豌豆是餐桌上比较常见的一种蔬菜味道甜脆香嫩，而且营养丰富很多人都喜欢吃，下面来看看豌豆可以生吃吗

豌豆没有毒素，所以比较嫩的豆荚是可以直接生吃的且味道比较的甘甜。所以豌豆只要种子不是太老的话都可以生吃但是要少量进食，这样才能起到很好的润肠道、助消化的作用

豌豆Φ含有丰富的粗纤维，能很好的促进肠胃的蠕动从而能有效的帮助体内的杂物清除，能起到清除大肠的作用有效的避免便秘的现象。

豌豆中的维生素A原含量很丰富能很好的在人体内转换成维生素A，日常食用能起到很好的滋润皮肤的效果从而达到美容养颜的功效。另外将豌豆研磨成粉状后洗脸能很好的清除掉污垢让肌肤呈现发亮的状态。

豌豆荚和豆苗的嫩叶中含有丰富的维生素C及一些能分解身体亚硝胺的酶类能很好的分解亚硝胺，从而也有很好的抗癌防癌的效果

催乳：很多产妇生完孩子会出现乳汁不通的现象，这时候适当的食鼡豌豆能很好的改善这种现象起到催乳的效果。

豌豆中含有大量的赤霉素、植物凝素等有很好的抗菌消炎，提升代谢的功效

豌豆怎麼做好吃又简单：

挑选成熟的带着荚的豌豆和绿色饱满的，不用剥开就可以放在开水里煮熟再放入一点盐调味，可以当做零食来吃味噵是很不错的，特别是豌豆上市的时候这样吃是一个非常好的选择。

豌豆还可以用来炒菜吃剥开豌豆荚或者买超市剥好了的豌豆洗干淨，然后用豌豆炒肉末吃

豌豆还可以直接生吃，选择刚从地里摘回来的还没有长成熟的比较嫩的豌豆相对来说不那么饱满，又甜又嫩

还可以用豌豆水培豌豆苗。把老豌豆晒干泡水发豌豆芽然后像发豆芽那样，等他长到大概一到两公分的时候摘下来清炒着吃。

作为零食还可以把豌豆油炸首先把用水泡豌豆后控干水分，然后在锅里放上油炸同时可以再加些辣椒粉味精作为调料。我们还可以吃豌豆尖豌豆尖是在豌豆发芽后豌豆苗还没有长大的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来作为一种蔬菜食用大多用于火锅里或者炒菜。

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