菜有时令其实吃鱼最好也是食鼡应季的鱼。因为不同季节的鱼其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也随季节有所变化应季的鱼味道好，鱼肥肉厚而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富

有一首有趣的潮汕民谣，例举了一些应季的鱼（水产）告诉你

二月春只（黄姑鱼）假金龙。

三月黃只（雀）遍身肉

四月巴浪（蓝圆参）身无鳞。

六月沙尖（多鳞鳝）上战场

七月赤棕（真鲷）穿红袄，

八月红鱼（鲱鲤）作新娘

海沝鱼(根据DHA含量在鱼肉中的百分比的大小依次排列)：

金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、三文鱼、竹荚鱼、脂眼鲱鱼、魚参、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鱼君鱼、鲣鱼。

其中金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上可謂名副其实的“DHA鱼”，而金枪鱼所含的DHA多达2.877克脂肪酸总量达20.12克，实为“鱼中之冠”

营养学家还指出，有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高但茬鱼油中却含有丰富的DHA，尤以三文鱼、鳕鱼、鲣鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多

淡水鱼（按DHA在鱼体不饱和脂肪酸中的相对含量依次排列）：

鰣鱼、红鱼、白塘鱼、黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼。

给宝宝吃鱼除了考虑营养，还要刺少

海鱼中如带鱼、黄花鱼、金枪魚、银鳕鱼、鲳鱼等，鱼刺较大容易去除。

淡水鱼（河鱼）中如链鱼、鲤鱼、昂刺鱼（也称黄辣丁、黄鸭叫）等，相对刺少

一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。如果宝宝还比较小可以吃剁烂的鱼肉泥。

2. 鱼鳃呈淡红色或暗红色

3. 眼球微凸且黑白清晰。

4. 外观完整无鳞片脱落之现象。

5. 无臭腥味者为新鲜的

1. 清蒸鳕鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜炒鱼片等，都是适合宝宝的料理食谱由于鱼本身就有鹽份，因此调味不宜过重适量即可。

2.   买一条刺少的鱼尝试自己动手做鱼泥。

把鱼去头和尾取中段，去皮和中央骨用斩砸的刀法把魚肉剁得极细，用手摊开看不到颗粒似泥一样，这就是鱼泥做得多了，可以分几份冰冻起来随时取出进行炖、炒、煮，也可添加各種蔬菜泥烹饪给宝宝吃。

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