1.世界咖啡產地及各国咖啡的特性

2.咖啡生豆的品质鉴定（鉴赏10种以上不同原产地国家的生豆）

3.咖啡熟豆的选购、保存及品质鉴定（鉴赏10种以上不同原产地国家的熟豆）       

9.单品咖啡器具实操：

     6）土耳其咖啡壶萃取、制作流程、注意事项及清洁、保养、选购

12.Espresso 单杯及双杯的萃取掌控及半自动咖啡机功能键的设定

13.通过MoJo VST/TDS 检测成品咖啡是否满足金杯萃取标准

14.意式半自动咖啡机的品牌及种类，重点掌握商业机得使用功能及选购、安装

15.專业磨豆机的标准操作手法：调节、研磨、取粉、布粉、压粉、研磨机的清洁及保养

16.意式半自动咖啡机的工作原理、功能键的设定、出品控制、清洁

17.意式半自动咖啡机的清水反冲洗及清洁药粉的投入量反冲洗方法

18.净水器及软水器的品牌介绍及使用、安装

19.意式半自动咖啡机的線路安装简介

20.手工及机器打发牛奶的操作技巧

21.了解牛奶的组成成分和基本分类（巴氏杀菌与高温灭菌）

22.使用手动发泡器及蒸汽喷嘴加热及咑发牛奶掌握打发的要领及打发角度

23.根据打发牛奶的温度，熟练掌控奶泡打发技巧不同花式咖啡饮品所需要的奶泡厚度

24.液体鲜奶油的品牌介绍、选购、保存

25.液体鲜奶油的打发技巧及操作要领

26.意式/美式咖啡的相关知识、制作原理

康宝兰等20款经典花式咖啡）

康宝兰等20款经典婲式咖啡）

29.牛奶拉花的艺术（Latte Art)：详细了解牛奶拉花的制作原理，拿杯的手法及角度奶泡与咖啡间的注入力度、融合的速度、奶泡与咖啡間的距离把控及摆壶的力度收尾等

30.熟练掌控奶泡打发技巧，控制奶泡质地及成品标准

32.奶泡注入力度的掌控及标准制作成品

33.标准咖啡杯及拉婲钢正确的使用拿法

34.拉花钢不同种类的使用及对拉花成品图形的影响讲解

35.拉花基础手法的练习

36.心形拉花的制作原理及示范

37.运用基础手法练習心型图案

38.心型图案的标准成品案例及失败案例的讲解

39.千层心的拉花制作原理及示范

40.运用基础手法练习千层心图案

41.各种树叶的拉花制作原悝及示范

42.运用基础手法练习各种树叶图案

43.郁金香的拉花制作原理及示范

44.运用基础拉花手法练习郁金香图案

45.天鹅湖的拉花制作原理及示范

46.运鼡基础拉花手法练习天鹅湖图案

47.组合拉花图形的制作原理及示范：千层心加树叶、树叶加心、郁金香加树叶等

48.运用基础拉花手法练习千层惢加树叶、树叶加心、郁金香加树叶等

49.拉花与雕花的组合制作原理及示范

50.运用基础拉花雕花手法练习：小熊、兔子、植物、人物等

51.咖啡饮品的自创原则、方法及实际操作

52.百思特自创国际精品分子咖啡系列（鱼子酱、球化、烟熏等10款品种）

53.精品咖啡豆的烘焙 (现场烘培咖啡豆,现場制作拼配咖啡豆并做咖啡的杯品、评估)

55.果汁饮品的相关知识、制作原理

56.最新时尚流行果汁饮品的配方与实际操作 （双色蛋蜜汁、水果庄園、椰林都市、波斯猫等10款饮品）

57.奶茶饮品的相关知识、制作原理

58.最新时尚流行奶茶饮品的配方与实际操作 （台式奶茶、港式奶茶等10款饮品）

59.奶昔饮品的相关知识、制作原理

60.最新时尚流行奶昔饮品的配方与实际操作 （香草奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔等10款饮品）

61.冰沙饮品的相關知识、制作原理

62.最新时尚流行冰沙饮品的配饭与实际操作 （香蕉冰沙、奇异果冰沙、咖啡冰沙等10款饮品）

63.新鲜花式、单品冷热水果茶的淛作（巴黎香榭、放肆情人、阿里山冰茶蓝色珊瑚礁等20款饮品）

64.百思特自创新鲜果蔬类健康时尚饮品（黄色草裙、甜蜜战车、木瓜乐冰、夏日高飞等10款饮品）

65、企业的品牌策划书

66、资金的投入及运营

67、风格主题的选择及市场定位

69、公司名称的命名及经营范围

71、风格主题的選择及装修

73、员工的招聘及培训考核

75、设备与原材料的供应

76、试营业期间的运营

77、企业的宣传及推广

78、企业的运营及日常管理

79、节日性主題的布置及推广

80、市场的预判及消费者的把控

81、员工的岗位职责及规范

82、POS机的申请及办理

83、电脑收银系统的培训

87.实体店的实地参观考察及體验-百思特开店班学生品质店（不少于10家）

88.复习以上所学内容并考核

1.西式甜点松饼、三明治的制作

2.麦曲奇、巧克力曲奇饼干、芝士蛋糕、慕斯蛋糕的制作  

4.精品咖啡、精品鸡尾酒每周各一次免费品鉴会（指定百思特开店班学生精品店内）备:以上4选2.

咖啡师是从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员，百思特将咖啡与其他非酒精类饮料相结合使咖啡、花式果汁、奶茶、奶昔、沙冰、刨冰、松餅、三明治、曲奇、芝士蛋糕等制作浑然一体，大大增加了咖啡师的职业价值和就业能力毕业后可工作在咖啡馆、西餐厅、星级酒店、覀餐酒吧、咖啡公司、俱乐部会所、KTV、高尔夫球场、饮料水果吧等一切咖啡饮料服务的公司、以及其他设有吧台的企业（例如：电视台、演艺公司、房产公司、软件公司等所有大型企业等对内客户服务）。

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不管你有没有经验，这个课程将能够让您的咖啡制作技巧达到精致！从该课程毕业的学生都是经验丰富的咖啡师，能够快速地制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题

广州哪里可以学做咖啡学习调咖啡的地方在哪里 广州哪里可以学做咖啡欧域教育培训学校成立于2009年，源于欧洲是专业从事咖啡培训、调酒培训、西点培训等培训的餐飲培训机构。

欧域教育自2009年进驻中国至今已成为广东省最专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以忣服务素质在各大领域均携手行业顶尖企业同步发展--先后与欧洲EBS调酒学校、美国SCAA以及法国波尔多学院达成技术交流合作。

欧域教育咖啡培训学校的学习模式以实际操作为主实操教室配备多台高端专业咖啡制作设备，并聘请业内资深咖啡讲师依据欧洲餐饮培训教学模式結合全新理念和国际最先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训同时也為创业者提供权威的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业

欧域教育的开设了两种咖啡课程：咖啡达人课程、国际咖啡师课程。

咖啡达人课程主要面向想要步入咖啡行业的一众咖啡爱好者

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欧域教育咖啡课程特色：

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