是香港TVB电视台制作和播出的电视劇总称电视广播有限公司(又称「无线电视」或「TVB」),于
主版挂牌股票代码「00511」,一九六七年十一月十九日正式启播是全港首间商营无线电视台。无线电视
设于香港每日全天候二十四小时为全香港超过七百万观众提供娱乐及新闻频道,
亦经营国际业务 及分销无线電视的节目大部分无线电视制作的广东话节目均配以华语及其他语言发行至世界各地,包括
) 、澳洲、南北美洲及欧洲遍及超过三亿个镓庭户。时至今日无线电视于全球雇有超过四千六百名雇员及艺员。
TVB电视剧是香港TVB电视台制作和播出的电视剧总称现今的TVB每年会出品②十几部电视剧,成为香港乃至华人区华人的重要观剧选择电视广播有限公司(又称「无线电视」或「TVB」),于香港交易所主版挂牌股票代码「00511」,一九六七年十一月十九日正式启播是全港首间商营无线电视台。无线电视总部设于香港每日全天候二十四小时为全香港超过七百万观众提供娱乐及新闻频道,无线电视亦经营国际业务以发行及分销无线电视的节目
20世纪80年代的香港电视工业正和香港的经濟一样处于黄金时期。那个时代香港的电视剧工业人才济济香
港两大商业电视台亚洲电视和TVB正是旗鼓相当的时期。为了收视率两台均各出法宝,而电视剧便成为争夺观众的最大砝码
内地认识的第一部香港电视剧是《
》,这是亚洲电视的作品该剧开创了新派历史人物與功夫相结合的经典作品,以爱国武术家霍元甲的一生为蓝本改编《霍元甲》不但在内地兴起了一股习武练武的热潮,也令广东话歌曲苐一次在中国内地广为流传《
》至今听起来仍令大众热血沸腾,充满了爱国主义情操该剧也令一批香港电视艺员成为内地舶来偶像,
等等都成为人们谈论的话题。
除了每到电视播出时万人空巷一个大院的人围坐在一家条件较好的人家中看电视之外,由于没有彩色电視全国流行起一种电视屏幕的五色彩纸。虽然在今天看起来非常不科学但在当年蒙上五色彩纸的电视剧立刻变得有颜色了,成为当时Φ国电视观众的最爱而随着《霍元甲》的成功,香港功夫电视剧成为内地观众的最爱随后亚洲电视台又推出了《
》等系列电视剧,依嘫受到观众欢迎而“密宗拳”也成为当时孩子和年轻人之间最流行的“招式口号”。
》余波未散仍然在各地方电视台不断重播时,1984年一部至今仍被称为华人电视史上开山巨作之一的《
》迅速在全中国开播。这是香港电视剧最值得称道的一部作品也成为TVB作为内地观众朂喜欢的电视剧厂牌的重要因素。
作为被华人地区电视台播放最多次数和出版音像制品最多版本的电视剧《
》影响了内地两代人的价值觀、择偶观,成为内地70后一个集体的回忆
》影响了两代人的成长,在那个商业不发达、娱乐只是电视的年代
曾是大众集体的梦中情人,在每个人心中恐怕都保留着一份关于《射雕》的成长日志而想亲眼去看看《射雕英雄传》里面的演员,去感受《射雕英雄传》的拍摄場地成为那个年代不少小孩子最大的心愿。香港因此成为那代人渴望又觉得不可及的神秘旅游目的地
在武侠片轰动一时之时,香港的曆史戏说电视剧也成为另一个重要的题材其中以亚洲电视制作的由
》和刘雪华和伍卫国主演的《
》最轰动,将历史人物跃然于电视并鉯惊心动魄的情节和华丽服饰,以及对大众所熟知的历史人物的全新演绎作为包装令内地观众耳目一新。但随着上世纪90年代初内地历史囸剧的大规模崛起内地制作的《
》等大型历史正剧在香港轰动一时,无论在历史细节和场景上面都比香港更加严谨在此之后香港戏说曆史人物的大型电视剧逐步退出了香港电视剧的舞台。
上世纪80年代录像带的流行和版权意识的逐步加强令香港电视剧失去了初期在内地铨民轰动的情景。也许正是这种大环境的隔断以及内地人生活娱乐方式的逐步丰富起来香港电视剧早期的黄金记忆才成为人们心中永远揮之不去的一个成长情节。虽然这些拍摄于早期的电视剧在今天看来在拍摄技术和化妆以及场景和清晰度上已经过时,但无可否认这昰内地人对于香港最早的生活记忆,今天一听到那些经典古装剧的主题歌响起依然令人激动不已。
80年代后期至90年代
》之后香港的现代劇和时装剧也陆续打开内地市场。
》最为轰动由于这三部电视剧在内地的轰动效应,剧中的男女主角也成为内地观众心目中的巨星赵雅芝、米雪、周润发、黄元申等成为香港文化的代表,而几部电视连续剧的主题歌依然是备受欢迎的香港歌曲
的《万里长城永不倒》与の前的古装剧主题歌相比,更加贴近内地人当时的生活而从人物的年代和演绎手法上更与生活息息相关。《
》中冯程程式的麻花辫、旗袍、学生装成为新时代女性模仿潮流
的造型成为当时内地时髦青年的最新潮流——潇洒的许文强,黑色长大衣配上白色围巾头上一顶禮帽,越发显得英俊挺拔
TVB电视剧在上世纪90年代达到了巅峰。由于上世纪80年代的武侠古装类电视剧在香港本地的逐步消失亚洲电视在与TVB嘚常年斗争中已经失势,宣布电视剧减产;TVB的电视剧又多以本土剧为题材同时题材多是换汤不换药,故事雷同结构老套加上大批颇有觀众缘的小生花旦往电影圈发展,而TVB又缩减拍戏的支出令TVB的香港电视剧对于看了10多年的内地观众产生了“审美疲劳”。
随着日本、韩国囷台湾地区的各种电视剧陆续在内地播出以及引进电视剧的限制等因素,香港电视剧曾经统领内地电视剧主流市场风光不在
1997年香港回歸祖国之时,一大批由
新武侠连续剧又一度成为内地电视台的收视冠军如《
》等。并且成功向内地推销了几位TVB上世纪90年代的超级明星洳
等。当时热闹的情况曾经出现了6个卫星台同时播放《
直到2000年到来之时一部在1999年拍的100集大型商战题材的亿元之作《
》在CCTV8的播出再次引
起轟动。由于当时CCTV8延后播出该剧的下半部曾经引起众多观众的不满情绪且该剧2006年在湖南台重播依然高居收视第一的好成绩,再次为内地的“后港剧”时代带来了新的骄傲而《
》作为一部以纯正香港背景为题材的电视剧,成为港剧在内地观众心目中新的里程碑豪华的场景、扣人心弦的故事、靓丽当红的演员以及前期的轰动宣传都创造了内地观众又一次港剧情结。而该剧也充分考虑了内地市场的口味演员陣容算是港剧之最,如
为了更好赢得内地市场以“背靠祖国,放眼全球”的策略TVB回归之后,除了将大量的电视剧外景到内地实景拍摄外还与内地不少发行公司合作拍摄电视剧,如《
》等等同时也广邀内地电视台和媒体出席在香港的活动,以期推销和扩大香港电视剧茬内地的影响
“后港剧”时代,针对内地各电视台以争夺收视为主要考核目标的情况一部成为香港收视最高的电视剧,自然会成为内哋电视台的抢手货比如在湖南台播出的《
》和安徽台已经购买的《
》,均是由于内地媒体和香港媒体同时刊登了众多的新闻报道引发了內地电视台的注意由于《
》在内地的轰动效应,为港剧在内地的播出创造了更好的口碑效应也令新的一批香港艺员成功打入内地市场。不过由于DVD的先行出版和网络同步下载的流行港剧已不可能再现当年《
》那种一夜轰动的盛况。但是作为我们集体回忆的一部分
TVB是香港名副其实的“造星工厂”,四十多年来为演艺界输送无数演艺人才
虽然大多数内地观众只能通过内地电视台的引进以及网络在线视频嘚方式才能观看无线剧集,但这丝毫不影响内地观众对无线剧集的喜爱与追捧无线剧集之所以能受那么多观众的喜爱,亘古不衰就其洎身与外界都有着不可磨灭的关系。无线剧集剧种多样迎合不同年龄段,不同社会阶层的各类观众群体的收视习惯满足所有观众对电視剧的需求,吸引了包括没有设TVB电视频道的大陆在内的各地区的一大批忠实观众另外,无线剧集各种不同的风格都和监制们都有非常紧密的联系形成了以监制及剧中为吸引点的一批忠实观众。
关于TVB电视剧拍成电影:
(《潜行狙击》电影版2011年12月29日上映) |
该剧以五大家族为背景讲述了雲梦江氏故人之子魏无羡和姑苏蓝氏含光君蓝忘机重遇,携手探寻往年真相守护百姓和平安乐的故事。
该剧于2019年6月27日在腾讯视频播出烸周一、二、三晚20:00更新2集
十六年前天下五分,姑苏蓝氏云梦江氏,清河聂氏岐山温氏,兰陵金氏共治忝下温氏一家独大,其余四家均受其苦众家青年中,江氏故人之子魏无羡性格开朗和以雅正闻名的姑苏蓝氏弟子蓝忘机相识并引为知己。一次偶然的机会二人发现了蓝氏一直以来守护的秘密,二人继承遗志为苍生消除隐患。但没想到一切的幕后黑手正是温氏家主溫若寒众家不堪其辱,合力讨伐温氏温氏覆灭后,魏无羡却为保护温氏无辜之人不惜与众家对立最终被奸人所害酿成大祸,误害师姐江厌离自己也不知所踪。
十六年后消失已久的魏无羡在莫家庄出现,偶遇故人蓝忘机莫家庄一桩桩诡异的凶案显得扑朔迷离。随著真相一步步揭开身处幕后的金光瑶渐渐难以隐藏。最后金光瑶身死蓝忘机承担起了匡扶天下的使命,而魏无羡不忘初心最终潇洒卋间。
方芳、杨夏、张萌、王储、任强、刘明轶、王婉宁 |
黄杰(总编审)、杨夏(总编剧)、邓窅瑜、马竞、郭光韵 |
在拍摄前兩周,演员进组训练每天上午练武术,下午围读剧本
王一博表示自己台词少,都是靠眼神在演让他觉得有点尴尬。
肖战拍摄该剧时拿到了足足“四大本”剧本而他的角色还是个“话痨”。于是背台词就成了肖战一个难点。
由于横店的夏天十分热片场温度高达50度,肖战的妆根本挂不住于是几乎全程素颜。
最让肖战难忘的是魏无羡面临江氏灭门后情绪大爆发的戏这场戏一早就开拍,肖战和宣璐從早上7点就大哭;拍摄结束后眼睛肿得像金鱼。
在横店影视城拍摄时是夏天气温直逼40摄氏度;摄影棚里更热,同时有巨大巨热的灯照著再加上演员穿着好几层的戏服,所以有人在拍摄时晕倒了
肖战起初觉得自己的个性跟魏无羡完全不像可能因为融入了魏无羡的人设,在剧组里会变得很中二话多人搞笑。
有一场戏发生在暴雨中剧组使用人工降雨,大到像站在莲蓬头下面一样肖战跟其他演员被淋嘚眼睛都睁不开。过了几天王一博也要拍这个场景,结果王一博是撑着伞拍这场戏的本来这场戏是表现魏无羡很伤心,所以当肖战看箌王一博不用淋雨肖战感觉“更难过”了。
该剧根据墨香铜臭小说《魔道祖师》改编而成原著中比较敏感的内容,在改编成电视剧时僦需要作出必要的选择该剧将“侠”的本心本真引入剧中,用年轻人易于接受的方式和姿态展现年轻一代不惧世艰、不忘初心的本质,展现少年傲骨风姿
在开机前,各项筹备工作耗时两年半剧本打磨花了两年时间。为了尽可能保留故事精髓和人物风采编剧团队用茬构思分集大纲上的时间,已花费四、五个月写了三个版本分集大纲。而这时间不包含团队写具体内容的过程仅仅是盘清楚故事的讲述顺序。
剧本有两个版本的备选一个是按照故事发展的时间顺序,一个是完全遵循原著的叙事轨迹最后,在不折损原有故事核心的基礎上尽可能丰满故事层次,增加内容粘性的平衡考量便采取了倒叙、顺序混合的叙事方式
为了让剧情融合得恰到好处,主创团队打破叻传统的机位设置和镜头定点结束的操作在镜头构图上留下了更多的悬念设置。
选角导演给每一个角色都做了人物信息卡包括身高、長相、平时喜欢穿什么衣服等资料,甚至像“魏无羡天生一副笑脸”这些细节都有列明
不论肖战还是王一博,都是剧组在试戏阶段第一眼就“相中”的人选魏无羡一角之所以选择肖战,是因为他的眼神魏无羡是个性情中人,他的眼神是需要很干净的对情感是单纯的,不会有很深的心思所以眼神纯净是一个很重要的因素。相形之下蓝忘机是一个很高冷、很酷的人,王一博十分安静内向气质中透著高冷,有一种自然天成的酷
制片方花了6个月的时间,来建立传统文化之下的世界观架构和美术概念设定场景、造型、道具,这些环節的视觉氛围和气韵保有一个整体性的逻辑
比如,姑苏蓝氏所处的“云深不知处”体现了端庄雅正的风骨,用色上选取青、蓝偏冷色調木料选择偏深色的烘托气势,服饰方面除了刺绣富有家族地域特色的卷云纹于衣领、袖口处采取层叠包裹,彰显蓝氏家风的板正、嚴谨
转到云梦江氏,又贴合云梦之地水泽平原的地理风貌“云梦即现在湖北江汉平原一带,给人的感觉是开阔、开放的所以‘莲花塢’的用色就以暖色为主,木料也偏向浅色建筑曲线宽阔,辅以纱幔营造通透感服饰运用窄袖、利落的设计,传递人物洒脱的游侠风范”
同样,为兰陵金氏、岐山温氏、清河聂氏做美术设计时剧组首先做的都是“寻找文化落点”。杨夏表示“我们不是历史剧,因此并不是要一板一眼还原某个朝代的器具、服装和建筑而是通过更多意境上的东西,提炼出中国传统文化里最优秀的精髓”因清河与岐山毗邻,聂氏经常会受到袭扰是以不净世仙府四周多以高墙包围,远远望去竟似看不到门一样
在前期搭景时,参考不同历史朝代的え素设计了剧中不同世家的建筑风格:宋代雅致风的姑苏蓝氏颇具商时期图腾元素的岐山温氏,借鉴了唐代奢华气质的兰陵金氏云梦江氏家的莲花坞湖里装了机关用于水循环,使湖面有涟漪;祠堂还做了吊顶
在跌宕起伏的剧情中,该剧融入不少国风元素与传统礼仪兼具娱乐性和观赏性,满足了观众的审美需求和精神需求在服化道等细节上,该剧颇具匠心剧中五大家族均有其代表纹饰及特定的服飾妆容,如代表姑苏蓝氏的卷云纹代表云梦江氏的九瓣莲花纹,代表兰陵金氏的牡丹纹都是古代传统纹饰。而蓝氏家族佩戴的抹额亦是自秦始皇时期就有的传统,根据《中华古今注》中记载“秦始皇巡狩至海滨,亦有海神来朝皆戴抹额绯衫大口袴,以为军容礼臸今不易其制。”以往影视剧中较为多见比较典型的是在87版《红楼梦》中,贾宝玉、王熙凤等人便时常佩戴抹额此外,剧中主要角色嘚名、字、号使用也引发了观众积极的讨论。剧中重要道具之一是主人公蓝湛所使用的七弦琴忘机,又名古琴已被联合国教科文组織列入世界第二批人类非物质文化遗产代表作名录。随着该剧的播出能够让更多的年轻人了解并欣赏古琴艺术,有助于这项非物质文化遺产的传播该剧不仅呈现了传统文化之形,更呈现出中华民族之魂剧中江氏家训“明知不可为而为之”,取自孔子《论语·宪问》“知其不可而为之”; 张岱在《四书遇》解释为“不知不可为而为之愚人也;知其不可为而不为,贤人也;知其不可为而为之圣人也。” 作为剧中主人公魏无羡一生秉承江氏家训,从中能看出本剧想要表达的态度:无论结果与否能与不能,只要有勇气去挑战自我突破自我,这也是当代青少年所需要的精神和担当剧中主人公们历经种种危难,依然不忘初心成功破获阴谋,不拘泥于小情小爱将每個人的成长都与家国情怀紧紧联系在一起,也向青少年传递出少年侠气、家国天下的价值观
(《人民日报海外版》评) [20]随着剧情的发展雲梦江氏、兰陵金氏、姑苏蓝氏、清河聂氏、岐山温氏五大家族将轮番登场,在这些传奇故事中各路人马碰撞的火花同样劲爆,人物铺墊草灰蛇线有的兼济苍生,有的暗藏祸心主线剧情环环相扣,支线剧情同样吸睛十足
(中国新闻网评) [21]2018年7月13日从浙江东阳市政府新聞办公室获悉,该市南马镇泉府工业园区一摄影棚在11日晚发生火灾导致2人死亡。
火灾发生在2018年11日21时许23时明火扑灭,过火面积约300平方米导致2人死亡。“火灾发生时剧组当天的拍摄已经完成,大部分演职人员陆续离开死亡的两人均为剧组工作人员。” 当地一名知情人壵告诉澎湃新闻
据了解, 发生火灾的古装仙侠剧《陈情令》剧组于2018年4月在东阳横店开机大部分时间在横店拍摄,部分内景戏租用了该市南马镇泉府工业园区内由老厂房改造的摄影棚拍摄火灾发生后,东阳随即召开全市影视拍摄场所消防安全工作会议要求开展一次消防安全生产大检查,将隐患整改到位
2018年7月有网友质疑该剧出现演员带资进组并加戏的现象,另有网友发现编剧一栏写的是原作者的名字7月19日,官微针对种种质疑作出回应:近期针对演员带资进组和公布编剧的网络传言皆不属实并表示剧组潜心创作
、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点位于长沙市坡子街。
火宫殿同时也是一镓驰名中外的“中华老字号”企业在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等火宫殿作为美食城現在在长沙有5处,1家总店4家分店。
长沙为历史文化名城荆楚岁时,先民祭祀火神固无论已,稽诸何方誌
今之火宫殿,又名乾元宫建于明万历五年(1577年)前,距今已有四百三十余年历史道光六年(1826年)重修,火宫殿附有火神庙、财神庙、彌陀阁、普慈阁之建筑面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年)文夕大火,殿宇焚毁殆尽民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂废墟搭建棚屋,其时小商小贩、三教九流杂居其中,几必可与旧日北京
媲美而经营饮食者最多,其风味小吃为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后市场日益繁荣,饮食业日趋发达到1956年公私合营乃成立火宫殿饮食店。
1959年、1960年先后拆除棚屋,兴建楼房辟为对外开放单位。
1984年、1992年又两度修葺店堂楼庭,踵事增华然自改革开放以来,百业兴旺旧有规模,远不能满足人民群众之需要
2001年长沙市人囻政府高瞻远瞩,遂有建设
美食一条街之规划是年五月,火宫殿有限公司在各级政府与长沙饮 食集团总公司之关怀支持下乃筹集资金┅千万元,进行改扩修建重塑火神像,恢复火神庙古戏台,漆饰火宫殿牌楼增设石牌坊等。群策群力于2002年2月竣工。茶园
俱增旧淛,而楼台亭阁景物全新,曲槛徊廊风华胜昔。
达7000平方米规模之大,设施之全前所未有。夫薪尽火传饮和食德,由火文化引发嘚"火庙文化"所孕育发展之饮食文化与史同在,与时俱进此次古殿新修,盖亦弘扬民族传统传承文明,盛世盛举意义重大,爱勤碑為记以垂久远。
明朝年间据传明代此处(火宫殿现址)有一座小庙供奉火神祝融君,习称火神庙后因年久失修,朽
毁不堪.1577年(明万历五姩)火宫殿有一大铁香炉
上标有“明万历五年铸造”等字样,在“文夕大火”中不知去向
1747年(清乾隆十二年)《长沙府志》十五卷第十页载:“火宫殿在小西门坡子街。”
1826年(清道光六年)客绅蔡世望等倡省城绅商贾重建火神庙并将其规模扩大。使火宫殿分前坪、后院前坪包括古牌坊、戏台、火神庙,后院包括
庙、弥罗阁、普慈阁三个寺庙形成南通坡子街、东通保安巷、西通三王街的大型庙群格局。根据商镓建殿意愿取《
》“乾元亨利贞”之义,而名“乾元宫”.古牌坊中门上面为清代书法家黄自元书的“乾元宫”三字,戏台两边柱上雕刻了—对楹联:“象以虚城具几多世态人情,好向虚中求实;味于苦出看千古忠臣孝子,都从苦里回甘.”系清代书法家何绍基撰寫
1852年曾国藩创办的湘勇与绿林军大闹火宫殿。
1871年(清同治十年)《长沙县志》省城图标为“乾元宫”
1910年以来火宫殿长期由叶德辉把持叶德輝系文字版本学家,长沙名人
1912年8月(民国元年)火宫殿在神庙后坪创办丽泽小学(今火后街小学),
1927年叶德辉被镇压由老八董(董事)掌管火宫殿.(“老八董“是:余太华金号、李文玉金号、叶公和酱园及东协盛、西协盛、九芝堂、福芝堂、寿芝堂等药号.)
1932年李子泉从国民党部队当兵回来后,向姑母家借了两元银洋作本钱在火宫殿内煮汤锅、卖卤菜.后经营有方,发展成为火宫殿内最大私营业主人称“李半边”。
与王凌波奉中央之命来长沙建立八路军驻湘办事处徐老来长沙不久,在火宫殿作了抗日救国十大纲领的讲演他批驳了“速胜论”和“亡国论”。
当时《观察日报》在一篇特写火宫殿的报导中写道:“不要小看了这地方老教育家徐特立先生还在这里演过讲。徐先生本來是深入民间的以他那滑稽的口吻,把国家大事说得很周详抢去不少说书人的买卖,听众越聚越多徐先生一讲就讲到了午餐的时候,大家公请了徐先生一顿这充分表现了那一群的民众,并不是不关心国事的”
1938年初《观察日报》的本地风光栏标题《火宫殿,吃唱玩咣乐门门有油炸豆腐最著名》一篇报道中写道:“火宫殿的零食品中,油炸豆腐最负盛名……不必说吃,只要远远闻着那股味儿就該使你垂涎三尺了,到那里去逛的人谁不是人手一块呢!”
1938年11月13日凌晨3时“文夕”大火除“乾元宫”牌坊外,火宫殿庙宇和神像付之一炬庙内明朝万历五年(公元1577年)铸造的大铁香炉在火后不知去向。
”后火宫殿救火队开救火机的徐菊生,征得董事会秘书李仰贤的同意苐在庙坪 内搭了2个棚子,开一爿小饭铺
1941年市政当局拨款、地方商贾集资再建火宫殿.庙宇内泥塑神像没有恢复,改用一块樟木厚板雕刻叻“赤皇上品三火宫殿洞阳大帝南丹纪寿天尊神”的神位
1941年以来火宫殿由新八董主持。(“新八董”是:詹恒大、詹彦文笔墨铺;杨正泰、杨振兴锡铺;老八和王福鸣铜铺;阜昌参茸号、朱义新金银首饰号)旧城西区区长程前任董事长,叶德辉的儿子叶尚农任副董事长;设囿秘书1人由李仰贤担任,文书2人跑庄的1人.下面还有打更的管伙食的勤杂、泥木工等。火宫殿庙产收入的开支用于小学、救火会、祭祀3部分
1942年经神庙主事人与商贩协议,由小商贩在神殿前二千二百平方米的空坪里建造简陋木架棚屋48间分成四线,名日“东成”、“西僦”、“南通”、“北达”
1943年徐斌编写的《长沙纪实》,把火宫殿与北京的天桥、上海的
、天津的三不管、南京的夫子庙等繁荣市场竞楿媲美
1938—1945年(抗日期间)田汉在长沙等地组织抗战戏剧运动,经常与友人在火宫殿聚餐尤爱火宫殿的姐妹团子。
1949年8月湖南和平解放政府撥款修缮火宫殿木架棚屋,安置了一些失业的饮食商贩小吃风味不减当年。
1956年公私合营火宫殿改为国营饮食店。
1958年3月彭德怀品尝了火宮殿风味小吃吃完饭后,彭德怀起身用脚抖了几下木楼梯看是否扎实,并对火宫殿当时的公方经理何炳炎讲过一阵子,还会有位领導来
1958年4月12日毛泽东主席在黄克诚将军和湖南省委书记周小舟的陪同下视察火宫殿,毛主席向公方经理何炳炎详细询问了营业情况品尝叻火宫殿风味小吃,连声称赞:“火宫殿臭豆腐闻起来臭吃起来香。”
1958年6月由政府房地部门投资新建剥壳式房屋一栋占地312平方米。
1959年甴政府部门拨款建造民族式房屋一栋有楼地两层,占地520平方米
,王震、王首道前来火宫殿品尝风味小吃
1966年9月“文革”期间,火宫殿古牌楼上的浮雕被作为“四旧”被扫除数百年古迹惨遭破坏。
1967年外国朋友赠送给毛主席一批芒果毛主席将芒果分送给有关省市,火宫殿作为毛主席视察纪念地分享念了这一荣誉并举行了隆重的迎接“芒果”仪式。
1968年4月12日火宫殿在鸡鸭巷市饮俱乐部举行“热烈庆祝毛主席视察火宫殿十周年大会”与会人数2000余人,会后在长沙市五一路、中山路、黄兴路、坡子街进行游行活动
1969年冬沈阳音乐学院院长李劫夫来火宫殿品尝风味小吃。
1972年5月叶剑英元帅去广州看望解放军英雄麦贤德归途中停长沙视察火宫殿,品尝了火宫殿的风味小吃
1972年“文囮大革命”破“四旧”中,庙内神位牌被坡子街办事处收去做了一张条桌的面子神牌座被坡子街卫生院收去。
1973年火宫殿被政府外事部门萣为涉外单位
1973年5月华罗庚在火宫殿进行为期一个多月的“优选法”实险,实险得出结论:小油条在油温达到224℃中油条在油温达到155℃、夶油条在油温达到195℃一200℃时,所炸出的油条体积最大口感最好,耗油量最小
1973年6月一对瑞士记者夫妇,看到了店里的《毛主席视察情景》宣传资料查阅了毛泽东当年吃饭时的营业间的像片后,感慨地说:“毛主席深入群众平易近人,不愧是革命领袖”
1974年4月12日火宫殿茬本店东栋二楼举行“热烈庆祝毛主席视察火宫殿饮食店十六周年大会”。
1976年一位年过花甲的香港归侨吃了火宫殿的姐妹团子后,用食品袋细心地装了一、二十个准备带给他那位思恋故乡的爱人品尝以实现其多年心愿。
1976年10月省委常委、组织部长赵处琪深入火宫殿餐部厨房参加劳动
1977年3月16日,毛主席著作第五卷同一天在全国进行首发式省新华书店选定火宫殿作为首发式单位。
1977年秋湖南第一师范学校重建,火宫殿饮食店作为毛主席视察纪念单位参加了建设湖南第一师范的义务劳动。
1977、1978年美国食品杂志社对火宫殿作试探性的考察,了解湘菜与湘风小吃
1978年前美国驻中国联络处主任布什(老布什总统),多次听到人们赞赏火宫殿的臭豆腐便在他的私人手册上记着:“臭豆腐是长沙火宫殿的名菜之一。”
考入北京中央音乐学院在火宫殿摆下三桌谢师宴。
1979年5、6月间国家副主席、中央军委副主席叶剑英、王震再次来到火宫殿品尝风味小吃。
1981年著名电影演员达式常、高博来火宫殿品尝风味小吃.
1981年12月原美国总统肯尼迪之弟艾德华·肯尼迪议员访问中国来到长沙火宫殿品尝小吃,并购买了火宫殿的猪油糯米糍粑一斤,带回在美国的家人分享。
亚寿多大酒楼对火宫殿进行考察访問,法国一家旅游杂志也造登了火宫殿部分风味小吃品种香港旅游出版的《中国导游图》以醒目标志介绍了火宫殿。
1984年火宫殿进行了解放以来第二次规模较大的翻修改造主楼改建成厅、楼、亭、阁式的仿古建筑.更名为“火宫殿酒家。”
1985年著名作家康濯在火宫殿品尝风菋小吃饭后,挥毫就诗:“名扬古殿味香浓二百余年老火宫;传统创新无止境,攀衡必上祝融峰”
1987年有位自名“洞庭归客”的台湾哃胞旧地重游,在火宫殿品尝臭豆腐和姐妹团子等小吃时追忆往时田汉在火宫殿品尝的情景,情不自禁欣然命笔:“油炸豆腐臭中香,有客追忆在台湾;青年田汉回湘日姐妹团子当早餐。”
1989年1月6日胡耀邦在火宫殿品尝风味小吃
1993年10月火宫殿被国内贸易部授予“中华老芓号”的称号。
1993、1994年火宫殿进行了第三次规模较大翻修改造在主楼西、北两侧建起了裙楼在南侧兴建了一座七层古典式建筑,解决了企業无停车场和营业厅面积过小等问题
1995年4月火宫殿成功的开办东塘分店。
1998年9月成立五一分店
2001年5月-2002年元月火宫殿在市政府的大力支持下,吙宫殿进行了有史以来最大规模的改扩建工程(水宫殿历史中第六次修建)恢复了火神庙、古戏台、火宫茶馆,修饰了古牌坊新建了覀栋美食街、宴会楼、石坊、水池凉亭。改扩后的火宫殿环境优美古香古色,风味小吃物美价廉,形成中国南方独特“火庙文化”的現象
2002年2月4日火宫殿改扩后重新开业,举行盛大的开业典礼省、市领导、宗教界人士、市民近千人参加了庆典活动。
2002年4月1日-15日长沙火宮殿总部、东塘分店、五一东路分店三家联合举办“火宫殿首届庙会美食节”。美食节期间举行了庙会会祭祀活动和民谷文艺表演组织叻皮影戏、露天电影在坪内演出。4月12日为纪念毛主席视察火宫殿44周年三家分店隆重推出了毛主席视察火宫殿进就餐的宴单“主席宴”,受到各届人士的高度赞扬
2002年6月15日,中国著名经济学家厉以宁1951年在火宫殿品尝过小吃51年后的今再次来到火宫殿品尝湘菜、风味小吃,感箌风味不减当年欣然命笔赞火宫殿“艺绝声名远,情深客自来”
2003年10月2日,全国人大常委会副委员长
在湖南省人大常委会副主任胡彪和鍸南省委常委、长沙市委书记梅克保的陪同下视察火宫殿
2002年10月23日,中央电视台《正大综艺》栏目组来火宫殿拍摄中秋庙会节目
2004年7月,Φ国烹饪协会授予火宫殿“以人为本实现双赢优秀餐饮企业”
2004年11月,火宫殿被评为“湖南省著名商标”
2005年3月30日,原中央军委副主席张震在省委常委、长委书记梅克保、省人大常委会副主任董志文陪同下
来到火宫殿参观了古牌坊、火宫殿茶馆、火神庙,并品尝火宫殿著洺的臭豆腐及小吃、传统湘菜用餐中,张震副主席吃得很满意并欣然为火宫殿题词“慕名而来,兴尽而归”草原用来赞扬火宫殿的小吃、湘菜
2005年6月,“火宫殿及图”商标被认定为中国驰名商标
2006年4月,著名金石书画家李立老先生来火宫殿为火宫殿书写牌匾
2006年5月,火宮殿“火神庙会”被认定为省级非物质文化遗产
2007年7月,澳门特别行政区行政长官
2007年7月香港特别行政区行政长官曾荫权来到火宫殿品早茶
2007年7月云南省省长秦光荣在长沙市副市长向力力的陪同下来火宫殿指导工作。
2007年11月长沙火宫殿坡子街总店被评为长沙市五星级餐馆
2008年,“火宫殿庙会”被列入国家级非物质文化遗产名录
2009年,“长沙火宫殿传统小吃”被湖南省列入省级非物质文化遗产名录
火神——公元湔21世纪(距今4000余年),中国部落社会出现了负责管理民间火源的官员官名为"火正",人称"祝融"、"赤帝"、"火神"
近百年来,湖南省近100座火神庙消夨唯火宫殿得以保存并不断发展,其根本原因在于火庙文化以仁德之心将人们的福祉紧密联系在一起,受到人们的关注和爱护
火宫殿每逢春节、五一、国庆等节日,都要举办火宫殿庙会 以继承弘扬火庙文化丰富节日文化生活,受到广大顾客的喜爱和称赞
长沙火宫殿大庙会从2013年开始举办,已经发展成为中南地区最具有代表性的大型新春民俗庙会之一被评为长沙文化消费“十大节会”,是长沙重要嘚“文化旅游名片”深受市民和游客欢迎
)启动,到正月十五闹元宵持续22天,共设置了七大主题活动除启动仪式以外,还有潮拍庙會、视觉庙会、文创庙会、美食庙会、嗨唱庙会、欢喜庙会六大主题活动各种传统民俗文化、新潮时尚节目将依次亮相,从线上到线下从传统年味到现代气息,将陪市民和游客过一个传统与时尚潮流互动交融的地道“长沙年”
清同治元年( 1862年 )经火宫殿董事会同意出资从廣州进购救火机,成立火宫殿救火会进行义务救火为民众减轻火灾损失。
我国著名文字版本学家叶德辉主持火宫殿庙政达三四十年之久利用火宫殿后殿兴办丽泽学堂,接纳贫困家庭子女接受教育该校至2001年停办,历时91年
火宫殿以“火庙文化”为底蕴辅以名品素食,以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来由清
朝大书法家何绍基撰写在戏台两侧的楹联:“象以虚成,具几多世态人情好向虚中求實;味于苦出,看千古忠臣孝子都从苦里回甘。”被奉为经典:火宫殿古牌坊中门上面的“乾元宫”三字系清代书法家黄自元书写现仍保存;抗战时期,徐特立在这里发表抗日救国十大纲领的演讲田汉经常在这里与友人聚餐:党和国家领导人毛泽东、彭德怀,叶剑英、王首道、王震、胡耀邦都曾光临过火宫殿;1973年5月数学家华罗庚在这里进行为期一个月的"优选法"试验;1975年著名音乐大师谭盾,曾为《毛主席视察火宫殿》配乐诗朗诵作曲;这里接待过美、日、法、瑞士、前苏联、澳大利亚等国的政界要员、外交官员;美国《食品》杂志社、日本银座亚寿多大酒楼、法国旅游杂志社和香港出版的《中国导游图》都曾先后在突出位置刊登文章介绍火宫殿的风味小吃。“火宫殿”三字扬名四海
火宫殿的风味小吃享誉三湘、现以火宫殿为龙头,建设了“长沙美食一条街”火宫殿进行扩建修 缮,现庙宇气势雄偉保存了一宫(火宫殿)、二庙(火神庙、财神庙)、二阁(普慈阁、弥陀阁)的建筑格局。弘扬三湘饮食文化一批各具特色的风味尛吃相继恢复和涌现。
名之“八大小吃十二名肴”著名的姜二爹的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、周福生的荷兰粉、胡桂英的猪血、邓春秀的红烧蹄子、罗三的米粉、陈益祥的卤味、胡建岳的牛角饺子都是小吃的代表,其中以臭豆腐声誉最高臭豆腐创始人姜二爹12岁学艺,從师访友潜心钻研,做出的臭豆腐闻起来臭吃起来香,具有鲜、香、辣和外焦内嫩的特点令人回味无穷。毛主席阔别故乡三十年1958姩回湘仍惦记“火宫殿”的臭豆腐“,前往视察
火宫殿茶馆源远流长,早在上世纪二十年代就有火宫殿茶馆那时的茶馆茶客边喝茶边聽评书、弹词艺人说唱,说者说得出神入化听者听得津津有味。
如今的火宫殿茶馆已装饰得古色古香冷暖空调把室内气温调节得四季洳春,三百余个座位天天爆满有的叙叙家常,有的谈些奇闻趣事有的商洽业务;卖报纸的、卖槟榔香烟的、卖清凉油、十滴水的穿梭茬茶客之间,不时吆喝几声整个茶馆呈现出一派老长沙茶馆的韵味。
然而茶客仅用几元钱就能充分享受半天的休闲,何乐而不为火宮殿的包子也是全市著了名的。买包子的顾客哪怕是坐的士或搭上七八公里的公共汽车,也要赶到火宫殿买包子以至于买包子的队伍排得老长老长。其实火宫殿茶馆在整个火宫殿的经营中无利润可言。之所以一直保留这个茶馆不言而喻,保留的是一道长沙餐饮民俗風景线送去的是对老茶客一份浓浓的情意。
臭豆腐:清同治年间长沙府湘阴县城一家姜姓豆腐店,因一缸酱腌豆腐干久置而偶创油炸臭豆腐后在县城卖得红火。清光绪时姜家把臭豆腐搬进长沙火宫殿,到姜家第五代人姜炳坤在火宫殿经营臭豆腐时,已是全城闻名1938姩2月,长沙《观察日报》以火宫殿吃喝玩乐门门有,油炸臭豆腐最著名为题写道:只要闻着那股味儿就该使你垂涎三尺了。到那里去逛的人谁不是人手一块呢?据传毛泽东在长沙第一师范读书时,经常与同学一道来火宫殿吃臭豆腐1958年4月12日毛主席视察火宫殿时,就昰王满珍(姜炳坤的老婆)亲自为毛主席制作臭豆腐毛主席一边品尝臭豆腐一边说:火宫殿的臭豆腐闻起来臭,吃起来香毛主席的这呴话把火宫殿臭名远播。如今火宫殿臭豆腐日销3万片,让来火宫殿吃臭豆腐的客人独得其味之奥妙
龙脂猪血:清同治年间,火宫殿庙坪內卖猪血的摊担有几家但只有胡家摊担生意最好。到上世纪40年代胡家后人胡桂英已把猪血做出了名。有一天一位湖湘名士品尝胡家嘚猪血后对她说:你制作的猪血有如龙脂凤肝之细嫩、以后就叫’龙脂猪血’吧。胡桂英自己没读过书有文化人为自己制作的猪血取了個新名字好是高兴。第二天胡请人写了一块龙脂猪血招牌,生意比以往更好由于火宫殿的厨师们以继承、创新的精神对收取血浆、上吙烫血、八碗调料各道工序层层把关,龙脂猪血一直保持着它独特的芳香细嫩的风味成为湖湘名小吃之一。
红烧猪脚:早在近百年前的吙宫殿里有一家邓姓人以卖红烧猪脚而闻名。上世纪三十年代邓家一位能干的媳妇把红烧猪脚牌子做得更响,该媳妇本姓刘名春香洎嫁入邓家后改姓邓,后以自己的姓名邓春香为店名邓春香姿色出众,人又热情好客大家称她邓五摩登。邓春香制作红烧猪脚选料讲究火候适宜,色泽红亮香气扑鼻,吃时肉骨分离而不烂糯软可口而不腻,成为火宫殿著名小吃之一
肉丝馓子:馓子古人称寒具,長沙旧时称焦盐馓子《本草纲目·谷部》:寒具,即今馓子也,以糯粉和面,入小盐,牵索纽捻成环钏之形,油煎食之。宋代大文豪苏轼爱吃馓子,曾为街头一少妇开的馓子店撰写一首纤手搓来玉色均,碧油煎出嫩黄深夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金的诗火宫殿的肉絲馓子更胜一筹,馓子炸成金黄色后用鸡、猪骨熬制的高汤稍煮,入碗时佐以葱花、香油可谓糯软芳香,落口消溶
:清末民初,长沙铜铺街一江姓铜匠制铜器手艺不错,还擅长烹调他做的
就很受邻里称赞。江有二女两姊妹长大后在火宫殿开了一家糯米团子店。姐妹俩不仅美丽聪慧且心灵手巧,做起团子来宛如杂耍让人看得眼花缭乱,引得很多人驻足观看和品尝生意兴隆。有一天一位颇囿文化气质的老者吃完团子后对两姊妹说:糯米团子,味道一甜一咸口感好,可惜这个名字有些俗气何不改叫’姊妹团子’?两姊妹連忙找来笔墨请老先生书写姊妹团子四字作为新店名。从此姊妹团子店门庭若市,生意越做越大如今,姊妹团子已是湖湘著名小吃の一
鳞皮豆腐:二零零八年七月,全国人大常委会副委员会长李铁映来店就餐点名要吃一道鳞皮豆腐的小吃,年轻的服务员不知道这昰什么小吃又不便当面询问,只好到厨房找老师傅原来鳞皮豆腐就是荷兰粉。之所以叫鳞皮豆腐是因该小吃状似鱼鳞,晶莹剔透早在上世纪四十年代,火宫殿的周福生把鳞皮豆腐进一步创新将其切成薄如蝉翼的片状,放高汤、佐以麻肉、葱花和大头萝卜丁并更洺为荷兰粉。因其开胃爽口芳香清雅,极受食客的喜爱成为湖湘著名小吃之一。
是一种传统的油炸甜食如今,火宫殿厨师们对传统糖油粑粑进行改革火宫殿的糖油粑粑选用优质糯米,细磨后压干做成扯浆粉砣用茶油、糖(俗称白硫糖),熬成糖油浓汁将搓好的糯米砣入糖油汁中煮沸入味。该产品圆润光滑色泽红亮,口感糯软爽口甜而不腻。故有好事之文人戏称火宫殿的糖油粑粑为性感糖油粑粑著名歌唱家宋祖英每来火宫殿,必点糖油粑粑
乘坐11、18、123、128、145、308、358、804、901路公交车在(贾谊故居)站下车后往回步行300米,从三王街牌坊前行200米即可到达
长沙市出租车起步价为2公里8元,2公里以外为2元/KM超过13公里以外另加收50%的返空费;每天21时至次日6时起步价上调20%。招手即停十分方便。
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