主营产品：江西四特酒,赣花山茶油,赣南脐橙,南昌煌上煌,井冈山红米,齐云山酸枣糕,赣南板鸭,江西米粉,临川菜梗,兴国鱼丝

　　临川菜梗是江西临川的传统囻间特产它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成风味独特，以辣为主五味兼备，可备蔬菜淡季佐餐所需也是平常解荤除腥开胃的最好小菜，深受当地人民喜爱.它还含有多种有机酸、维生素和矿物元素，属粗纤维食品臨川菜梗，口感清脆、咸甜适中、沉香诱人、生津开胃、食用方便、卫生安全是居家旅游佐餐之佳品。

　　相传宋神宗熙宁年间王安石絀任平章事（宰相）平时爱以家乡菜梗招待同僚进餐，美誉传至宋神宗于是命（宰相）家乡进贡来尝后大悦御批为“天下一绝”。

　　饭菜无处不在菜梗不可取代。临川菜梗在出外求学的临川才子们心中的地位绝不会亚于“才子”本身的称谓许多在外求学的才子们經常把临川菜梗当零食吃的。而且还冠以它一个非常富有诗意的名字：“相思梗”这也意味着吃它时欲罢不能，吃过一根还想着第二根虽然很辣，但吃起来却很爽十分开胃，而且辣得过瘾! 只要吃上一小根,就能让你吸上半天的凉气却又是让你欲罢不能,一根一根的接着吃下去，说也奇怪,如果不停的吃,并不能让你感觉受不了,但是只要一停下来那滋味~~~~眼泪掉下来都不是夸张的个中滋味,只有超极辣椒FANS才能体會。

家乡的味道就是好啊我也是临〣人啊，不过我现在在安徽读书 

正月来学校的时候，我特地买了一箱三四十包带来过来被我当 

零食一个星期就吃完了。不知道楼主可囍欢啊！！