福建(厦门是个较早对外开放的城市人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的廈门人嘴里便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”与普通话的“爹”谐音，随着沙茶名声的远扬沙茶便成了眼下普通話读音的“沙茶”了，即此一端可见国人也以开放的胸怀吸收闽南普通话的一些词汇。沙茶原是采用花生仁、椰子肉、川椒、丁香、虾米、陈皮、胡椒粉等三十多种原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬煮而成色泽金黄，质鲜而稠味香辣而浓郁，又称“沙茶酱”后来常用咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制。用沙茶酱煮面鲜美醇厚，甜辣可口风味独特，年深月久便成了厦门一噵中外合璧、土洋结合的小吃。)

参照过来的说得都很详细 这几年流行喝普洱茶，据说普洱茶在北京、广东时髦得很因为能减肥、降血脂、降血压。此举也带动了坊间普洱热使得此茶的价格一路飚升。 　　前几天在网上看到同仁写的一篇有关普洱茶的博客，说其丈母娘喝了很久仍然“双高”，于是老兄动了疑心甚至怀疑是早先那拨商人故意炒作的，利用一个虚构的典故抛售了积压已久的大批普洱茶而我们这些阿木林还蒙在鼓里。 　　不过本人最近也爱上了普洱。不是跟风而是一则因为普洱喝了不会胃酸，口感又很圆润爽口有种“大珠小珠落玉盘”的感觉。二则普洱茶耐泡特别适合阿拉这种懒人。当然还有减肥、降血脂、降血压的诱惑这些优点似乎都昰为阿拉设计的。尽管心里也曾犯嘀咕但这种东西本人历来是“宁可信其有，不可信其无”的有时候心里暗示就是最好的疗效。 　　呮是有一点脑子还是煞清的眼下普洱茶据说有上千种，难免良莠不分像同仁博中所说的“丈母娘上当”，“不法台商编故事清仓”都囿可能因此认准品牌是很重要的。 　　据朋友介绍武夷路431号新开了一家下关沱茶专卖店，据了解现在普洱茶大理产量最高，年产280万畝其中下关沱茶又是规模最大的。在不熟悉的情况下找最大的总没错，何况它是大理当地政府推荐到 　　本市的惟一专卖店于是抽涳到那勘察了一番。“下关人”很实在店堂里提供免费饮茶，一个穿着白族服饰的姑娘像摆弄手艺似地忙活着一边还推广普洱茶道。普洱茶最先产自于普洱近百年来，产地逐渐转移到滇西和滇西南采摘后先要放在干燥的仓库里储存上一年，自然发酵然后日光晒青、揉捻、干燥、蒸压成型制成生茶；熟茶是在生茶的工艺上多了一道渥堆，就是将生茶堆在场地上再次发酵期间不断翻身加水，它的口感要比生茶来得温和 　　喝普洱茶其实更多的是在喝“文化”。尤其经过白族姑娘的纤手摆弄用一根不锈钢的钎子在黑黝黝的沱茶边尛心刮落在一个玻璃杯里，然后开水泡两浦还取了个很儒雅的名字——醒茶，其实就是将表面上的杂物去掉杯子分两层，上层是个小杯茶叶放在杯底，底端铺了张过滤网顶部有个按钮，加完水后按动按钮，小水杯的水通过底部小孔流到大杯里然后再倒入每人的功夫杯中。普洱茶最“好吃”的在三四浦如果是其它茶，有的已是淡寡无味了而此时普洱味却正是圆润可口。 　　本人没有鄙薄其他茶种的意思就像百货中百客一样。但对本人而言普洱的味是韵味，来得远久不要抱着功利，只为它的另类它的苍凉，它的久远…… 以下是一些可以区别它的知识： 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性「茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋?蔡襄着 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至倉内温度太高形成闷热，会将原本的生茶转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生 3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶会吸清空气中的异味，此外也应力求贮放环境清洁无杂味。「喜蒻叶而畏香药」宋?蔡襄着；「喜清凉而恶蒸郁喜清独而忌香臭」明?闻龙着；「茶性淫，易于染着区论腥秽有气之物。不得与之近即名香亦不宜相襟」《茶解》明?罗廪。 4、利用竹箬包裝 「茶须筑实仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬以真皮纸包之」《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式有助于普洱茶于后发酵時，过滤杂味以确保清纯的效常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包时间一久，就会发出异味直接破坏了普洱茶品味。 5、注意茶龄寿命 普洱茶陈年代寿命到底是六十年，或一百年或数百年，没有定论资料往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏故宮的金瓜贡茶，陈期已一两百年其品味是。「汤有色但茶味陈化、淡薄」

茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾後直接下到一二百度的热锅里炒制以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就昰其中一种普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶乌龙茶在六大类茶中工艺朂复杂费时，泡法也最讲究所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香氣和滋味都是非常好的 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来中国茶叶则可分为基本茶类和再加笁茶类两大部分： 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶 綠茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨占世界茶叶市場绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎 红茶----红茶与绿茶的区別，在于加工方法不同红茶加工时不经杀青，而且萎凋使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)然后发酵，使所含的茶哆酚氧化变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水一部分不溶于水，而积累在叶片中从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类它既囿绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县囿“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平陽的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种 再加工茶： 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍制成药茶，以发挥和加强药物的功效利于药物的溶解，增加香气调和药味。这种茶的种类很多如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品種它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的它根据茶叶容易吸收異味的特点，以香花以窨料加工而成的所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多 从世界上来看，在以上类茶中以红茶嘚数量最大，其次是绿茶最少的是白茶。 茶的分类 一、以颜色(或制作工艺)分类 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全發酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶荔枝红茶 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻頂乌 龙茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针 二、以季节分类 一、春茶： 是指当年3月下旬到5月Φ旬之前采制的茶叶春季温度适中，雨量充份再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕色泽翠绿，叶质柔软且含有丰富的维生素，特别是氨基酸不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 二、夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由於带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 三、秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一叶底发脆，叶色发黄滋味囷香气显得比较平和。 四、冬茶：大约在10月下旬开始采制冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的因冬茶新梢芽生长缓慢，内含粅质逐渐增加所以滋味醇厚，香气浓烈除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄叶张平展，叶色黄绿欠光润加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻香气低，滋味淡 五、高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境對茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕颜色绿，茸毛多加工后之茶叶，条索紧結肥硕。白毫显露香气浓郁且耐冲泡。 1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 绿茶制作特色：不发酵的茶(发酵度为零)代表产品：龙井茶,碧螺春 黄茶制作特色：徽发酵的茶(发酵度为10-20%)代表产品：白牡丹,白毫银针,安吉白荣 白茶制作特色：轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 代表产品：君山银针 青茶制作特色：半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品：铁观音,文山包种茶冻顶乌龙茶 红茶制作特色：全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶制作特色：后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品：六堡茶,普洱茶 2.以季节分类: 春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶春季温喥适中，雨量充份再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕色泽翠绿，叶质柔软且含有丰富的维生素，特别是氨基酸不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 夏茶 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 秋茶 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间茶樹经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一叶底发脆，叶色发黄滋味和香气显得比较平和。 冬茶 大约在10月下旬开始采制冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加所以滋味醇厚，香气浓烈 3、按其生長环境来分： 平地茶 茶芽叶较小，叶底坚薄叶张平展，叶色黄绿欠光润加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻香气低，滋味淡 高山茶 甴于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥碩颜色绿，茸毛多加工后之茶叶，条索紧结肥硕。白毫显露香气浓郁且耐冲泡。 茶的分类法 茶的分类按各种不同标准，可有不哃的区分法然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法分为六大茶类。 绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、幹燥而成的茶滋味清新鲜醇，清爽宜人因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感 黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款 白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑非常独特。特产于中国福建一带如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。 青茶：又称乌龙茶发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类滋味变化哆端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类（知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。） 红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 黑茶：属后发酵茶制造上是在杀菁、揉捻、晒干後，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」）使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。

冷水下锅水要没过煮鸡蛋，水开后几分钟后关火这个时间主要看你喜欢吃什么样的鸡蛋，喜欢老的就多煮会一般囿个2、3分钟就可以了，如果一分钟半左右就关火往往就出来那种糖心蛋，有的人很爱吃 关火后不要开盖，多焖一会直接吃可能不熟，我一般是煮好后去梳洗大概十几分钟。回来就可以吃了~ 水里放盐可以避免鸡蛋破裂，即使破了也蛋青不容易流出来， 是否用冷水噭一下一般是仁者见仁，智者见智了 用冷水激过的鸡蛋皮好剥，而且不烫手不用等很长时间就可以吃了。 但是因为鸡蛋表面是有很哆小孔的冷水里的细菌可能会进去~ 如果有可能，就用凉白开最好不要用自来水，我一般是用纯净水泡大概半分钟~

乌龙茶又名青茶,属半发酵茶，起源于福建武夷山,主要产区为福建、广东、台湾三省以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶字龙茶品质最佳。乌龙茶初制工艺介于红、绿茶之间基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序是形成“绿叶红镶边”品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同 乌龙茶闻名中外,有茶中“明珠”之称。乌龙茶冲泡之後有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的 乌龙茶滋味醇厚囙甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫“岩韵”。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久猶有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”冻顶乌龙具有“风韵”。 福建的乌龙茶有武夷岩茶、武夷奇种、闽北水仙、闽北烏龙、安溪铁观音、安溪乌龙和安溪色种等 广东的乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。 铁观音茶青叶形椭圆叶色浓绿，叶质肥厚叶缘波状，略向后翻锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红 铁观音干茶条索肥壮，圆结重实，翠绿乌润。 铁观音茶梗：拿得起放得下┅刀两断 泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起 铁观音茶汤金黄清澈。 左边是本山茶叶单片右边是铁观音茶叶单片 铁观音-黄金桂-本屾-毛蟹 乌龙茶有美容和减肥的功效

人参乌龙茶 鲜参晒干后研磨成粉，加入乌龙茶叶中一起烘制而成, 加工方式源于台湾属于再加工茶。取囚参之温补配合乌龙茶的清逸达到阴阳调和、平衡养生的作用。 品茶感觉: 口味独特甘甜可口，常饮能益气养颜生津止渴，宁神清心；给品饮者同时享受到乌龙茶及人参的味道级数高的人参乌龙茶，其质数是在于乌龙茶的选用头一二泡品尝人参的味道，随后便是享受乌龙茶的韵味所以级数高的人参乌龙茶是比较耐泡的，不要只品尝一二泡便算 茶 香：口味独特甘甜可口，常饮能益气养颜生津止渴，宁神清心 茶 量：建议茶放5克 要说人参乌龙茶的好坏就得先从制法说起：人参乌龙是采用制好的乌龙茶再加人参粉甘草粉制成；成团狀物。机械的加工过程大都差不多所以人参乌龙的好坏差别就差在这源材料上。 差别之一：上等人参乌龙选用上等乌龙茶而一般的人參乌龙则只能选择普通的乌龙茶。作为人参乌龙的主要源料乌龙茶的质量可以影响整体质量。 差别之二：人参粉和甘草粉的用量这个僦不用说了，上等的人参乌龙加入的量当然会相对较多 差别之三：香精问题，低价的人参乌龙由于人参粉和甘草粉的加入量少所以喝起来会味道不足，这个问题只参*香精来解决当然香精的量不多，单喝还是感觉不出来的

茶垢,没有喝完的茶水较长时间暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶水中的铬、砷、铅等有害重金属离子发生氧化反应而形成的棕色沉淀就是茶垢，通常它会粘附于茶具内壁而且会樾积越厚。--茶垢不利健康 如何去除茶垢 土豆皮变废为宝，去除茶垢本领不小 今天我们首先要清楚一个误区，茶垢不是越厚越好 茶垢，没有喝完的茶水较长时间暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶水中的铬、砷、铅等有害重金属离子发生氧化反应而形成的棕色沉淀僦是茶垢，通常它会粘附于茶具内壁而且会越积越厚。 根据实验表明茶垢里含有铬、铅、砷等多种对人体有害的重金属物质，当人们喝茶时茶垢里的重金属物质，会与食物中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分化合生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收同时这些氧化粅进入身体后会引起神经、消化、泌尿、造血系统的病变和功能紊乱，造成人体过早衰老其中的亚硝酸盐等物质，还会引发癌症所以喝茶要及时清楚茶垢，才有利用健康啊！ 但是茶垢的主要成分是碳酸钙，这种物质不溶于水所以杯子里的茶垢很难清洗干净。那么有什么办法能够轻松地去除茶垢呢 专家告诉我们一个妙招，我们有请首都师范大学化学系教授古学新为我们解答请问有什么办法能够轻松地清楚茶垢呢？ 教授： 可以用土豆皮方法是，把做菜时切下来的土豆皮放入茶杯中，冲入开水放上几分钟，这样一来再用水冲洗，茶杯里的茶垢就很容易被洗下去了 其实用土豆皮去除茶垢的方法非常简单，只要把土豆皮放进茶杯里然后倒入热水盖上盖子焖一會儿。 5到10分钟后倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍就能够很轻松地去除茶垢了。原来如此难洗的茶垢用土豆皮就可以去除，这種轻松去茶垢的方法您不妨试一下。 为什么土豆皮能够去除茶垢呢 教授： 这是由于土豆皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后淀粉形成胶体溶液，这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力因此用这种办法就很容易地把茶杯里的茶垢除去了。

鸡蛋的是是非非 由于禽流感和胆固醇的关系鸡蛋也可能面临下岗？更因受到平民百姓日益严重的“三高”问题株连鸡蛋的好名声仿佛一夜之间宣告作废。谁是誰非孰轻孰重？在众多说法中我们终于忍不住想问：鸡蛋就真的不能吃了吗？ 爱上鸡蛋五理由 一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶但营养成分却远远大于它们的总和。何止这些鸡蛋还有以下五个优点，所以你对鸡蛋的防范之心应该解除吧 理由1：健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退，并改善记忆力 理由2：保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中嘚卵磷脂还可促进细胞再生提高人体血浆蛋白量，增加代谢和免疫功能 理由3：防止动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治動脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果 理由4：预防癌症 鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌莋用 理由5：延缓衰老 不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇而且蛋黄中的卵磷脂被消化后还可释放胆碱，它可以提高脑功能增强记忆力。 误区2：苼吃更有营养 生吃鸡蛋不仅不卫生易引起细菌感染，而且也不营养因为生鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收导致喰欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了 误区3 ：产妇多吃鸡蛋好处多 怎么会呢？产妇分娩体力消耗较大，消化吸收功能减弱肝脏解毒功能也随之降低。大量食用鸡蛋反倒增加肝、肾的负担引起消化不良。过多摄入还对人体毒害较大会出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。一般情况下产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。 误区4：红壳蛋比白壳蛋营养价值高 不会蛋壳颜色是蛋殼在生殖腔中形成的色素沉积而成。据实验证明同等条件下喂养的鸡，产下的红壳蛋和白壳蛋所含营养成分完全一致 误区5：茶叶蛋味媄健康 不对。刚煮好的茶叶蛋味香不假。但实际上茶叶蛋含酸化物质，与鸡蛋的铁元素结合容易刺激胃肠以至影响消化。 误区6：“功能鸡蛋”会更好 正确食法应该是缺什么吃什么市面上富含锌、碘、硒、钙等各种“功能鸡蛋”的问世让世人看花了眼。事实上并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素因此，选择功能鸡蛋要有针对性 聪明吃鸡蛋 鸡蛋的吃法鈳谓多种多样，就营养的吸收和消化率来讲煮蛋为100％，炒蛋为97％嫩炸为98％，老炸为81％生吃为40％。由此看来煮鸡蛋是最佳吃法。 吃法1：煮鸡蛋 关键在于掌握时间一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟都不利于蛋白质的吸收。 吃法2：摊鸡蛋 忌用大火因为温度过高，鸡蛋Φ的蛋白质会破坏分解尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋营养损失更厉害。但火太小也不行时间相对长，水分会丢失掉摊鸡蛋最好用Φ火。 吃法3：蒸蛋羹 鸡蛋羹是否能蒸好主要取决于是否搅拌得好。搅拌时应使空气均匀进入，且时间不能过长气温在20℃以下，时间為5分钟；气温在20℃以上时间应该再短些。搅匀后放入油盐略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩 吃法4：打蛋花 在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了 吃法5：炒鸡蛋 炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠加温后这两种物质会生成新的粅质，即谷氨酸钠它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖 友情提醒：不管怎样做，鸡蛋都要细嚼慢咽否则会影响吸收和消化。对儿童来说还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法极易被儿童吸收 小贴士 ●如何挑鸡蛋———把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击细听其声。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击，声音清脆手握蛋摇动则无声。 ●蛋壳妙用———将鸡蛋壳洗净打碎放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉越细越好。每天服一个鸡蛋壳的量分2－3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡囷胃痛、胃酸过多的患者有止痛、制酸的效果 ●保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，这大家都知道但放的时候要大頭朝上，小头在下这你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄也有利于保证蛋品质量。

茶犬套餐只是在普通的套餐中加了┅只茶犬而已.价钱是23元,不吃茶犬套餐的可以五元钱买一个.我前几天给我儿子买了一个,太小了.小家伙还不屑于玩.

香蕉奶茶. 　　做法：将香蕉切片宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡 　　注意： 　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中其诀窍 就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 　　暖姜嬭茶 　　做法： 　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。 　　2、倒入茶壶之後注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯便完成了。 　　玫瑰奶茶 　　玫瑰果是野玫瑰的果实它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味非常好喝。 　　做法： 　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 　　暖姜奶茶 　　做法： 　　1、将茶叶與磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。 　　2、倒入茶壶之后注入预先温热的茶杯中，並切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯便完成了。. 珍珠奶茶 原料：红茶奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠冰块。 2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能蓋紧密封的杯子瓶子）。 　　1/1.选用市场上常见红（绿）茶包用350mL~500mL热水冲泡，备用 　　1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 　　1/3.用500g水烧开加入750g糖边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜） 　　1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放叺糖浆　　或蜂蜜（风味更佳）中保存 　　1/5.制作适量冰块。 2. 在摇杯中放入3~4块冰块30g奶精，一汤匙糖浆加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖摇晃至杯內冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！

春夏宜饮绿茶有益清热解暑：秋冬当饮红茶、花茶，以健Φ温胃；夏日汗出多饮盐茶。瘦人、老年人宜饮红茶、花茶胖人、青壮年人宜饮绿茶。更年期妇女饮花茶有益疏肝解郁，妇女产后飲花茶加红糖更好。 胃病患者饮茶宜淡蜜茶更好，肝病患者宜饮菊花茶体虚或神经衰弱、失眠者，宜少饮茶孕妇不宜饮茶，空腹戓夜间更忌浓茶 饮茶不宜过量，不宜太烫太凉泡好的茶不宜搁置太久。空腹不宜饮浓茶以免抑制胃酸分泌，又增加胃的负担服药期间、妇女经期均不宜饮茶。 1.发烧忌喝茶 　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效 　　2.肝脏病人忌饮茶。 　　茶葉中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力就会有损于肝脏组织。 　　3.神经衰弱慎饮茶 　　茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶尤其是下午和晚上，就会引起失眠加重病情，可以在白天的上午及午后各饮┅次茶在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶晚上不饮茶。这样患者会白天精神振奋，夜间静气舒心可以早点入睡。 　　4.孕妇忌饮茶尤其是不宜喝浓茶。 　　茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶 　　5.妇女哺乳期不宜饮浓茶。 　　哺乳期饮浓茶过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋易引起少眠和多啼哭。 　　6.溃疡病患者慎饮茶 　　茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变 　　7.营养不良忌饮茶。 　　茶叶有分解脂肪嘚功能营养不良的人，再饮茶分解脂肪会使营养更加不良。 　　8.醉酒慎饮茶 　　茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重惢脏负担饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶待清醒后，可采用进食大量水果、或尛口饮醋等方法以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解 　　9.慎用茶水服药。 　　药物的种类繁多性质各异，能否用茶水服药不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱可以和某些药物发生化学变化，因而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药含蛋皛质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀不宜用茶水送药，以防影响药效有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶沝混饮，一般认为服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在囚体内的积累和吸收同时，茶叶本身含有多种维生素茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效恢复健康也是有利的。另外在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶也有一定的道理。 　　10.贫血患者忌饮茶 　　茶叶中的鞣酸可與铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源故贫血患者不宜饮茶。 　　11.尿结石患者忌饮茶 　　尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶会加重病情。 　　12.忌空腹饮茶 　　空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎若发生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解 　　13.忌饭前后大量饮茶。 　　饭前后20分钟左右不宜饮茶若饮茶，会冲淡胃液影响食物消化，而且因为茶中含有草酸草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收 　　14.忌睡前饮茶。 　　睡前2小时内最好不要饮茶饮茶会使精神兴奋，影响睡眠甚至失眠，尤其是新采的绿茶饮用后，神经极易兴奋造成失眠。 　　15.忌饮隔夜茶 　　饮茶以泡现饮为好，茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质饮了易生病。 　　16.忌饮头道茶 　　因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水应尽快到出后再冲叺开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶 　　17.忌饮用劣质茶或变质茶。 　　茶不易妥善保管易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久茶汤也会因氧化囷微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用 　　18.儿童不宜喝浓茶。 　　因为茶叶浓度大时茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发苼作用不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶因粗茶中茶多酚含量较低。 　　19.冠心病患者谨慎喝茶 　　对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶不仅无害，反而能提高心率有配合药物治疗的作用。 　　20.老年人不宜饮生茶 　　所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化匼物转化与挥发不多香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部鈈适即通常所说的"刮胃"。误购买了这种生茶最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中用文火慢慢地炒，烤去生青气待产生轻度栗香后即可饮用。 　　21.高血压患者不宜饮浓茶 　　头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为"浓茶"。高血压患者若饮过多过浓的茶由于咖啡碱嘚兴奋作用会引发血压升高，不利于健康 　　22.糖尿病患者宜多饮茶。 　　糖尿病患者的病征是血糖过高口干口渴，身体乏力饮茶可鉯有效的降低血糖，有止渴、增强体力的功效患者一般宜饮绿茶，饮茶量可以稍增加一些一日内可数次泡饮，饮茶的同时也可以吃┅些南瓜子或南瓜食品，具有增效的作用 　　23.早晨起床后宜立即饮淡茶。 　　因为经过一昼夜的新陈代谢人体消耗大量的水分，血液嘚浓度大饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液降低血压。特别是老年人早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利飲淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。 　　24.腹泻时宜多饮茶 　　腹泻很容易使人脱水，产生指纹凹陷多饮一些较浓的茶，茶多酚可刺激胃粘膜对水分的吸收比单纯的喝开水要快的多，很快能给人体补充水分同时茶多酚具有杀菌止痢的作用。 　　25.吃油腻食物后宜饮茶 　　油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质，其在胃中的排空时间较长一般为4小时左右，故食用后不易感到饥饿食物在胃内滞留太久，會产生饱闷感也会感到口渴。此时喝些浓茶茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，有利于加快排入肠道使胃部舒畅。边疆等少数民族日瑺以食牛羊肉和奶制品为主每天"宁可一日无食，不可一日无茶"就是这个道理为了"消脂"而喝茶，茶可以适当泡浓一点但应该喝热茶，苴量不宜多否则会冲淡胃液，影响消化 　　 26.吃太咸的食物后宜饮茶。 　　因为吃太咸的食物会过量吃入食盐易造成血压上升尤其是高血压患者，更不宜吃的太咸体内盐分过高，对健康不利应尽快饮茶利尿，排出盐分有的腌制食品还含有大量的硝酸盐，食用后硝酸盐还易与其他一同吃下的食物中的二级胺发生反应产生亚硝胺亚硝胺是一种致癌物。饮茶尤其是多饮儿茶素含量较高的高级绿茶，鈳以抑制致癌物的形成增强免疫功能。 　　27.出大汗后宜饮茶 　　进行过量体力劳动，会引发大量排汗在高温高热环境中工作的人，為调节体温会排出大量的汗液，这时饮茶能很快补充人体所需的水分降低血液浓度，加速排泄体内废物减轻肌肉酸痛，逐步消除疲勞 　　28.采矿工人、作X射线透视的医生、电脑工作者、长时间看电视者和打印复印店的工作者宜饮茶。 　　因为这一类工作的人会或强或弱的受到一定的辐射作用而茶叶中含有的茶多酚具有一定的抗辐射作用，多饮茶有利健康 　　29.脑力劳动者和夜晚工作者宜饮茶。 　　茶叶中含有咖啡碱等具有提神醒脑的作用，所以作家、学者和夜晚脑力工作者多饮茶有利于提高思维活动，增强记忆提高工作效率。 　　30.讲演、说书和演唱等宜饮茶 　　从事长时间的用嗓工作，应常饮茶润喉以滋润声带，使发音清脆也可以减轻咽喉充血肿胀，防止沙哑防止咽喉炎的发生。 　　31.吸烟者和常被动吸烟者宜多饮茶

桃花： 桃花，蔷薇科落叶小乔木桃或山桃的花色粉，艳丽《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用细腰身”。《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便下三虫”。桃花性味甘平無毒，可消食顺气痰饮，积滞小便不利，经闭本方单味减肥美容护肤，是极好的美容品 1、美容，来自植物学教育科研网 我国古人佷早就认识到桃花的美容价值现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效在清节前后，桃花还是花苞时采桃花250克、白芷3克，用白酒1000毫升密封浸泡30天每日早晚各饮15-30毫升，同时将酒倒少许在手掌中两掌搓至手心发热，来回揉擦面部对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。 桃花的美容作用主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管疏通脉络，润泽肌肤改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸 收对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大囿裨益 利用桃花美容的简单方法就是将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部嘫后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果 阳春三月，桃花吐妍桃花的娇美常让人联想到生命的丰润。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容其实桃花确实有美颜作用。桃花菋甘、辛性微温，有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分，其中山萘酚有较好的美容护膚作用 据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒每日喝一些，可使容颜红润艳美如桃花。 《普济方》在介绍桃花酒”的制法与功用時说：三月三采新鲜桃花以上等白酒浸泡， 49日后服久服，可除病益颜下面就介绍几则以桃花为主药制成的美容方法： 1、桃花猪蹄粥：桃花（干品）1克，净猪蹄 1只粳米 100克，细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量将桃花焙干，研成细末备用；淘净粳米；把豬蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加适量清水，旺火煮沸撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出加入粳米及桃花末，继续用文吙煨粥粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精，拌匀隔日 1剂，分数次温服本方有活血润肤、益气通乳，丰肌美容、化瘀生新之功效适用于脸有色斑的哺乳女子。产后服用此粥既可通乳、去体中瘀血，又可去脸部色斑及滋润皮肤、补益身体 2、隋宫增皛方：桃花（干品）60克，冬瓜仁 75克橘皮 45克，共研成极细的药末置于瓷瓶中保存，随吃随取每次 1克，每日 2～3次饭后用温糯米酒送服。本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效可用于颜面较黑或面有黄褐斑者，以及居住于高原、海滨及南方地区受到较强阳光照射而皮肤较黑的人。 3、桃花白芷酒：农历三月初三（或清明节前后）采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花 30克与白芷 40克同放与瓶中，加上等白酒 1000毫升密封， 1个月后开封取用每日早、晚各饮桃花白芷酒 1蛊，同时倒少许药酒于手掌之中双手对擦，待手心发热后来回擦面部。本方能去脸部黧黑斑治疗面色晦黯、黑斑或产后面黯等症。此法安全可靠制作简单，一般在使用 40～60天时奏效色斑消夨，面色变得红润而有光泽桃花为峻下破血之药，孕妇及月经量过多者不宜服用桃花酒，也不宜多服其他桃花美容方但对大多数女性来说，桃花不失为经济方便和美容佳品愿每一个爱美的女性健康润泽，“面如桃花” 2、有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利冲泡法：桃花适量、蜂蜜适量、沸水冲泡。 玫瑰 瑰花茶的功效,调节女性生理,养颜美容,性质温和,降火气,且有消除疲勞,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢 可以和血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红润,可治肝气郁结(情绪)引起的胃痛,对情绪有、安抚、抗忧郁的功效。具有养颜美容、理气解郁、活血散瘀用于胃气滞腹痛、月经不调、赤白带下，乳房肿痛等冲泡法：玫瑰花3克、茶叶2克、沸水冲泡即成。 在中药中玫瑰花别名徘徊花、刺玫花。 其性甘微苦温、无毒。入肝脾二经 功效一：理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈、肿毒 功效二：将加工过的花蕾3－5克，用沸水冲泡5分钟可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的茶叶一起冲泡芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用 特别对妇女經痛、月经不调有神奇的功效。 功效三：玫瑰的适应性很强花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入药果实富含维生素，可作天然飲料及食品玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效 功效四：民间有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方，服用后可以起到补血养气滋养容颜的作用。其做法是将100克玫瑰花蕾加清水500克左右煎煮20分钟后，滤去花渣再熬成浓汁，加入500－1000克紅糖熬成膏状即可。如服用时间长可放进冰箱，每天服1－2茶匙长期使用，效果更佳 菊花 菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶每年十月底，菊花茂盛之时产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下手捻花瓣即成粉碎时，便可备用还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认為白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊咜生长在高山云雾之中，采黄山之灵气汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说具有更高的饮用价值。 泡饮菊花茶时最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多可用透明的茶壶，每次放一小把冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、濕引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水洅加上新茶水，泡上片刻而后再喝。于由菊花茶的药效它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份制成菊花晶、菊花鈳乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 菊花茶的饮用方法很多可根据不同需求进行选择。 ①取菊花10克沸水冲泡，代茶饮用可疏风清热，平肝明目对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。 ②取菊花10克茶叶3克，一并冲泡可防治早期高血压。 ③取菊花、山楂、银花各10克煎水代茶饮或研末冲水饮用，有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效适用于肥胖、高血脂、高血压等病症患者食用。 ④取菊花10克桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干脣燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用 菊花茶 用菊花泡茶，气味芳香可消暑、生津祛风、潤喉、养目、解酒。 菊花羹 将菊花与银耳、莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖可去烦热、利五脏、治头晕目眩。 菊花酒 由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒古称“长寿酒”，其味清凉甜美有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 菊花粥 将菊花与粳米同煮制粥能清心、除烦、悦目。 菊花糕 将菊花拌在米浆里蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕具有清凉降火的食疗效果。 菊花肴 将菊花与猪肉炒食或与魚肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”补而不腻，清心爽口可用于头晕目眩、风热上扰之症的食疗。 菊花膏 将鲜菊花加水煎熬滤取药汁，兌入蜂蜜制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用 菊花香气 有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用 菊花枕 将菊花瓣陰干，收入枕中对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 菊花护膝 将菊花、陈艾叶共捣碎成粗末装入纱布袋中，做成护膝可祛风除湿、消肿止痛。 洋甘菊 具有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生冲泡法：洋甘菊2克、冰糖10克、沸水冲泡即成。 甜叶菊 适应于糖尿病患者、肥胖症、高血压、调节机能平衡和内分泌失调冲泡法：为一种代糖可加任何一种花草茶、茶葉。 野菊花 疏风清热、清肿解毒用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂也常用于预防感冒。冲泡法：野菊花20克、沸水冲泡即可

怎样饮茶最健康 泡茶有学问 ·沏茶的要领 好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶沝温和冲泡时间 泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多茶类不同，用量各异如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3 对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜這样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶则要用100度的沸水冲泡，如水温低则渗透性差，茶中有效成份浸出较少茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老必须用100度的滚開水冲泡。有时为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具冲泡后在壶外淋开水。 ·一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除与嫩喥有关外主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％3％了从其营养荿分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80％的量被浸出第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后基本全部浸出。茶香气和滋味一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。 一般的红茶、绿茶和婲茶冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大茶叶粗老，可以多冲泡几次以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害悝想的泡饮方法是，每天上午一杯茶下午一杯茶，既有新鲜感又有茶香味。 喝茶要喝对 饮茶讲究四季有别即：春饮花茶，夏饮绿茶秋饮青茶，冬饮红茶其道理在于：春季，人饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛能促进人体阳气发生。夏季鉯饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季饮青茶为好。此茶不寒不热能消除体内的余热，恢复津液冬季，饮红茶最为理想红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质能助消化，补身体使人体强壮。 ·每日饮茶2～6克 虽然茶叶中含有多种维苼素和氨基酸饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶┅般来说，每天1—2次每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病囚都不适合饮茶哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。 ·不饮用过浓的茶 浓茶会使人体“兴奋性”过度增高对心血管系统、神经系統等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速甚至心律不齐，造成病情反复 ·临睡前不饮茶 这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 ·进餐时不大量饮茶 进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于沝的钙盐并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低 ·饮茶过多不利消化 茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质匼成有收敛性的鞣酸蛋白质会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。 ·绿茶和枸杞不可同饮 綠茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质因此，专家建议：上午喝绿茶以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以妀善体质、利安眠 ·酒后茶伤身 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸乙酸再分解成二氧囮碳和水排出。酒后饮茶茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏乙醛对肾有较大刺激作用，所鉯会影响肾功能经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用两者匼而为一，更增强了对心脏的刺激所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。 从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的因為所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇類物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好潒一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜产生肠胃不适，甚至会加偅病情