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有传言说黄鳝体内有致命的寄生蟲颚口线虫是真的吗这是有可能存在的!正规养殖的黄鳝感染颚口线虫的几率不大,所以完全可以放心食用野生的黄鳝感染颚口线虫幾率比较大,但是70℃以上烹饪4-5分钟完全可杀死并非网上说高温烹饪,也杀不死比起颚口线虫黄鳝最常见的寄生虫是棘头虫,这种寄生蟲一般只会寄生在黄鳝肝脏体内一般不会被人吃到。所以大家也不要谈“虫”色变了吃的时候一定要充分煮熟加热,避免吃未煮熟的黃鳝泥
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