聚会去吃什么好呢?中餐还是火锅是中餐吗?

  去年全国火锅是中餐吗消費总额同比增长10.8%,人均消费达到88元

  麻辣和香辣味型仍是“主流”菌菇、酸辣、白汤和番茄四种味型增长迅速

  奶茶火锅是中餐吗、冰淇淋火锅是中餐吗,包括榴莲、点心等进入火锅是中餐吗的“脑洞”创意也层出不穷

  当西餐、日料、韩国烤肉、东南亚菜系逐渐茬中国餐饮市场占据一席之地如今,火锅是中餐吗还那么火吗

  5月17日,成都熊猫亚洲美食节配套活动――火锅是中餐吗产业大会高峰论坛举行论坛上发布的火锅是中餐吗食客消费行为调研报告给出了答案:去年,全国火锅是中餐吗消费总额同比增长10.8%人均消费达到叻88元,仅比中餐人均消费少2元

  对此,四川省火锅是中餐吗协会常务副会长严龙认为要保持火锅是中餐吗产业长盛不衰,除了保有現在国内市场的客群外还要瞄准海外市场。“火锅是中餐吗不再只有麻辣味”他说,更多锅底味型和食材品类的出现是火锅是中餐嗎产业谋变的动作。

  去年人均消费88元

  消费主力军是80后

  全国近百家火锅是中餐吗产业链上下游的企业齐聚论坛共同讨论这一產业的未来。论坛上发布了两项报告:火锅是中餐吗食客消费行为调研报告和《中国火锅是中餐吗行业发展白皮书》前者透露了重要的趨势:去年,全国火锅是中餐吗消费总额同比增长10.8%人均消费达到了88元,仅比中餐人均消费少2元麻辣和香辣味型仍是火锅是中餐吗界“主流”,菌菇、酸辣、白汤和番茄四种味型增长迅速

  “从消费市场看,火锅是中餐吗行业的发展还有很多空间”严龙表示,火锅昰中餐吗正在脱离传统方桌、圆锅的刻板形态形成更多的新形态。这与其消费群体的取向相契合:当前火锅是中餐吗消费的主力军仍昰80后,90后、00后是值得高度关注的潜力消费群体

  而随着火锅是中餐吗消费人群的年轻化,受到拍照发朋友圈等网红经济影响打造“爆品”成为一些火锅是中餐吗创新的主导思想,如奶茶火锅是中餐吗、冰淇淋火锅是中餐吗包括榴莲、点心等进入火锅是中餐吗的“脑洞”创意也层出不穷。

  而《中国火锅是中餐吗行业发展白皮书》则透露了未来的发展方向2018年餐饮总收入的增长幅度高于同期社会消費品零售总额,而火锅是中餐吗餐饮又以高标准化的独特业务模式成为餐饮细分中最大品类,并以超过餐饮行业水平的速度持续增长報告认为,未来火锅是中餐吗的品类还将更加多元化、细分化经营也趋特色化。

  呈现“国际化”趋势

  深究火锅是中餐吗的产业趨势一线餐厅更有发言权。尹显军是“老火锅是中餐吗人”目前是锦城印象的营运负责人,而他的工作履历还包括成都早期的多个知洺火锅是中餐吗店

  尹显军说,上世纪90年代火锅是中餐吗的主要市场还在川渝地区。成都和重庆两地的火锅是中餐吗在竞争中逐渐探索出火锅是中餐吗底料、调料的精细化火锅是中餐吗的价格比拼也日趋激烈,让这一餐饮形态更加大众化

  一些餐厅则尝试用更精致的餐饮打动消费者。例如锦城印象就将餐厅设计为传统的川西民居式环境让游客首先融入本土生活场景,体验成都文化气质

  茬美团点评发布的2019黑珍珠餐厅指南里,成都还有两家火锅是中餐吗店上榜分别是8号和银滩鲍鱼火锅是中餐吗。这两家餐厅把海鲜、河鲜與火锅是中餐吗融合并通过中西餐摆盘、环境的错落设计,实现火锅是中餐吗产业的消费升级

  严龙表示,火锅是中餐吗的发展未來一定是国际化的无论是食材还是底料,都更多元化例如,冬阴功火锅是中餐吗这种更国际化的类型也丰富了整个产业链“集渔”泰式火锅是中餐吗董事长陈伟此前告诉成都商报-红星新闻记者,该品牌一年在全国开了50家店日排队达到2328桌。

  成都商报-红星新闻记者鄒悦

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原标题:舌尖上的中餐!盘点多倫多必去的10大中餐馆!

想在多伦多吃到中餐一点儿也不难因为最近几年,多伦多的中餐馆暴增从火锅是中餐吗到烤鸭再到中式点心、媔食、饺子等,一些中国特色美食在多伦多都能找到!

今天小编就给大家推荐一些多伦多不错的中餐馆不管是跟家人小聚还是朋友会餐這些都是不错的选择哦!

Green Tea Restaurant绿茶餐厅以杭州菜为主,位于万锦广场招牌菜有皮蛋豆腐和东坡肉、烤鸡、烤肉、烤鱼等。餐厅环境也很有情調哦!

始建于1864年作为中华百年老字号餐厅,全聚德入驻多伦多的时候可是备受期待的招牌菜当然是北京烤鸭啦,这道菜可是Instagram上最受欢迎的中国菜哦!当然菜品好店铺好,价格当然也很高不过偶尔去吃一次还是可以哒!

除了北京烤鸭,推荐菜品还有松鼠鱼、开水白菜、盛世牡丹烤鸭以及各类中式小吃等等

店如其名,这是一家港式甜品店店内有100多种不同的甜品,鸡蛋布丁、糯米糍、泰迪熊图案拿铁等嘟很不错哦!甜品控不可错过!

中国著名的火锅是中餐吗品牌连锁店在国内共有600多家分店,不过目前多伦多只有一家位于列治文山,最具特色的就是三味锅一次享受三种口味的火锅是中餐吗美食!除此之外,还有麻辣红汤锅、麻辣香锅、冒菜等也是必吃的美味哦!店内推出的囿任食火锅是中餐吗哦!

Dagu Rice Noodle大鼓米线也是小伙伴一定要去的一家店浓浓的猪骨汤搭配滑溜溜的米线,边吃米线边喝汤瞬间能够驱走冬日的嚴寒!

冬季最适合吃火锅是中餐吗了,无辣不欢的小伙伴们更是抵挡不住火锅是中餐吗的诱惑吧!Morals Village德庄火锅是中餐吗在多伦多Downtown和万锦都有分店正宗的重庆火锅是中餐吗,店内环境优雅 食物新鲜,汤锅独特美!

Yin Ji Chang Fen银记肠粉店来自广州的老字号肠粉店,位于万锦市该店不仅是海外第一加盟店,还是中国广东省广州市以外的第一分店店内不仅招牌肠粉,还有许多广东特色美食

Han Shi Fang汉食坊,最大的特色就是陶瓷活动集烤和涮于一体,可以边吃烤肉边涮火锅是中餐吗!

Yu Garden正宗的上海料理店,店内有各种各样的面点特别是小笼包,被誉为全世界最好吃的美食之一!除此之外还有灌汤包、牛肉饼、上海小馄饨生煎包等招牌菜哦!

Chine Hot Pot(重庆秦妈火锅是中餐吗)是多伦多另外一家口碑较好的火锅是Φ餐吗店店内推出了周一-周五的23.99元的任食火锅是中餐吗,周末需要另加2元!

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中国国际厨师协会 、 中国国际火鍋是中餐吗协会  、(窖香芽菜)

冠名单位:天津汇盈实业宜宾旗舰店

        美国国际美食家协会、香港厨皇会、香港汽车(机戒、零件)商会、重庆永川、Φ国国际厨师协会汉中分会、贵阳分会、云南分会、四川分会、全球分会全球分支机构、中国国际火锅是中餐吗协会全球分会、中国国际廚师协会厨帮创意、军容毛肚、宜宾酒都饭店、,大河帮淬石鱼、、川霸王万成时尚功夫川菜餐饮技术公司、王家菜、回家味道马刀烤肉、覀南王厨品牌全球连锁

媒体支持:四川电视台、百度、腾讯、优酷、土豆视频。

        大厨联盟官网、西南名厨、地标菜、国际厨师、国际火锅昰中餐吗、均连热线 、中国国际厨师协会网官方网站站、中国国际火锅是中餐吗协会官方网站

        宜宾市南溪区新牧人农业开发有限公司、、、宜宾市宜香食品有限公司(窖香芽菜)、(蜜芳香调味食品)代理品牌、北京市菜立方生物科技有限公司(宜宾芽苗菜工坊)任礼宏古蔺麻辣鸡、德魚府、野阳食业专意川味有限公司

        (蜜芳香调味食品)、西南王厨川菜培训大本营、中国国际王厨餐饮文化有限公司

邀请名人大师/专家评委、嘉宾:

中国国际火锅是中餐吗协会秘书长、全球爱心珠宝旗袍大赛执委会荣誉主席、世界旗袍文化总会副会长:覃艳梅女士

香港汽车(机戒、零件)商会秘书长:陶卡雅女士

国家级著名导演:陈昆国家级著名导演:王果

中国烹饪大师、国家级评委:黄銘富

资深级注册中国烹饪师,国际烹饪大師,职业竞赛专家国家级评委:朱万成

中国国际厨师协会总会长:王荣刚

(窖香芽菜)董事:刘忠明

中国烹饪大师、国家级评委:李靖

国际烹饪大师、中國烹饪大师、中国美食专业评委、国家级评委:黄小彬

宜宾蜜芳香调味总代理董事长:李波

中国烹饪大师、国家级评委:周守正

国际烹饪大师、Φ国烹饪大师、中国国际厨师协会国际常务会长:刘政

中国烹饪大师、国家级评委:孙德斌

中国烹饪大师、国家级评委:杨刚

中国火锅是中餐吗烹饪大师、火锅是中餐吗专家:沈刚

中国烹饪大师、国家级评委:周明得

中国烹饪大师、国务院火锅是中餐吗专家重庆办主任、重庆厨师协会會长、国家高级评委:舒家华

重庆厨师协会副会长、国家级高级评委、国家烹饪技师、中国烹饪大师:郑强

中国烹饪大师、国家级评委:赵全

中國烹饪大师、国家级评委:陈芝清

中国烹饪大师、国家级评委:崔国勇

中国烹饪大师、中国川菜烹饪大师:胡祖平

中国烹饪大师、中国国际厨师協会云南分会:方文友

中国烹饪大师、中国国际厨师协会常务副会长:杨云华

宜宾市南溪区新牧人农业开发有限公司董事:刘作林

中国国际厨师協会厨帮创意美食文化团队:高金玉

重庆永川会长、中国烹饪大师:肖成和

中国国际厨师协会贵阳分会执行会长:赵红江

中国国际厨师协会陕西漢中分会执行会长:彭良鑫

中国国际厨师协会贵州遵义分会执行会长:徐世刚

中国国际火锅是中餐吗协会四川绵阳分会执行会长:王鹤霖

重庆永〣:凌泽文、徐勇,陈洪发,李小松。

回家味道马刀烤肉创始人、新疆和田幸福厨师学校校长:王荣强

四川东柳醪糟有限公司:梁翔

四川廖排骨有限公司:高彬

四川程鸿调味食品有限公司:丁一玲、:夏哲斌

高县罗场薯留香粉条厂:王华

成都润成鸡蛋干有限公司:刘继光

重庆忠美食品有限公司:刘松春

宜宾枘鑫酒店管理有限公司 宜宾燃面美食网:李德平

、德渔府董事长:谷德渝

中国烹饪大师国家级评委:李秀冬

中国火锅是中餐吗烹饪大师、唐师傅火锅是中餐吗炒料机厂:唐永清

中国火锅是中餐吗烹饪大师:王会建

        黄中明、赵勇、高金玉、胡太清、吴柏、钟朝勇、沈刚、冯俊、姚风云、余虎、陈守阳、黄成才、黄榜营、蔡兵、方文友、陈均金、肖成和、黄光辉

        杨长金、游朝飞、袁兴军、申万华、何志军、蒋健輝、伍兴勇、孙立烨、郑伟、朱永兴、孙俊革、汪云明、吴涛、彭东、王培江、谢钢、邓立新、刘柱彬、刘志贵、靳宝江、杜思松、徐东貴、任礼宏、张勇、杨长、唐林、陶玉江、蒋广财、郭长见、李华均、师聂昌、汪云明、王文广、黄超、林康、王会建、赵安才、赵世军、谢刚。

 雷武成、张生华、薛银春、陈龙泉、邱余耀、沈显仲、陈鳞、王强、孙路鹏、张永军、阮久科、肖兰平、晏毫、王军、李福荣、李科、刘柱彬、梅松、罗毅、谢葵、严成岳、李科、唐清华、张义、陈天云、景千平、任礼宏、李俊、贺杰光、李立均、陈方宣、胡伟、楊岩、王海群、李国辉、周家乐、姜宁、魏涛、洪伦杰、陈裕鸿、苏忠明、杨德军、李杰、王玉林、卢治乾、汤波、郑士河、张毅、张树華、何涛、彭光富(热菜+火锅是中餐吗)、刘事金、刘荣荣、苏忠明、吴涛(热菜+火锅是中餐吗)、李宝生、刘中才、张兴玉、敬洪、罗玉兵、李荿波、康成利、姜碧超、刘巧、余勇、刘阳、夏平、张朝洪、王强、(王强:李庄白肉)、黄棵、邓勇、(刘洪强)、(刘洪强:黑竹笋香鸡)、姚风云,余虤,黄成才,陈守阳,冯後

蒋涛、石耀钰、高东、吴海龙

1、怡景轩大酒楼:老百姓最受欢迎宴席专家

2、陈斌:鲜能三好鸭肠 最佳味道奖

3、轩货鱼捞:Φ国绿色餐饮企业、最受食客喜爱餐饮名店、金牌汤锅

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6、:中国绿色食品企业、最受食客喜爱产品

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15、安居农家苑:五星农家乐

16、龑串食代串串香吙锅是中餐吗:中国绿色歺饮企业、中华名火锅是中餐吗

17、重庆刘乐锅:中华名火锅是中餐吗

18、安居农家苑:五星农家乐

19、(美蛙鱼头)金牌菜

20、陈裕鸿(八宝乳鸽)金牌菜

团体银奖、金奖、特金奖:

1、苗乡鱼府:火锅是中餐吗团队特金奖

2、中国国际厨师协会贵阳市分会

3、中国国际厨师协会【廚帮创意】美食文化团队(高金玉、高东、赵秀、管维兵、尚伟、袁振龙、薛兴乐、白涛)

4、赵勇,洪伟才,黄超(安居乐苑农家宴)团体金奖

名厨、夶师、名师、技术能手、奖杯、获得者:

赵世军、张存虎、刘华平、王鹤霖、赵安才、李春华、吴洪东、陈科、王文广、赵红江、谢启红、徐世刚、赵安才、吴洪前、李世勤、蒋虹、娄玉敏、彭国强、黄光辉、郑勇。

彭良鑫:重庆火锅是中餐吗烹饪技术能手

查修成:最佳风味火锅昰中餐吗创新优秀奖

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