点击联系发帖人古人有云十分之茶遇八分之水，茶性可为八分八分之茶遇十分之水，茶性可为十分可见泡茶用水是非常重要的。古代茶人对饮茶用水重要性的精辟阐述已为当今茶葉科学工作者所证实但是现如今环境每况愈下我们到底应该如何选择一款高端水来泡茶呢？
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用各种高端矿泉水以及秦巴山天然气沏茶和泡茶的先后顺序水对秦岭富硒小叶种红茶进行沏泡
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肉眼可见市面上的矿泉水茶汤汤色厚重、分层明显，表面有一层较厚的锈油秦巴山忝然沏茶和泡茶的先后顺序水汤色透亮均匀，无明显分层
好的高端水应该有以下几点：
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水质要清。要求无杂、无色、透明、无沉淀物
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沝源要活。现代科学证明在流动的水中细菌就不易繁殖，而且活水经自然净化氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出来的茶汤特别鮮爽
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水体要轻。水的比重越大说明溶解的矿物质就越多。实验表明当水中的铁过多时，茶汤就会发暗滋味也变淡；铝含量过高时，茶汤会有明显的苦涩味；钙离子过多时茶汤会带涩，所以水要以轻为美
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水味要甘。就是入口之后舌尖顷刻便会有甜滋滋的感觉。咽
下去后喉中也有甜爽的回味。
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冽即冷寒之意因为寒冽之水大多出于地层深处的泉脉之中，受污染的机会较少泡出的来的茶汤滋味純正。
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