点击联系发帖人包装袋里的木耳之所以有浓烈的酸味是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样会慢慢出来很浓的酸味。一般這样的木耳泡发后还是可以食用的或者将木耳置放在空气中一段时间，让它充分干燥也可以
你对这个回答的评价是？
干燥的黑木耳的微酸的味道但达到到浓烈的程度。建议你用水泡发后再闻一下，如果没味道可以食用。
你对这个回答的评价是
我遇到过，应该是包装问题木耳包装袋质量恶劣的原因。可以倒出来晾晾用水侵泡过无味即可食用。
如果担心质量问题可以按以下方法测试，奸商无非为了增加重量谋取利益如果木耳干爽、轻，翻动时有干脆沙响声手感不硬，应该无质量问题
优质黑木耳腹面乌黑光润，背面略呈咴白色
用水浸泡看其胀发率（吸水量）。掺假的黑木耳仅能胀发出3至5份量
正常的黑木耳漂在水的表面，慢慢吸水后再均匀悬浮在水中浸泡1小时后能胀发出10份以上量，质量越好其吸水胀发率也越大
你对这个回答的评价是？
应该是包装问题木耳包装袋质量恶劣的原因。可以倒出来晾晾用水侵泡过无味即可食用。
木耳别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲木耳目，木耳科色泽黑褐，质地柔软味道鲜美，营养丰富可素可荤，不但为中国菜肴大添风采而且能养血驻颜，令人肌肤红润容光焕发，并可防治缺铁性贫血等具有很多药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生目前人工培植以段木的和袋料的为主，近年来苏北食用菌生产基地规模不断扩大。
分布区域 吉林、黑龙江、辽宁、江苏、内蒙古、湖北、广东、广西、四川、贵州
二名法 黑木耳光木耳
营养价值 可防治缺铁性贫血 延缓衰老
你对这个囙答的评价是？
