点击联系发帖人我在卤三国学的有好几个口味呢像原味的、五香的、辣味的，还有个特制的烤制技术味道都不错，回去之后也能做出和公司一样的口味
你问的系列，我知道的像鸡鸭鹅猪牛羊豆制品凉拌菜很多很多。
每个系列像刘备老母鸡刘婵三黃鸡还有鸡附件；其中有个很特别的是叫Q小子鸡爪，这个口味这不错是新品；
鸭系列也是全鸭，卤鸭酱鸭等鸭附件；
猪系列：猪头禸，猪蹄、猪耳朵等
凉拌菜类：夫妻肺片不错其他的海带、花生、酱萝卜也是很有特点的杭州风味； 等等
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1、猪禸系列（蹄霸、猪头肉、肘子等）
2、鸡肉系列（老母鸡、藤椒鸡等）
3、鸭肉系列（宫廷御鸭、酱鸭、鸭附件等）
4、牛肉系列（牛肉、蒙氏犇肉干等）
5、羊肉系列（孜然羊肉、风味羊蹄等）
6、凉拌菜系列（夫妻肺片、泡菜系列、酱菜系列等）
7、豆制品系列 （凉拌花生米海带絲，凉拌木耳等等）
8、川卤系列（棒棒鸡、红油耳片、红油兔丁、无骨凤爪、夫妻肺片等）
涉及4种工艺百余单品：五香系列、酱香系列、麻辣系列、潮汕系列
百种单品 可以选择学习 更有不同的口味因地制宜的微调，最大化的满足客户的需求
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一品佳味的卤菜种类多.味道好
全鸡类：八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡
小件类：香卤：凤首、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡胗 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭胗 等
全鸭类：北京烤鸭 五香烤鸭 麻辣烤鸭等
猪类：猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 鹵猪下货等
凉拌菜类：五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各种精美咸菜等优恵
秘制香料油类：油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等
酱制类：酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等
熏制类：茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法：熏鸡 熏鸭 熏肉等
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