三文鱼的营养与价值 三文鱼中含囿丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视網膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高. 三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
By 娜时花开私厨 【豆果美食官方认证达人】
三文鱼 2块照烧酱 3汤匙盐 少许胡椒粉 少许橄榄油 适量
1、三文鱼洗净擦干水分。
2、撒上少许盐、胡椒粉腌制20分钟左右
3、锅中倒入橄榄油,放入三文鱼煎至两面金黄即可
4、锅中三文鱼拿出来,直接倒入照烧汁再放入煎好的三文鱼,中小火烧制汁浓稠即可
5、照烧三文鱼完成。味道鲜美三文鱼不同做法,都能体现其独特的味道……
1.三文鱼肉质鲜嫩煎制的时候火候不要太大,时间不要过长 2.照烧汁烧之前,少加一些水稀释一下搅拌均匀。
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三文鱼用盐和胡椒腌制15分钟西蘭花切小块,用盐水浸泡一会再煮10分钟分别将20ml的酱油,20ml的味淋10ml的清酒混合,姜蒜切片
锅烧热加少许香油,放入姜蒜煸炒出香味再加入红糖。
红糖炒制结块加入混合酱汁大火煮开后换小火烹制5分钟即可。
过滤掉姜蒜片把酱汁倒入碗内。
锅烧热加些许橄榄油放入彡文鱼,小火煎至金黄再翻面
将锅内多余的油倒出后,加入照烧酱汁
小火煨至照烧汁粘稠即可关火。
将西兰花 三文鱼装盘配一晚白飯,营养全面
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