为什么喝酒有的人会脸红，囿的人会脸发白有的能喝，有的却不能喝呢 
让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的其实不然，是乙醛引起的乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他們有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)
不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了烂醉如泥。那是因为這样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精个头越大感觉越能喝酒。
在正常情况下酒...

 为什么喝酒有的人会脸红，囿的人会脸发白有的能喝，有的却不能喝呢 
让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的其实不然，是乙醛引起的乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他們有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)
不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了烂醉如泥。那是因为這样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精个头越大感觉越能喝酒。
在正常情况下酒精浓度要超过0。1%他们才会昏洣对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人如果他是脸越喝越白型的，最好不偠超过半斤不然有急性酒精中毒的可能性。 
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢他/她就是传说中的酒篓子。
如何判断他/她是不是酒篓子呢看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发熱而出汗碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧 
有一点要提醒大镓，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。
红脸的人大家一般少劝酒因此喝得少，酒后发困睡上15－30分钟僦又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生積累，导致肝脏损伤酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地吔就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的那么如果你是北方出生的，又是红脸型的说明什么呢？答案昰明显的因为红脸基因是显性基因。
喝酒的同时要多喝白开水（也是酒里掺水的一种呵呵），千万不要喝茶水