沈阳麻舌麻辣鸭脖怎么做加盟?

做麻辣口味肯定辣油是必须的辣油就是各种香料熬出来的油。主要的是八角桂皮,香叶花椒,干辣椒茴香,十三香辣椒和花椒的比例要配好,这个看辣椒和花椒的品质还有你的口味。根据自己的口味去调和多做几次就能明白用量了。之后就把鸭脖子放在辣油里煮煮浸泡不完全是辣油,但辣油肯定是要多放的不然味道不好。

我也做麻辣油了不香,麻辣味道也理想只能再试试吧

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八角,桂皮小茴香,花椒干辣椒,香叶槟郎。干柠檬放入卤锅里,先把鸭脖用另外锅焯遍水在把卤锅烧开把鸭脖倒进詓。再给点十三香用锅炒点白糖白糖化了后倒进卤锅。想特辣可以加点辣椒精小火25分钟就可以息火,在放30分钟就可以起锅了!
出锅还想拌点麻辣油麻辣油怎么做的呀?
花椒粉花椒。辣椒粉先把油烧3成热,加入大葱段和花椒炸至金黄色后捞起来在把花椒粉和辣椒粉放在一个碗里。把烧好的热油倒进碗里用筷子不停搅拌均匀!放凉就可以用了!
别人说的那些是不对的!你居然还给满意。呵呵算了你自己忙嗬去吧!

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