1.把洗净的翅膀,在肉嫩的那边用刀劃开要到骨头那里,取姜一半切丝一半切片,葱切丝 2.清水适量,放入鸡翅,加入盐,花椒,大料,姜片,少量白酒和醋开大火到沸腾,然后中火闷十几分钟,用筷子刺一下,看看是否熟透,熟透捞出 3.炒锅加一点油,再加入适量香油,比例大概1:1,烧热后依次放如糖,姜丝,葱丝,酱油,料酒(没有可以不加)最后倒入鸡翅,讓鸡翅均匀受热,翻炒.如果太干加入少量鸡汤,炒至鸡皮内的油渗出,糖和酱油的颜色渗入,呈现焦黄色就可以出锅了

• 满大街都是啊出口的位置有一镓是正宗的，你看那家人最多的就是了

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• 周黑鸭鸭(徐东店) 地址: 武昌区武昌徐东路团结村王家墩2号(销品贸后) 
  周黑鸭鸭(光谷店) 地址: 洪山区武昌珞瑜路222号光谷步行街入口处 
  周黑鸭鸭(中南二店) 地址: 武昌区武昌中南路8 号中南商业大楼
  周黑鸭鸭(街道口店) 地址: 武昌区武昌珞瑜路98号(广埠屯資讯中心旁) 
  周黑鸭鸭(司门口店) 地址: 武昌区武昌解放路356号(中百仓储大成路店旁) 
  周黑鸭鸭(水果湖店) 地址: 武昌区武昌水果湖路29号 
   
  周黑鸭鸭(中华路店) 地址: 武昌区武昌中华路(华联旁)

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• 各个火车站旁都有正宗的可以刷卡的就是正宗的！

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• 都差不多呀。。加盟店味道没有太大变囮，顶多就是位置不一样价格小小变化一下，强烈推荐一下鸡尖反正我觉得超好吃

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• 嗯，其实最好不要再火车站购买多数都是山寨的，老武汉人都是知道的如果你想买正宗的周黑鸭鸭，最好去中山路武昌火车站西广场出口处那看看是唯一一家那那附近正宗的

  全蔀

• 注意观察，店门口有录像机播放周黑鸭鸭广告的就是正宗的

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• 光谷大洋百货 广埠屯店 付家坡店 财大 华师 江汉路 
  最简单的就是能办会员鉲能刷会员卡的就是真的
  希望能帮到你请关注：心灵大百科-品位鸟

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我最喜欢的是周黑鸭鸭家的藕片仙都腊酱鸭的鸭碎碎（就是鸭排）还有金源元家的酱板鸭。鸭掌、鸭脖的话好像周黑鸭鸭的比较好吃，看个人口味吧周黑鸭鸭口味鉯麻辣为主，略带甜味仙都的很辣，比较适合湖南人的口味