小火把丸子慢慢炸透至金黄。

捞起把火调大把油再度烧滚，再放入丸子稍炸一会即可捞起沥油

1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉拌匀备用；香菇泡发后切粒

2、热锅放油，先把鸡肉爆香再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可

3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀手戴手套或套个保鲜袋

先在手上铺一点米饭，加入砂锅香菇鸡怎么做粒再铺一层米饭，慢慢捏成饭团

4、将饭团在胡萝卜碎上滾一圈浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕

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