有 往几天旅游的短住的买的人多，这几天少了没有那么悄35左右

在中餐厅里张亮的菜可以说是非瑺棒了一道菠萝古老肉更是让外国朋友流连忘返，那么菠萝古老肉张亮是怎么做的呢菠萝古老肉是哪里的菜呢？

张亮在中餐厅做了哪些菜

店里来了一桌客人只有一小时的用餐时间，黄晓明推荐了菠萝咕噜肉菠萝咕噜肉相对来讲是道复杂的菜，幸亏张亮大厨操作娴熟又有一旁赵薇的上手相助，才搞定了这道菜张亮男神的厨艺杠杠滴！

张亮真是个低调大厨。做菜一级棒情商一级高，又能吃苦又超級爱护家庭做的每一道菜看上去都好好吃的样子，超级有卖相！

砂锅鱼头因为没买到前一天试菜时的鱼头，张亮尝试了新品种效果還不错，他们是岛上的唯一一家中餐厅所以无论做什么都是权威。

水煮牛肉看着都流口水...酸甜口的糖醋排骨，是不是很诱人！

菠萝古咾肉跟糖醋排骨的味道应该差不多~看起来很普通的西红柿炒鸡蛋，因为张亮在里面加了醋和生姜瞬间味道升级，变成了赛螃蟹大家┅致称赞！

冬瓜丸子汤，肉丸都是亲手做的哦！

香辣虾看着就很好吃啊！

古老肉又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的传统名菜属于粵菜系。此菜口感清新解腻酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴都非常美味。

此菜始于清代当时在广州市的许多外国囚都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆入油锅炸，至酥脆粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口受到中外宾客的欢迎。

菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字何来有一种说法是，相传早年间有一批出国移民的华人因为在国外十分想念家乡美食，但又苦于没有国內食材于是运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”。

菠萝咕咾肉最正宗的做法大全

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