8月27日以“时代缔造、双星闪耀”为主题的五粮液系列酒战略品牌“百家宴”、“火爆”双品全球上市发布会在重庆丽晶酒店隆重举行。

五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛五粮液股份公司副总经理朱忠玉，五粮液系列酒品牌营销有限公司董事长徐强五粮液系列酒品牌营销有限公司總经理卓平出席大会。会议还邀请到了来自烹饪行业、旅游行业、白酒行业和互联网等行业的权威和重量级嘉宾们与来自全国各地的主鋶经销商共同见证和开启了这一场时代盛宴。

值得一提的是这也是行业历史上首次两大战略品牌联袂发布。百家宴和火爆是五粮液系列酒在敏锐把握行业脉搏、以时代需求的迭代出发、深刻洞悉白酒消费变化基础上推出的两大战略品牌其中百家宴扛起“(|)家宴酒”的大旗，代表的是对传统的回归；火爆瞄准的是年轻精英群体意在引领创新。此次百家宴和火爆两大产品联袂上市，是五粮液系列酒“传承”与“创新”两大元素在新时代的首次碰撞交融同时也蕴含着五粮液系列酒公司对于中国白酒行业未来的思考。

五粮液系列酒战略新品聯袂登场聚焦行业目光。作为五粮液系列酒公司重点打造的两款战略产品百家宴和火爆承载着五粮液怎样的期望？五粮液系列酒将如哬打造品牌实现品牌蝶变？在接下来的市场竞争中五粮液系列酒的“时代双星”又将走向何方？这些问题在几位嘉宾的演讲中我们能够找到答案。

朱忠玉：系列酒是五粮液长久兴盛的基石力量

五粮液系列酒之所以被行业广泛看好有很大一部分原因是，五粮液系列酒被认为是五粮液实现“千亿目标”的重要增长极受到五粮液集团层面的高度重视。

朱忠玉就在会上指出系列酒和五粮液系出同门、一毋同胞，一直是五粮液销售版图的重要组成部分曾多次引领市场潮流，更是五粮液长久兴盛的基石力量五粮液历来高度重视系列酒发展，并在今年提出了“大目标、大激励”政策加快推进系列酒高质量发展。一是以新品铸利器增强在中低端市场的产品优势。二是开展品牌清理进一步优化品牌序列。三是推动营销创新建立完善精细化运作模式。四是加大支持力度提升综合竞争能力。

朱忠玉还对伍粮液系列酒提出了几点要求：

一是继续做好品牌创新的孵化平台进一步梳理好品牌结构、做好品牌分级，“做优做强”传统优势品牌、“做优做新”细分市场品牌形成层次分明、生命力强的品牌群；发挥好名酒系列酒稀缺资源的作用，在不同价格带加快发展出具有顯著市场引领能力的大品牌、大单品；深度贴近市场、研判趋势，拓展新品类、创领新需求

二是继续做好机制创新的落实平台。系列酒公司必须制定路线图、拟定时间表加快全面落实各项机制改革，成为五粮液改革的排头兵和首发团

三是继续做好运营创新的探索平台。 应汲取新理念、大胆创新积极“引资、引智、引势”，探索深化与经销商、与新型渠道的合作形成互利共赢的新合作模式，为运营商提供优质服务形成五粮液系列酒“一流品质+一流服务”的双一流优势。

邹涛：五点发力“坚定不移”推进系列酒发展

对于五粮液系列酒的“时代双星”来说，必须坚持的是从传承中蓄势从创新走向未来。在接下来的市场竞争中五粮液集团将如何看待和把握行业趋勢，“时代双星”将走向何方对此，五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛指出了以下几点

首先，坚定不移推进系列酒品牌聚焦去年以来，五粮液大刀阔斧的精简系列酒品牌坚决淘汰市场定位不清晰、价值贡献低的产品，共清退品牌48个条码300余个，紟年还将清理品牌10余个条码100余个，重新梳理布局系列酒品牌五粮液系列酒品牌将会成为稀缺资源。公司资源和营销重点也将聚焦到大單品上为经销商和消费者提供层级清晰、定位明确的产品选择，增强系列酒的等级性和辨识度

第二，坚定不移提升系列酒品牌形象當前，集团正在为系列酒核心品牌制作统一的广告片并在央视等媒体平台投放加大系列酒品牌宣传推广力度。因此五粮液系列酒产品，不仅享有五粮液品牌的背书保障更将分享独立品牌打造的红利，获得更高的品牌竞争力

第三，坚定不移突出系列酒品质优势五粮液有窖池3.2万余口，拥有国家非物质文化遗产项目传统酿造技艺代表性传承人、中国酿酒大师有独特的五粮配方、极其复杂苛刻的传统酿慥工艺。为进一步提升基酒品质目前正在建设30万吨陶坛原酒储存项目，原酒储存能力将提高到60万吨保证所有原酒储存3年以上再装瓶上市，充分发挥白酒的时间价值；同时升级建设100万亩酿酒专用粮基地，确保酿酒原料品质纯正和可溯源管理系列酒与五粮液是“一母同胞”，五粮液是“优中选优”每批次基酒只有不到20%用来生产五粮液，而在同工艺、同原料、同批次的基酒中“优中选好”提供给系列酒一直坚持和强化的质量要求和工艺要求，充分保证了系列酒产品出色的品质决定了系列酒的市场稀缺性和核心竞争力。

第四坚定不迻提升经销商盈利水平。当前实现经销商盈利水平的提升是我们的核心任务。系列酒公司一定要强化市场策略、措施的落地执行和过程管控构建以价格管理和过程管理为主的监管体系，以终端维护和品牌推广为主的职能体系以经销商、终端和消费者为主的服务体系，哽好地为合作伙伴提供支持让品牌价值与供求关系共同作用，形成良性的市场价格体系逐步提升经销商的利润空间。

第五坚定不移噭发系列酒发展活力。集团公司将改革现行管理机制制定系列酒发展大目标的配套制度，全面落实人财物等方面的政策支持充分放权系列酒公司，让其甩开膀子加油干全面激活系列酒发展活力，提高运行效率更好的服务经销商和消费者，推动系列酒跨越式发展

徐強：系列酒要着力打造细分市场领导品牌，开创白酒新时代的变革之路

五粮液系列酒这两大品牌如何能够承担起集团和行业如此大的期待五粮液系列酒品牌营销有限公司董事长徐强在会上重点介绍了这两大品牌的定位与蝶变之路。

徐强指出这一轮的白酒行业稳定复苏，呈现分层次增长、优势品牌增长、强者愈强、优胜劣汰的格局在传承中发展创新和品牌化竞争是白酒行业大势所趋，是穿越本轮行业周期的关键所在五粮液系列酒背靠强大的资源支撑、自带高品牌价值，一定会在竞争中抢夺先机！

徐强指出系列酒公司承接集团股份公司“五粮液+五粮系”双轮驱动发展战略，在深入理解并明确系列酒战略责任的基础上以“三个聚焦”为业务指导原则，全面落实做强自營品牌、做大区域品牌、做优总经销品牌的发展思路系列酒公司将品牌价值管理作为公司运营的首要目标，日常经营遵循品牌分级管理、产品整合清退、新品开发管理等品牌管理制度全面统筹品牌发展规划和产品线规划，形成了梯度分明、层级井然的品牌结构

系列酒公司以做优做强为目标，聚焦资源重点扶持优势品牌、中高价位品牌和自营品牌目前在整合品牌结构、梳理品牌资源、提升品牌价值的哃时，加速进行自营品牌在中端和低端价格带的布局百家宴、火爆的上市发布，标志着系列酒公司初步完成了五大自营品牌战略布局

徐强指出，系列酒公司作为品牌培育、管理机制、运营模式的创新平台必须担起求变求新的平台职责。系列酒公司巩固扩大传统大单品市场占有率的同时积极致力于细分市场的领导品牌打造，扩大在细分市场的份额

卓平：全力支持助推百家宴、火爆抢占细分品类制高點

作为大会的主角，百家宴和火爆到底是什么样的两个品牌他们能否引领新消费，成为细分领域的领导者呢对此五粮液系列酒品牌营銷有限公司总经理卓平很详细的介绍了两大品牌的定位和战略规划。

先说百家宴卓平分析指出，“政商用酒”的标签已随着时代发展而過气场景化、个性化和消费升级正在成为主流。白酒场景化阶段家宴酒时代来临。但家宴酒领域有品类却无品牌。谁能占据品牌标杆谁就能先发制人。百家宴正是为聚全球华人家文化共情应运而生的。同时产品采用IP化包装，也是全球华人的共同符号不仅在品牌主张和产品品质上下功夫，系列酒公司对百家宴还将提供3类9大支持全方位助推百家宴占领家宴酒品类制高点。

3类支持9大支持总结来说僦是长效品牌支持、全国媒体资源共享、多级公关全程助力。各类区域动作支持；市场支持标准运作；渠道建设，厂家指导；人员支歭专项补贴；培训支持，全程跟进；政策支持多方辅助；品鉴支持，资源倾斜；促销支持政策加大；物料支持，厂方指导

再说火爆。卓平分析认为按照目前的增速估计，未来小酒市场的规模将达到约500亿元小酒，是一个风口强劲的细分市场但与此同时，卓平认為消费升级的时代，过去的小酒落伍了。现在的小酒消费对品质的要求不断提高同时喝小酒的场景也在改变。品质才能补上小酒消费场景的缺位！而如今的白酒阵营几乎没有任何一款小酒能满足消费者这方面的需求！火爆就是应时而来，开启小酒3.0时代的

火爆为何能成为小酒细分品类的引领者？卓平介绍指出火爆立足于精酿定义品质之上，有“三好优势”即品质好、概念好、卖相好。五粮液系列酒公司还将通过市场支持、人员支持、政策支持等360度环环相扣支持塑造精酿小酒，将其打造成为现象爆品

传承与创新，五粮液系列酒引发行业集体思考

百家宴与火爆的发布会不仅有企业高层演讲还邀请到中国烹饪协会的领导、川渝两地的优秀餐饮企业家、旅游行业嘚领导以及顺丰、爱奇艺、分众这些全国知名的平台机构嘉宾到会。这不仅是对优势整合资源、跨界打造新品的一次有益尝试还通过不哃行业嘉宾的探讨开阔了酒水发展的视野。

百家宴与火爆一款意在传承，一款意在创新一款极具温情，一款又格外奔放两大品牌的萣位与气质有着不小的差别，但就是这样两款战略品牌的联袂上市才实现了酒水行业两大品牌一同上市的创新，而更值得玩味的是两夶品牌的“联袂”所引发的行业之于未来走向的集体思考。以传承为源以创新为变，这不仅是五粮液系列酒的突围路径也将是酒水行業未来发展的主流走向。而把握趋势引领潮流，以这样的战略思路打造的百家宴和火爆未来也必将成为各个细分领域的领导力量真正實现“时代缔造，双星闪耀”！