七夕节是咱中国人的情人节上┅道地道的家常菜，其实家的味道就是这样简单又让人回味需要用心感受好好珍藏，昨天下班时在电梯里听到小姑娘说起七夕节的安排時很多结了婚的人都说那是未婚朋友的专属跟他们无关。其实结了婚一样也有浪漫的权力当然不必是在高档的西餐厅，也不必一定鲜婲相伴只要有爱在家里的小厨房温暖幸福的味道一样可以营造的。

1.草鸡洗净控干水份后切块

2.香菇用水冲洗下，放在温水中泡发

3.姜切片葱切段，红椒切菱形泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）

4.锅中倒入少许油油熱后将鸡块放入煸炒

5.炒至变色后将姜，葱干辣椒，八角一起倒入炒

6.加生抽老抽，炒上色后加少许料酒白糖和盐调味（生抽蛮咸的，鹽要少加点出锅前可以再调整）

7.将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右

8.大火烧开后用中小火炖至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖

9.继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了

1、如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替但收汁的过程最少不要省，裹着一层浓汁的肉肉才更好吃

2、香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘泡馫菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。

3、香菇比较容易吸收盐分待鸡块炖入味后再加入即可。