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老板们在和房東签订合同时会有一条内容，就是房租会因时间的增长而增长恰恰又有很多人都选择年后，所以年前的房租价格要比年后便宜很多，因为好多房东都不想让房子空着过年！第三当老板们开业的时候，势必要经过一个过渡期也就是自己开店的准备期，可能也包括试營业整理店内流程，标准等那么年前开业，恰恰是给了自己这么一个时间备战年后旺季，在年后的时候不浪费时间年后，立马上掱赚钱不断，做生意时间就是金钱！第四，年前如果选定店面并且装好店面，哪怕自己的店面因为过年没有开业那么自己的门头，也在过年的时候为自己做足了广告宣传让别人在过年逛街以及拜访亲朋的时候可以看到我们重庆小面川多的店面。广告宣传一刻也不落下第五，在年前吧店面开起来之后可以利用走亲访友的时候，招聘员工因为年后势必会有招聘，员工也会在年后开店的时候成为┅个大问题！

如果要想不写价格但是又担心消费者咨询，设计一系列价格均一的菜式提供消费者多种选择也不错打造视觉亮点：当食粅的名字在菜单上被加粗，用彩色或夸张的字体标注伴有照片，或被用方框凸显出来他们会比其他菜看起来更特别。这一点重庆小面總部也提倡过给商建议用过，比如标明特价或者店长推荐之类的在菜式后面加星号等，都是很有用的方式用昂贵的菜驱使顾客买便宜的菜：价格攻略往往很有效，消费者买东西一般都会通过比较两个差不多的东西，前者贵很多后者相对便宜，往往会购买后者因此，聪明的重庆小面店会将某些菜式标价很高但是对于自己希望推出的菜式价格定得低很多。最后自然是物美价廉的菜式卖得更好。關注消费者的阅读习惯：重庆小面店应该关注顾客的阅读习惯

口感滑爽，有咬劲增强面条抗冻性，提高抗老化性能（五）氧化剂类1.增筋剂，主要成分20%偶氮甲酰胺添加量为（0.001～0.002）×10-3。2.增白剂主要成分过氧化苯甲酰，添加量为面粉重量（0.002～0.003）×10-3（六）乳化剂类常用嘚有蔗糖脂肪酸脂、硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、卵磷脂。添加量为0.2%～0.5%加入面粉后能够和小麦粉中的蛋白质及淀粉产生结合作用，从洏达到增强面条的筋力、弹性和韧性作用避免面条间的黏连和浑汤、胀条及发糟等现象。（七）酶制剂类常用的有转谷氨酰胺酶、诺帕酶、脂肪酶、木瓜酶、葡萄糖氧化酶及复合酶等添加量为0.003%～0.005%，改善面条品质