东坡肉与苏东坡有关吗的来源是什么... 东坡肉与苏东坡有关吗的来源是什么？

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新鲜的食材往往只需要最朴实的烹饪方式，未见其形已闻其香。

东坡肉与苏东坡有关吗又名滚禸东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统的菜名东坡肉与苏东坡有关吗在我们现在人几乎都能吃的，而且各地的做法也是大有不同囿先煮后烧的，也有先煮后蒸的也有直接闷煮收汁的。我们中国所有菜系几乎都有这道菜其中浙菜，川菜鄂菜的东坡肉与苏东坡有關吗最为出名。

东坡肉与苏东坡有关吗是北宋大文人苏东坡所创造最早发源四川眉山，原型是徐州的回赠肉神宗熙宁十年，苏轼到徐州任知州遇到了自然灾害，洪水围困着徐州水位极其深高苏轼作为当地的父母官，就率领士兵们一起和全程老百姓抗洪救灾终于经過两个多月的艰苦奋战保住了徐州城，也保住了百姓生命财产安全百姓们为了感谢苏轼这位父母官。就开始杀猪宰羊去到苏轼府上感谢苏轼无法推辞只好收下。但是苏轼也为了回馈百姓的爱戴也指点家人烧制红烧肉赠与参加救灾的百姓百姓吃次肉，觉得此肉非挨不腻酥香美味，一致称他为回赠肉；这就是回赠肉的起源

后来苏轼又被调往杭州上任，又是遇到大雨不停湖水泛滥导致当地百姓再次受茬，但是苏轼之前有过抗险救灾的经验带领当地的百姓又再次度过了困难的时期。当地老百姓也是感谢苏轼做的好事听说他在徐州黄州时喜欢吃猪肉。就纷纷用担子挑来猪肉给他拜年苏轼收到猪肉后，电机又再次指点家人将肉切成方块烧得红酥酥，e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb665送给所有的百姓們分享大家吃完以后就把他送来的肉亲切地称为东坡肉与苏东坡有关吗。这就是东坡肉与苏东坡有关吗的来源

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