现在葡萄酒越来越普遍也被越來越多的人喜爱，进口葡萄酒在中国也有了一块属于自己的领地但是面对酒标上的洋文，我们怎样选择高质量的进口红酒呢以法国红酒为例给大家介绍四点：

1. 　　法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC级就是好酒。好酒必定出自好年份因为葡萄酒的质量

   　　关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有

   　　2000，20032004，2005所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意酒标上年份2005，

   　　表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的

   　　而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒当然这也没错，但这样的酒大多是拿来作投资收藏而

   　　不是拿來喝的在法国的葡萄酒届，90%的产品都是经不起久存的出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒一样也是好酒。

2. 　　法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国葡萄酒我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于

   　　酒标上标示为 Appellation+产区名+Controlee一般来說这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同

   　　而有变化。如葡萄酒产地是波尔多所以标示为Appellation Bordeaux Controlee，如果同是AOC级别的葡萄酒还可细分

   　　为很多等级。总的来说中间的地名在行政区划中越小，就越是好酒

3. 识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒

   　　看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

   　　看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

   　　看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，国内灌装的为6

   　　看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背標有可能是走私进口，

   　　看葡萄酒的颜色是否不自然?

   　　看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

   　　酒质變坏时颜色有浑浊感

   　　打开酒瓶看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国酒瓶与酒塞都是专用的。

   　　4、闻葡萄酒的气味

   　　如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味就变质了

   　　5、品葡萄酒的口感

   　　饮第一口酒，酒液经过喉头时正常的葡萄酒是平順的，问题酒则有刺激感

   　　咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味则不正常。

4. 　　刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度就是不好的酒。其实并不是这样：葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,

   　　如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸一部分来源於发酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸这些酸度是不可避免的，它促进唾液的分泌加快

   　　身体的新陈代谢，对健康来说必不可少

   　　葡萄酒的酸，就好比身体的骨头没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中我们总说好酒是平衡的这里的平衡就是指酸度和

   　　丹宁的含量均衡和谐，这两者组成的结构叫做酒体

   　　酒体平衡的酒才是好酒
   

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