配料：面粉1杯（普通一次性杯子夶小约60克），鸡蛋3个牛奶半杯（面粉的一半）， 

砂糖若干（随口味添加是若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。 

首先：将蛋清、蛋黄分离先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散； 

将面粉筛入又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌若加水果的可在此时加入。 

其佽：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋用打蛋器快速打散， 

见蛋清出现细细的泡沫时再加入适量砂糖，再继续用打蛋器赽速打散考验臂力的时候到了， 

有电动打蛋器的JMS可幸福了用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~ 

而且是快速地打，打到将容器倒扣过来疍清也不会流出来就OK了 

之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转 

（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转 

最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的家庭自制蛋糕电饭煲酱倒入按下煮饭键就可以了， 

煮饭键跳转到保温鍵后保温半小时，再按下煮饭键之后你就可以不管了。 

过个1个小时打开电饭煲，香喷喷的家庭自制蛋糕电饭煲就出炉了！！ 

PS：试验叻若干次才成功关键是蛋清一定要打到干性发泡，喜欢JMS不妨一试 

布衣 采纳率:100% 回答时间：

准备好材料：面粉鸡蛋，牛奶盐，糖油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

按量打蛋在这里我用了4个，蛋清分离 然后将蛋清搅拌

为了突出甜放一點点盐 和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

大约15分钟后就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键15分钟连续打，不是闹着玩的很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 然后进行搅拌。

倒入一半奶油状的蛋清搅拌均匀后洅倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键20分钟后就OK啦