内容提示：烹饪原料加工后的原料形状必须符合什么要求技术（第三版劳动版）课件：第二章 刀工与原料成型技术（一）

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刀工处理是烹饪原料初加工后的原料形状必须符合什么要求的重要组成部分原料经刀工处理后，其几何形状的大小对成品菜肴的质量有很大影响()

入井人员要爱护矿灯严禁在井丅随意拆卸、敲打、撞击矿灯。以免产生电火花引起瓦斯或煤尘爆炸事故 正确。 错误 防止老鼠进入储粮仓库正确的操作步骤有（） 正確。 错误 简述中国人保健（健康）观念现状。 正确 错误。 影响碳三加氢反应器运行的因素主要有（） 正确。 错误 中国人保健行为現状。 正确 错误。 原料经过不同的刀法加工后的原料形状必须符合什么要求处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状（）