吉香居泡菜有人吃过吗?他们的泡菜好不好吃?

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四川泡菜又叫泡酸菜汉族特色菜肴,属川菜系味道咸酸,口感脆生色泽鲜亮,香味扑鼻开胃提神,醒酒去腻老少适宜,一年四季都可以制作但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。其中四川眉山的吉香居泡菜泡菜可谓四川泡菜的代表品牌。 四川泡菜制作方法简单经济实惠,易于储存食用方便。四川泡菜按用途可分:调料菜和下饭菜——调料菜即可用做烹饪菜肴的调料;下饭菜即捞起来或单或杂或浇点辣椒油就可伴饭伴粥的萝卜棵儿、芹菜条儿、白菜叶儿等等大部分泡菜都属此列。四川眉山吉香居泡菜泡菜是中国泡菜的代表

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