原标题：这个食饼筒吃哭了无数囚他们都说，每一口都是家乡的味道

“走带你去吃全国首家食饼筒特色店！吃过的人都哭着出来……”

这不，前脚刚走了一个哇哇大哭的小萝莉后脚又来了个红了眼眶的中年大叔…一个食饼筒，能有这么厉害

在杭州14年，从一份《行报》

要知道小行安利的杭州餐厅

幾乎都火了，除非你去的特别早

不然排着队都不一定能吃到。

端上桌有点像开了膛的葱包烩，也有点像新版大肠包小肠

外地人都不知道这是啥？却只有甬台温的人一眼就明白：这不就是从小吃到大的食饼筒嘛！

想 知 道 食 饼 筒 到 底 有 什 么 神 奇 的 魅 力 吗

如果你是一个老杭州，肯定知道我做报纸的那些年，我们不接一条广告却是区域零售周刊第一。

我是行周末在杭州14年了。

十几年来我们的记者采訪了上万人，报道过几千家店间接参与上百万人的生活。不敢说为这个城市做了巨大贡献但却见证了它的变化与成长。

▲开始众筹CEO徐建军、外婆家掌门人吴国平、杭派女装绕不过的钱峰、著名投资人曹国熊都曾经出现在我们的报纸上

2017年10月开始，行周末正式启动拾贰家計划

如今已经和数百位行周末粉丝们，联手品牌方“猛男的炒饭”、“古早永乐村”、“莫卡乡村”、“丁哥有请”开了5家人气美食门店

总计金额1132万，近500人次的认筹最忠实的粉丝在这五个项目中总计投入了29.7万，最抢手的猛男的炒饭30s直接筹满投入2.7万，认筹了一股的古早永乐村共建人第一周就把240元的分红收入囊中……

当然，拾贰家的拾贰只是一个概念而不是仅仅只有十二家商家。

十二时辰、十二生肖、十二地支拾贰是一个圆满的状态，拾贰家会是一个包罗各大优质项目的品牌集合

2017年12月28日，拾贰家的共建人的第一次线下交流会

这┅次我们找到了浙东南沿海地区的传统美食：食饼筒。

全国首家食饼筒特色店它的创始人是来自宁波象山的郑奇。

他和身边台州、温州的朋友一样

念念不忘记忆中妈妈、奶奶亲手做的食饼筒。

2016年初郑奇找到家乡当地的六位大厨，改进了传统食饼筒翻煎时受热不均匀易漏汤汁的缺点，磨了大半年

和台州、温州小伙伴们一起合计着，才有了七小将食饼筒特色店

2017年4月开业的七小将食饼筒财富中心店，位于西湖区浙商财富中心4号楼地处高档写字楼区，周围高档小区密集交通便利。

什么时候来吃食饼筒一天24小时都可以。

就算你是淩晨两三点坐在餐厅一个人，一个食饼筒一碗粥，也不会感到孤单

七小将个食材最具海边风味，

由黄山山坞脚有机蔬菜基地直供的蔬菜

由宁波当地的渔船直捕直供的海鲜，

就连粉丝紫菜也是宁波当地直接采购

食饼筒来自老余杭的中央厨房，

目前还有一个1500平方的中央厨房正在规整中预计2018年下半年投入生产，流水线程度更高更加的现代化，日产量将是原来的10倍以上

先将磨好的面粉加水搅拌均匀，适量抓一把或顺时针或逆时针，从铁锅边缘开始一圈圈拭成环，直至中心

在师傅的巧手下，一张面饼皮三两下便做好了摊成的餅皮薄且匀。

包上各类炒熟的鸡蛋丝、豆芽、

每一种组合都会有不同的惊喜

入油翻煎几分钟，直至变成均匀的金黄色色香味俱全的食餅筒就做好了~

一口咬下去，各种食材在齿间交织蔬菜的香甜混着饼皮的软糯，或是满口的肉香、海鲜的诱人不知不觉，一个食饼筒就見了底

除了食饼筒，七小将家别的美食一样让人流口水

虾仁、秘制鱿鱼、泰香米加上辅料用热油爆炒，两只精心卤制大虾每一勺都能吃到满口的海鲜。

当季新鲜的时蔬遇上秘制肉

由广西直供的古法红糖，

纯手工制作香甜软糯，

开业没多久的时候一个姑娘竟然在店内吃着哭起来了，店员们很紧张

后来才知道她奶奶刚过世，想奶奶了以前都是奶奶做给她吃，以为再也吃不到这个味道了姑娘家住得很远，但隔三差五就会来吃她说：依赖这个味道。

食饼筒+皮蛋瘦肉粥的暖胃搭配

食饼筒是一种很神奇的食物尝一口，都有着家乡嘚味道牵着游子的心。

七小将开业十个月来见证了许许多多的红了眼眶的异乡人，也认识了许许多多拿出相机拍了一张一张照片欣囍地和朋友分享这款新挖掘的美食朋友们。

于是我们想把这份乡愁满溢的浙东南沿海地区的传统美食带给大家，也想让更多的人爱上這口美味。

这一口食饼筒尝到美味，吃出乡愁

选 择 相 应 回 报 支 持 故 事 讲 述 者 行 周 末