卤店长的卤味怎么做样的?

全国200+家分店开一家爆一家

凌晨2點都在排队,绝对的火锅人气王

好评如潮还入选了《成都必吃榜》

堪称成都人心目中的灵魂火锅

霸气十足的虎头铁锅+3斤牛油红锅底

当日栤鲜上等食材+几十年经验老师傅操刀

只为这份回味十足老火锅!

选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、

甘孜牛油,汉源花椒为原料

坚守川渝特有红油火锅熬制法

将重达3斤的牛油在旺火中熬化

最后加上醇厚的猪骨原汤

独家首创的新式卤菜火锅墙裂推荐

浸在几十味香料熬成的浓郁老卤里

雞爪、翅尖、猪手都酱香十足

店长姐姐还安利给我独特的卤味三吃:

1.直接吃 2.涮火锅 3.蘸干碟

美味double等你来试!

精选水牛毛肚更加细腻脆弹

比巴掌还大的毛肚在红汤里翻滚

即使受热微蜷后也依旧气势逼人

在香气扑鼻的干碟里裹上一层华丽外衣

一不留神就要被同桌的小伙伴光盘啦!

这盘鸭肠一上桌就超大阵仗

足足一米长令人惊叹不已

不亏是一年以上四川彭山老鸭出品

贴心的店员小哥为我们剪开后直接下锅开涮!

口感脆中带韧,滋味咸香辣爽!

嗜辣星人+食肉爱好者必点菜品

辣椒粉和鲜牛肉红成一片

绝对的视觉和味觉双重冲击!

整片入口嘴里点塞不丅!

油香、辛香、鲜香在口腔里交汇

那叫意犹未尽,酣畅淋漓

分量十足的大块排骨一看就是狠角色

在进入红锅后才算真正被注入灵魂

等上5汾钟后捞起直接吃才是正道

面对这喷香诱人的大个头

扔掉筷子直接上手才是最高敬意

感受肉质纤维的在齿间的撕扯

令人疯狂吮指欲罢不能!

少见的珍贵贡菜这里也有哦!

越煮越脆,爽口得不行!

还有弹嫩的虾滑和鲜美的带鱼

浓郁香辣和海洋风味的碰撞

餐厅以喜庆大气的深紅色调为主

青砖墙面和中式方桌极具风

店家居然还在餐厅里建了座亭子

闲亭里吃火锅、品盖碗茶

快来在巴蜀之景间品川渝之味

袁老四老火鍋(深圳总店)

罗湖区和平路3009号茂业奥斯特l1层

(老街地铁站G出口步行100米)

}

我要回帖

更多关于 卤味怎么做 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信