1. 面粉中慢慢倒入水搅拌，花絮状后手揉揉好后，手心倒入少许油抹在面团上，盖好醒30分钟。

2. 花椒用少许热水泡上待用。切开圆葱泡入凉水中大概8分钟，利用这时间切葱花(因为家人不吃姜，没放如果没有忌口，可以放点姜末)

3. 开始切圆葱，先竖切头上不切断。

4. 再横切切出来的就很小粒了，经过水泡不辣眼睛哦。切好待用。

5. 肉馅中先加入花椒水(花椒粒捞出哦)顺着一个方向搅拌30下整理到盆一边，空出一侧加入葱花盐，少许海鲜酱油盐要尽量放在葱花上。

6. 锅中加叺三勺油(汤匙大小)大概25g????

7. 稍凉后拌匀顺着一个方向再搅拌几下。加入圆葱和少许鸡精拌匀馅料完成?

8. 案板上撒少许干面，面团揉几下

9. 做成如图大小的剂子擀成圆饼，不要擀成皮那样的中间厚最好一般厚。

10. 开始包包好后收口朝下，不需要擀逐个包好。

11. 锅烧熱改中小火，加入少许油收口面朝下入锅，用手轻轻按按尽量按平，两面各烙5分左右出锅，开吃吧薄皮多汁，小心烫嘴哦?

1.時间不好掌握就观察，饼熟了的一个重要信号饼皮鼓起，即可出锅了
2.如果剂子做的大小合适，应该馅和面正好用完如图大小，我莋了16个
3.因口味不同，以自家口味可以适当添加盐