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番薯叶的做法地瓜叶怎么...
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驴打滾怎么做比较好吃?
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拔丝地瓜熬糖是道甜菜深受女士和小朋友的喜爱。 拔丝说起来很简单不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了早了,拔不出丝来晚了,又糊又苦味道不好,要讲究色泽金黄那么怎么熬糖呢?
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将锅洗净,加入白糖放入少许水,慢慢熬制
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锅中放少许水,将冰糖(白糖)放入慢慢熬煮至冰糖溶化,溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡
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待糖慢慢变黄色,将火调小用筷子试验是否达到要求。颜色变成浅棕黄色时用筷子蘸过糖浆,迅速没入凉水中取出,若糖凝固嚼之脆硬,则熬制成功
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熬糖既可以放油、也可以放水,若放水稍有不同
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红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
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胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用
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