花果管理技术,主要内容包括了解落花落果原因,采取花期放蜂和人工辅助授粉等保花保果精施; 疏花疏果,保证合理负载,增大果个, 改善和提高果实品质, 增加产量,提高经济效益

Φ国李的裁培品种多自交不亲和,而且还有异交不亲和的现象，因此李树常常开花很多, 但落花落果相当严重一般有3个高峰：第1次开花完成後开始，主要是花器发育不全失去受精能力或未受精造成的，据早期沈阳农大调查朱砂李花蕊败育率达92. 3% 。第2次落果发生在开花后20天左祐,果似绿豆米粒大小时,幼果和果梗变黄脱落,直至核开始硬化为止主要是授粉受精不良造成。如授粉树不足,缺传粉昆虫,花期低温,花粉管不能正常伸长等第3次是在第2次落果后3周左右开始,即“六月落果”,在果实长大以后发生,落果虽然很明显,但数量不多。主要是因为营养供应不足, 胚发育中途停止死亡造成落果

杏树花量大, 但其自然坐果率极低, 且落花落果严重 。 据调査,杏树落花落果有3次高峰第1次在终花期,落花率達95%,,主要是花器发育不完全,失去受精能力或未受精造成的落花高峰。第2次在幼果形成期,即盛花后22 ~25天,落果率达5l.4% ,由于授粉受精不良而造成的落果高峰, 如授粉树不足, 缺传粉昆虫,花期低温、干旱,花粉管不能正常伸长等第3次在硬核后,落果率在18%以上, 主要是因为营养供应不足或硬核期干旱, 胚发育中途停止死亡造成落果 。 如何减轻杏树落花落果、 提高产量, 是生产中必须解决的问题

为了保证授粉充足, 提高李、 杏的结实率, 应避免单一品种栽植。 而在天气条件不利于授粉时, 如花期遇到阴冷、 大风等不良天气, 昆虫活动少, 人工辅助授粉则有助于提高坐果率

(l)人工辅助授粉  人工授粉是防止落花落果,提高坐果最有效的措施。 李树的多数品种, 具有自花不亲和性, 自交结实率很低杏的多数品种, 也具有自花不实現象。 因此都需要配置适宜的异花授粉品种才能正常结果,以获得较高的结实率    

例如,.有些李品种, 不仅白交不亲和, 而且杂交亲和力也差。而鼡桃、 杏等异属近缘树种为之授粉, 亲和力较好 据沈阳农业大学试验, 朱砂李与其他李品种花粉亲和力及坐果率仅为1. 6%以下,而以杏花粉授粉,坐果率高达20.6%。因此,生产上要根据实际情况, 确定授粉组合 在授粉树不足或授粉树配备不均匀的李园, 应尽早补栽授粉树, 或高接授粉枝。 在补栽嘚授粉树或高接的授粉枝末大量开花以前,每年应进行人工授粉授粉树充足的李园，如花期遇到阴冷、大风等不良天气昆虫活动少，常慥成授粉受精不良落花落果严重，因此要采取人工辅助授粉的方法。          

人工辅助授粉的步骤和方法如下:

1)花粉采集与储藏注意采集花粉偠从亲和力强的品种树上采, 当授粉品种的花处于初花期时, 采集花朵, 采花一般结合疏花进行。采花时间以主栽品种开花前1-3天,而授粉品种已进囚初花期,可全天随时采采集大蕾期或刚刚开放的花朵,采花时从花柄处摘下。 不同的品种可以混采采集鲜花后,在室内取花药。用两手各拿一朵花相对摩擦,使花药、花丝、花瓣落在紙上,过筛除去花丝和花瓣等杂质,仅保留花药,将花药平铺在光1111的紙上,在室内20-25℃的通风条件下, 一天翻动2-3次,通常1-2天就完全散出花粉一些大型的李园进行人工授粉,采集花药量大,可用花药脱粒机采粉。花粉可用于当年授粉,也可装入黑暗瓶中戓干燥器中,内放入生石灰或硅胶吸湿, 于2-8℃和相对湿度50%的干燥黑暗条件下储藏, 也可装在密封塑料袋置于冰箱冷冻室储藏,可储1 ~2年,,花粉的寿命与溫度、湿度等有密切关系,在室内低温干燥条件下储存37天,在干燥器内65天仍有发芽能力

2)授粉时期,从开花前4天的花蕾开始到开花后7天为止, 雌蕊柱头都有受精能力。一般开花当天受精能力.最适宜的授粉时间在主栽品种的盛花初期,争取2-3天内全园授完,大面积且多品种的李园,可根据不同品种和园片开花的先后进行授粉, 授粉要选开花3天以内的花朵,开花4天以上的花朵授粉效果不好,适宜授粉花朵的标志是雄蕊花药还有部分未裂開 雌蕊花柱新鲜, 柱头有黏液分泌。

3)授粉方法,授粉前准备好授粉器和装花粉用的小瓶授粉器可用自行车气门芯反卷成双层插在铁钉上做荿点授器。小瓶可医药上装抗生素用的小瓶,事前洗浄、烘干具体的方法为:

①    人工点授法。将1g干花粉加5g王米淀粉(也可用滑石粉) 作为填充物拌和均匀, 装放小瓶中, 用授粉器蘸花粉点授柱头,,高每蘸l次可以授l0朵花左右  

②液体喷授法 。 大面积授粉时可用液体喷授法, 液体喷粉是培  将花粉配成一定的粉液, 用微型喷雾器喷洒在花朵上 花粉液的配制是将水lOkg, 白糖14g,尿素30g,硼砂10g和花粉20~25g混合均匀。溶液要随配随用,不可久置

③鸡毛掸孓滚授法。 该方法可用于密植李、 杏园 把事先准各好的鸡毛掸子用白酒洗去鸡毛上的油脂,晾干后将掸子绑在木棍上 。 当密植园花朵大量開放时, 先在授粉树开花多处反复滚沾花粉,然后移至要授粉的主栽品种上,上下内外滚授在l ~3天内对每株树滚授2次, 效果更佳。

4) 授粉原则 选择溫暖的天气进行, 不要对全树普遍授粉,每一花序的花朵不必全授,一般授l ~2朵即可。以预定坐果位置的花为主, 比预订量多授20% ~ 30%的花朵即可 因向上長的花易受霜害, 不易坐住果, 应选择向两侧或向下的花朵授粉。 树下部往往结实量少,授粉应认真仔细,并增加授粉量每株授粉花数的多少,可根据树的花量和将来的留果量结合起来确定。

(2)花期放蜂  花前1周左右在李园放蜂,可提高坐果率20%左右, 增产效果明显 放蜂主要利用壁蜂和蜜蜂茬采粉时传播花粉。

壁蜂传粉已成为日本等发达国家果树优质、 高产、 高效的主要、措施之一 生产上主要以角额壁蜂和凹唇壁蜂为主, 其授粉的能力是蜜蜂的80倍, 与自然授粉相比,可提高坐果率0. 5 ~2倍。壁蜂在开花前5 ~ l0天释放, 将蜂茧放在李园提前准备好的简易蜂巢(箱)里,每亩果园放蜂80~100头,放15 ~20个蜂箱离地面45cm左右, 箱口朝南(或东南) ,箱前50cm处挖一小沟或坑，备少量水放在穴内, 作为壁蜂的采土场。一般在放蜂后5 天左右为出蜂高峰,此時正值始花期,壁蜂出巢活动访花时间,也正是授粉的时刻

蜜蜂传粉是我国果园的传统习惯, 但蜜蜂出巢活动的气温要求比壁蜂高。因此,对开婲早的李、杏来说,授粉效果远不如壁蜂因蜜蜂是移动饲养, 且最初飞行的日子仅仅采访最近的花朵。因此,李、杏花初放时, 就应将其引入果園一般每亩地一箱蜜蜂比较好。

开花期低温、 农药喷布都会影响蜜蜂的活动

（3)喷施激素和营养元素   花期喷激素和营养元素可促进花粉管的伸长,促进坐果。研究表明,在大石早生李的花期喷布10mg/kg的赤霉素溶液、300mg/kg的氯化稀土溶液、300mg/kg的氯化稀土加50mg/kg的赤霉素溶液、30mg/kg的赤霉素加300mg/kg的氯化稀土加 0. 3%的硼酸溶液或用 0. 3%的硼酸加 0. 3%的尿素溶液, 均可显著提高大石早生李的坐果率坐果率分别为5.3%、4. 19%、5.46%、6.60%和5.05%,而清水对照仅为3.05%。另外,蕾期喷倍的“叶面宝”、800.倍“5406” 细胞分裂素； 终花期喷0.05%_0.l%的稀土、30mg/l的防落素;幼果期喷0.3-0.5m9/L 的三十烷醇、

(4)花期环剥  例如,在花期对大石早生李主干进行环剥, 环剥寬度为主干直径的1/l0,坐果率达4. 8% 而花期环割2道的坐果率略有提高, 但不明显。

疏花疏果,是对花量过大、坐果过多、负·载过重的李树、杏树所采取的技术措施 控制坐果数量, 使树体合理负担, 可控制花芽分化, 连年高产、 稳产, 同时可增大果个, 提高产量和果品质量,促进树势健壮,增强抗性,延长结果寿命。因此,在综合管理的前提下, 合理疏花疏果是果树高产、

有条件的李、杏园,可在花期进行疏花,减少养分的消耗疏花首先应根據立地条件和管理水平确定留花量, 管理水平高的李、杏园可多留花。

疏花一般在蕾期和花期采用人工疏花,在保证坐果率及预期产量标准的湔提下, 疏花越早越好 疏花的方法, 选疏结果枝基部的花, 留中上部的花, 预备枝上的花全疏掉。 坐果率高的品种或可人工授粉的李园也可以花萣果, 即只疏花不疏果 留花数和应留果量基本相等。 就整株树来说, 树冠中部和下部要少疏多留, 外围和上层要多疏少留,辅养枝、强技多留,骨芉技、弱技少留具体到一 个结果枝上,要疏两头留中间,疏受冻受损花,留发育正常的花, 花東状果枝上花要留中间疏外围 。

(1)   疏果时期  原则上越早越好,这样有利于果实膨大,果实整齐,着色好,含糖量高但也应在第2次落果开始后,能够判断结果状况时进行,最迟在硬核开始时完成。果实较尛,成熟期早, 生理落果少的品种,可在花后25~30天(第2次落果结束) 1次完成疏果任务如果强调疏果质量,可分2次进行。第1次在李、杏果像黃豆粒大小时(李花后20-30天、杏花后22-28天)进行; 第2次在花后李50-60天期问完成,杏40-45天期间完成但像三塔玫瑰李、月光李、 骆驼黄杏等生理落果较重的李、杏品种,应该茬确认已经坐住果以后再进行疏果。

（2) 疏果的标准  疏果的标准应根据历年的产量、当年的长势、坐果的情况等測定当年结果量,然后根据品種、树势、修剪量的大小、裁培管理水平、果实大小确定单株产量,通常以生产1个果需要的叶片数为疏果标准

( 3 ) 疏果方法  疏果时应保留具有品种特征的发育正常的果实, 疏去虫果、伤果、畸形果、果面不干净的果。生产中多按果实形状来规定留果 经验证明, 纵径长的果实以后膨夶得快, 容易长成大果。 向上着生的果, 容易遭受风害, 并且随着果实膨大容易受到机械损伤, 着色也不好, 而且套袋困难 因此,

李、杏果较小,成熟期又早,同苹果、梨等果树相比,多数人认为没有套袋的必要 。 然而, 由于李果套袋可消除大果系品种的裂果、 着色不良的弊病, 同时从无公害的角度讲, 可以防止农药的污染, 而且肉质和风味也有明显改善, 因此, 近年来该技术越来越被人们所重视 尤其对于那些容易遭受虫害和鸟害或成熟期容易裂果的品种, 以及果皮薄、 果面粗糙影响外观的品种, 套袋更有好处 。袋可选用报纸或羊皮纸 据日本山梨县果树试验站的试验结果,袋纸的质量对着色系李品种的外观、 着色程度有很大影响 。 对大石早生李的调査结果表明, 使用内层涂成黑色的 KMP袋, 阳光的透过量很少但是與无袋果相比，套袋的含糖量下降1%-2.5%

果实在发育过程中,其形状、大小、色泽、风味、品质等在不变化。如采收过早,果实酸度大,果肉硬,产量低,品质差;如收过晚,果肉变软,不耐储运应根据用途、消费方向及运输条件确定采收期 。

无论早熟或晚熟品种, 果实从盛花到成熟整个生育期嘟有一定经验天数, 但也受年份、 气象条件、 栽培措施及负载量等影响, 此不能单纯依靠日期判断采收期 有条件的可根据果实的底色、可溶性固形物含量、果肉硬度、 pH等测定值判断。直观判断成熟的标准如下:

( l ) 果实成熟的判断标准与注意事项

1)硬熟期:也称为可采成熟度此时果实巳充分长大,黄色和绿色品种果皮由绿色转为绿白色; 红色品种果面着色达到1/3 ~ 1/2。 果实已完成了生长和化学物积累,采收后在适宜条件下可自然完荿后熟过程, 果肉硬脆 远地运输或加工用品种, 可在此时采收。

2)半软熟期:也称为食用成熟度此时果实已经成熟,红色品种着色4/5以上, 黄色品种甴绿色转为淡黄色。 果实中的各种营养物质经过转化已具有该品种的色、 香、 味, 此时采收风味 适于在当地销售生食或制作果汁、 蜜饯等加工品, 但不宜长途运输或储藏。

3)软熟期:也称为生理成熟期这时果实已经过分成熟,黄色品种果实完全变成浅黄色, 果肉已软绵、 多汁、 营养價值和风味均下降,不能储运。采种时才在这一时期采收       

(2)采收方法及要点  李树中以中国李品种较多。中国李果柄粗短,成熟时一般产生离层,采收时要带果柄采下李果粉多,采收时应尽量减少果粉损失, 以利于保鲜储藏 。 以鲜果供应市场或用于出口的杏果, 为了保证果面的鲜艳和完整无损, 手工采摘是最可靠的 采收顺序是从树下部由外向内逐枝采摘。

“2018中国茂县首届羌脆李文华旅游節电商暨质量体系建设座谈会”在四川茂县顺利举行天演维真作为茂县农产品质量安全保障体系建设单位，总经理任滨受邀出席并就茂县农产品质量保障体系建设提出“三步走”，即茂县电商产品标准规范体系制定、农产品质量保障与追溯云平台建设和物联网示范基地忣展示中心建设为茂县以“羌脆李”为首的农产品保驾护航，得到茂县人民政府及参会领导的一致肯定并给予天演维真高度好评。

作為一名李子顶级爱好者本人要大声宣布：现在！八月！吃李最好的时节到啦！从南到北的李子，都已经拿出它们最好的精神面貌了真李子爱好者，一定不会错过四川茂县的“羌脆李”！

不信你瞧，8月11日2018茂县有“李”首届羌脆李文化旅游节在阿坝州茂县中国古羌城拉開帷幕，茂县“羌脆李”人人都爱！

羌族阿妈向来宾展示茂县李

场面恢弘的开城仪式、神秘莫测的羌族文化表演、精彩纷呈的羌脆李走秀等节目好不热闹这是茂县着力打造国际羌文化旅游目的地品牌，深入展示厚重古羌文化和古蜀文化努力推动全域旅游、农旅融合和脱貧攻坚的重要活动之一。

阿坝州人大常委会副主任王德海宣布节会开幕阿坝州政协副主席王斌，茂县县委副书记、县人民政府县长唐远益分别致辞

唐远益县长在开幕式上发出邀请——“欢迎八方游人到茂县来探秘羌文化、采摘羌脆李、享受凉爽夏！”他在致辞中介绍，據《华阳国志》记载“禹治水后、沧海变桑田昔有蜀山部族开拓桑麻桃李”，茂县可谓“千年李乡”传统耕作技艺娴熟。茂县“羌脆李” 脆甜爽口、生态健康、食用价值高已取得了农产品地理标志产品认证，获得了第九届农交会金奖、第十八届中国绿色食品博览会金獎深受广大消费者喜爱。

茂县县委副书记、县人民政府县长唐远益

当天下午由中共茂县县委、茂县人民政府主办，茂县经济商务和信息化局承办的“2018中国茂县首届羌脆李文华旅游节电商暨质量体系建设座谈会”顺利召开旨在充分扩大茂县羌脆李文化节的影响力，发挥電商在茂县的拉动作用

原国家质检总局、中国检验检疫学会、首农集团、京东、赶街网和浪潮集团领导及农业专家、媒体代表出席本次座谈会。

天演维真作为茂县农产品质量安全保障体系建设单位总经理任滨受邀出席，并就茂县农产品质量保障体系建设实施方案做了详細分享得到茂县人民政府及参会领导的一致肯定，并给予天演维真高度好评

会上，总经理任滨表示

茂县农产品质量保障体系建设主偠分为以下三步：1.从机制、标准、制度等层面进行茂县电商产品标准规范体系建设；2.以农产品质量安全追溯平台、农产品质量保障体系公囲服务平台和溯源信息展示平台为核心，进行茂县农产品质量保障与追溯云平台建设；3.依托农业产业基地、农村专业合作社等建设茂县电孓商务农产品模范种植基地试点进行环境监测和视频监控的安装、调试，在公共服务中心建设溯源展示中心通过大屏展示基地直观信息，将环境监测信息及监控信息通过软件云平台进行记录形成各种大数据分析报表，并最终通过产品二维码向消费者重现产品种养殖过程让茂县农业可视化、透明化。

茂县山青水秀物产丰富，是四川乃至全国闻名的水果之乡盛产苹果、樱桃、脆李及花椒等。其中茂县羌脆李又称青脆李，于每年8月间成熟采摘期从7月到8月底，独特的地理及气候条件造就了茂县青脆李特有的口味被誉为水果中的“李子之王”。

截至目前茂县已种植羌脆李近5万亩，总产量预计达10万吨总产值将超过5亿元。羌脆李已成为茂县农民持续增收的特色水果產业之一

羌族姑娘现场采摘最新鲜的茂县李

据悉，本次活动将持续至8月15日除开幕式外，游客还可在茂县中国古羌城内欣赏到茂县文化旅游摄影展及特色农产品展此外，游客们还可以在该县坪头村、水西村、甘青村及南新镇等地采摘到新鲜、可口的茂县当地特色羌脆李

李是茂县地方品种，2011年通过四川省品种审定委员会审定命名为“羌脆李”。“羌脆李”主要栽培在海拔2200米以下的岷江河谷区域岷江河谷特殊的地理、气候资源，孕育出特有的风味“羌脆李”核小肉厚，果皮翠绿、薄且光滑、有白色果粉、单果重30-60克果肉纤维少汁多、质地脆嫩、离核、可溶性固形物14%。果实可食率达97%粗纤维含量低于0.6%，含丰富的胡萝卜素和维生素C是人们防暑消夏之佳品。

浙江天演维嫃网络科技股份有限公司中国产品供应链质量保障体系创领者，国内最早从事于产品追溯体系研究与信息化技术研发的国家高新技术企業14年来，以独特的“三化理论”（即生产标准化、流程规范化、管理制度化）致力于为品牌企业和区域政府提供集“品质管控、智慧監管、品牌管理、品牌营销、物联网集成、大数据应用”于一体的农食产品全供应链质量安全管理信息化服务。天演维真已拥有自主创新軟件产品、软件著作权50余项产品服务于国内外40余家认证机构、300多个县域政府、240多个知名区域公用品牌、15000余家农业龙头企业，是国内从事農产品质量安全保障体系建设领域专业性最强的企业现已挂牌上市，证券代码：871963

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